Top 12 l’Aubrac
Savourer
Vous n’échapperez pas à l’aligot lors de vos vacances sur l’Aubrac et pourquoi s’en priver ? C’est tellement bon ! La gastronomie de l’Aubrac ne se résume cependant pas à l’aligot et bien d’autres saveurs vous attendent : pounti, farçous, chou farci, bœuf d’Aubrac, fouace… sont autant de spécialités à ne pas manquer, dans les restaurants de l’Aubrac bien sûr, mais aussi sur les marchés ou directement chez les producteurs.
L’aligot, le plat traditionnel de l’Aubrac
Plat traditionnel et unique de l’Aubrac, l’aligot est une purée de pommes de terre agrémentée de tome de Laguiole et de crème fraiche qui donnent un mélange onctueux et filant. C’est un vrai spectacle pour les yeux et la bouche !
Où en goûter ?
Vous dégusterez forcément un aligot sur l’Aubrac, la plupart des restaurants en servent.
Mais pour une expérience authentique, dégustez-le dans un buron.
Michel et Sébastien Bras, exceptionnels ambassadeurs de l’Aubrac à travers le monde
Pour une expérience unique et magique en plein Aubrac, voici une invitation à prendre du temps et du plaisir que l’on souhaite à chacun d’entre vous !
Des mets et une cuisine d’exception, une vue à couper le souffle, vous feront vivre une expérience hors du commun.
Les restaurants, visites et dégustations sur l'Aubrac
Trouvez ci-dessous les restaurants et autres lieux pour vous régaler lors de votre séjour sur l'Aubrac.
98 résultats
Aire de pique-nique de La Terrisse
Argences-en-Aubrac
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique de La Terrisse, située dans le village, sur le couderc.
Le Relais du Coustoubi
Campouriez
Je suis un restaurateur dans un petit village, je travaille sur menu unique, à base de produits frais locaux, j'ai une jolie carte des vins (150 réf) étant moi-même producteur de vin (les coultades du coustoubi).
Restaurant de Cantoin
Cantoin
Le restaurant vous accueille lundi, mardi, jeudi, vendredi et le dimanche.
L'auberge du lac
Saint-Amans-des-Côts
Une cuisine authentique à base de produits frais, locaux et travaillés sur place.
Buron de la Sistre
Saint-Chély-d'Aubrac
Le Buron de la Sistre a pour devise la convivialité, l'authenticité et bien-sûr le fait maison avec la qualité des produits servis.
L'âme gourmande
Laguiole
Restaurant de gastronomie régionale ouvert tous les soirs. Coin jeux enfant pour la tranquillité des parents.
La Cab'Anne
Laguiole
Installé dans la galerie du Centre Commercial Marcel Mazars, le restaurant La Cab'Anne est prêt à vous recevoir dans un cadre cosy et chaleureux. Anne vous accueille comme à la maison et vous propose un menu du jour ainsi que la carte.
Restaurant l'Argence
Argences-en-Aubrac
À L' Argence, place à une cuisine maison, créative et rythmée par les saisons. Le midi, un menu du jour frais et gourmand. Le soir et le week-end, un menu gastronomique en circuit court pour une expérience raffinée, authentique et responsable.
Aire de pique-nique du Pont des Pèlerins
Saint-Chély-d'Aubrac
Aire de repos aménagée en bordure du GR 65 sur la Commune de Saint-Chély-d'Aubrac
Le Resto du Clos
Argences-en-Aubrac
Le Clos de Banes en Aveyron met à votre disposition une Restauration, pour combler vos éventuelles faims de la journée.
Saveurs des Terres d'Aubrac
Argences-en-Aubrac
Une petite production fermière d’excellente qualité composée : de confitures, de sirops, de jus et autres produits à base de fruits. Mais aussi issue de l’élevage de la race Aubrac que j'élève.
