Cave viticole du domaine Laurens dans le vallon de Marcillac, Aveyron © J. Tomaselli - Tourisme Aveyron
Cave viticole du domaine Laurens dans le vallon de Marcillac

Visites et dégustations
en Aveyron

De nombreux éleveurs ou producteurs reçoivent des visiteurs sur leur exploitation,
expliquent leur métier, montrent leurs troupeaux et ouvrent volontiers leurs portes
pour une visite découverte, un goûter ou une dégustation. 

La dégustation de produits du terroir, l’escapade dans une ferme, l’exploration d’une cave à vin ou à fromage,  voici des occasions rêvées de découvrir un monde rural authentique et préservé.

Aveyron Conservatoire Régional du Châtaignier

Rignac

Association travaillant pour la sauvegarde, la conservation et l'étude des variétés anciennes de châtaigniers en région Midi-Pyrénées.

Maitre Confiturier Monique Decanali

Espeyrac

En 1998, Monique et Henri s'installent à la Ferme du Sarget en Aveyron. Située entre Gascogne et Auvergne proche de la vallée du Lot, dans une forêt de chênes et de châtaigniers, la ferme du Sarget vous accueille sur son site en espérant vous régaler...

Mohair en Aveyron

St-Rome-de-Cernon

Geneviève et Alain vous font découvrir leur passion pour leurs chèvres et leur magnifique toison blanche.

DuPrem Alpaga - Visite de la ferme et boutique

Maleville

Venez visiter la ferme DuPrem Alpaga et découvrir leur gamme de produits artisanaux.

Gaec du Bez

Le Bas-Ségala

Produits fermiers au lait entier de vache (fromages, yaourts) à La Bastide l'Evêque (lieu-dit le Pradel).

Domaine Bertau

Montjaux

Agées d'une trentaine d'années, les vignes composées de Syrah, de Gamay et de Cabernet produisent des vins authentiques aux qualités surprenantes. Certification Ecocert et Demeter. Médaille d'argent au concours international des vins bio de Paris.

Domaine de l'Albinie

Salles-la-Source

Présentation du conservatoire des vieux cépages, histoire du vignoble depuis 1800 et visite des caves de Saint Laurent.

Gaec La ferme du Vialaret

Ségur

Visite libre gratuite autour de nos élevages (volailles, brebis, cochons gascon, chèvres...) et vente de produits paysans tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h.

M. VAYSSE Apiculture

Réquista

M Vaysse vous reçoit (sur réservation) tous les mardis en juillet et août de 10h30 à 12h. Visite gratuite

Les Jardins du Mercié - Plantes médicinales

Vézins-de-Lévézou

Découvrez la culture de plantes médicinales produites selon les pratiques de l'agriculture biologique. Vente sur rendez-vous uniquement.

Ferme de Planesty - Castanet

Castanet

Ferme de Planesty, exploitation en agriculture biologique

Visite guidée du marché aux bestiaux de Laissac

Laissac-Séverac-l'Eglise

Chaque mardi matin, venez découvrir l'ambiance si particulière du 2ème Marché aux Bestiaux de France, sur le Foirail de Laissac. Marché à vocation européenne, c'est un lieu de passage incontournable pour les acheteurs et vendeurs du Sud de la France.

GAEC du Crouzoulous

St-Jean-du-Bruel

Vente de viande de vache et porc

SARL Les Trois Fermiers

Le Bas-Ségala

Production de Veau d'Aveyron et du Ségala : colis, grillades pour toutes festivités. Situé à La Bastide l'Evêque (lieu-dit La Crouzette).

Fromagerie de Cros

Galgan

En agriculture biologique depuis 20 ans, le lait de vache est produit sur la ferme et le fromage affiné dans une cave naturelle sur place. La tome, affinée durant un mois, à une pâte onctueuse, molle, semi-pressée, non cuite et la croûte est naturelle

La Belle Verte

Le Vibal

vente directe de légumes biologiques

Les Caves Papillon

Roquefort-sur-Soulzon

Entreprise fabriquant le roquefort "Papillon" dans le respect de la tradition comme l'exige l'appellation d'origine et les coutumes ancestrales.

Christophe MALZAC

Nant

Vente directe de Noix bios certifiées Ecocert.

La Ferme du Marigot

La Fouillade

La ferme du Marigot reçoit les visiteurs pour une découverte du bio et une dégustation paysanne. Visite commentée par les paysans, animations pour les enfants.

Coopérative Fromagère Jeune Montagne

Laguiole

Le Laguiole: un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.

Ferme découverte des Capellous

Florentin-la-Capelle

Venez découvrir la ferme de découverte des Capellous à La Capelle à proximité du Lac le la Selve

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