Immersion dans une ferme de Veau d’Aveyron et du Ségala

17h. Les rayons de soleil font briller le lac du Val de Lenne à Baraqueville. Nous barbottons encore un peu dans l’eau. La fouace a été engloutie en une seule bouchée sur la plage du lac. Prêts à clôturer en beauté cette superbe après-midi en famille ! Nous troquons les tongs pour une paire de basket et prenons la route pour assister à la tétée des veaux dans une ferme où sont élevés des Veaux d’Aveyron et du Ségala. Attention, coup de cœur garanti !

02 L'heure de la rencontre approche

Nous arrivons à l’exploitation entourée de paysages vallonnés et verdoyants du Ségala. Un superbe écrin de verdure ! Les vaches pâturent à quelques pas de la ferme. Pénélope et Célestin, nos enfants, commencent à comprendre le programme de la soirée… A peine sortis de la voiture, les meuglements des jeunes veaux nous accueillent. Ni une ni deux, nos enfants, surexcités, s’élancent vers la grange à la découverte de l’univers de la famille Dangles. Immersion dans le quotidien d’une famille passionnée. A l’intérieur, Laura et Valentin, frère et sœur, sont au travail. Ici la vie à la ferme, c’est «une histoire de famille». Ils nous montrent comment «apailler» l’étable où les bêtes passeront la nuit. Les enfants, ravis de cette activité, ne mettent pas longtemps avant de vouloir en faire autant. Les voilà déjà, quelques brins de paille à la main et dans les cheveux, déterminés à participer à la confection d’un lit douillet pour ces jolis veaux. Au même moment, Hélène, la maman et Louis, le dernier de la fratrie, entrent suivis par le troupeau de vaches qui regagne l’étable après une journée dans les champs. Ça y est la famille est au complet autant du côté des éleveurs que des bovins !