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Restaurant Hervé Busset, OFFICE DE TOURISME DE RODEZ AGGLOMERATION

Restaurant

Rodez

Restaurant Hervé Busset

Nouveau restaurant gastronomique à Rodez, l'univers créatif d'un Chef Hervé BUSSET.

Pousser la porte de ce lieu chaleureux, en plein centre historique de Rodez, c'est plonger dans l'univers d'un chef amoureux de la nature, à travers son travail inspiré et rigoureux autour des fleurs et plantes sauvages…  Des jeux de cuissons, des associations de saveurs ou de textures, autour des herbes qu'il cueille lui-même dans les forêts et les champs alentours : formé par ethnobotanique François Couplan, cet autodidacte surprend à travers des plats créatifs, ose sortir des sentiers battus en sublimant le terroir avec fleurs et pousses sauvages des alentours.

Capacités & Services

Capacité25 Couvert(s)

LanguesAccueil : FR

Equipements et services

  • Terrasse

Ouverture

Ouverture / horaires

  • Ouvert aujourd'hui de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 20h30
  • du 01 janvier 2025 au 31 décembre 2025
    Dimanche : de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 20h30

    Mardi : de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 20h30

    Mercredi : de 19h30 à 20h30

    Jeudi : de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 20h30

    Vendredi : de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 20h30

    Samedi : de 12h30 à 13h30 et de 19h30 à 20h30


Localisation

Restaurant Hervé Busset
24 Place du Bourg
12000 Rodez
lat. 44.348598 - lon. 2.575700

Contacts

Établissement


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