Hervé Busset - Moulin de Cambelong - Conques © DR2
Hervé Busset, Moulin de Cambelong à Conques

Les Grandes Tables
de l’Aveyron

Avec un des restaurants classés parmi les meilleurs au monde (on ne présente plus
Michel et Sébastien Bras), les restaurants gastronomiques de l’Aveyron sauront vous combler.
Il faut dire que l’Aveyron offre à ses chefs un terrain de jeu gustatif qu’ils magnifient
pour notre plus grand plaisir, alliant tradition et savoir-faire culinaire d’excellence ! 

Le Jardin des Causses

Villeneuve

Restaurant situé au coeur de la Bastide de Villeneuve, Pierre et Laure vous recevront dans un cadre moderne et sympathique.

Hôtel restaurant Le Belvédère

Bozouls

Bâtisse de caractère surplombant le "Trou de Bozouls". Chambres rénovées. Cuisine de marché raffinée et authentique.

La-Ba Restaurant

Laguiole

Restaurant avec menu au goût du jour qui change suivant les marchés.

Restaurant L'Aromatique

Naucelle

Chloé et Lucas ont le plaisir de vous accueillir dans leur restaurant "L'Aromatique" afin de vous faire passer un agréable moment culinaire.

Ferme auberge de Méjanassère

Entraygues-sur-Truyère

Auberge de charme. Site d'origine romaine situé à 4 km d'Entraygues sur la route de Laguiole (D42). Domaine viticole. Chemins pédestres. Parc fleuri. Structure équestre d'accueil. Parking.

Table Paysanne Ferme Jacques Carles

Monteils

Repas à la "Table Paysanne" sur réservation. Jacques CARLES possède une exploitation agricole spécialisée dans l'élevage de canards.

La Table de Jean

St-Affrique

Qualité et convivialité dans un restaurant moderne. Restaurant référencé sur le guide Gault et Millau et Michelin.

La Tour

Espalion

Dans une ambiance chaleureuse au décor contemporain, "La Tour" est dédiée à la gastronomie. Ici la cuisine se fait raffinée, généreuse, authentique et originale. Là s'épanouit tout un répertoire de terroir. Sur les sentiers de la création, d'audace en subtilité, Le Chef compose et marie les saveurs.

Auberge des Orchidées

Tournemire

A proximité de Roquefort, au coeur du village de Tournemire, Sébastien vous accueille dans un cadre rénové et enrichi de meubles et autres objets fruits de recherches dans les brocantes et autres antiquaires. Cuisine traditionnelle et raffinée, banquets. Un accueil chaleureux vous sera réservé.

Hôtel restaurant La Route d'Argent

Bozouls

L'hôtel Restaurant "La Route d'Argent" propose depuis deux générations des séjours étonnants de curiosités autour du "Trou de Bozouls", de la Vallée du Lot, d'Espalion. Excellente cuisine, chambres rénovées.

L'Univers - Table Jacques à dit

Villefranche-de-Rouergue

La famille Bourdy vous accueille depuis plus de 50 ans dans l'ambiance et la tradition aveyronnaise.

Le Relais de Farrou

Villefranche-de-Rouergue

Restaurant gastronomique, proposant une cuisine du marché.

ISABELLE AUGUY

Rodez

Une cuisine élégante et gourmande. Une table généreuse. Une vraie convivialité. Une belle adresse ruthénoise.

Château de Creissels

Creissels

Restaurant gastronomique régional dans les salles de garde voûtées du château.

La Table d'Hervé Busset

Conques-en-Rouergue

Au pied de Conques cet ancien moulin du XVIIIème abrite un hôtel de charme et un restaurant gastronomique reconnu. Parking privé.

Le Méjane

Espalion

A deux pas du Vieux-Palais et du Pont-Vieux, dans une petite ruelle calme, Le Méjane est le lieu de rendez-vous des gourmets, une cuisine créative et gourmande sensible aux saisons !

Restaurant L'Auberge du Pont-Pôl

Gaillac-d'Aveyron

Auberge centenaire typique de l'Aveyron avec ses murs en pierre et son toit en lauze. Un restaurant gastronomique (Gault et Millau depuis 2010) vous attend tous les midis (sauf mardi et mercredi) et les vendredis et samedis soir.

Hôtel de la Muse et du Rozier

Mostuéjouls

Le chef vous fera découvrir au travers d'une carte évoluant au rythme des saisons, une cuisine bistronomique raffinée et inventive, révélant la saveur et l'authenticité des meilleurs produits régionaux

Restaurant du vieux pont

Belcastel

Dans un des plus beaux villages de France, deux maisons (le restaurant et l'hôtel) séparées par le vieux pont de pierre du XVème siècle.

Restaurant Les Voyageurs

St-Chély-d'Aubrac

Restaurant gastronomique avec spécialités régionales: aligot (recette authentique), tripoux maison, choux farcis, faux filet race Aubrac, croustillant de pieds de porc, poêlée d'escargots à la crème d'ail, etc...

RESTAURANT ET

Rodez

Cuisine de qualité avec les produits frais de saison dans un cadre chaleureux et contemporain.

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