Top 12 l’Aubrac
Savourer
Vous n’échapperez pas à l’aligot lors de vos vacances sur l’Aubrac et pourquoi s’en priver ? C’est tellement bon ! La gastronomie de l’Aubrac ne se résume cependant pas à l’aligot et bien d’autres saveurs vous attendent : pounti, farçous, chou farci, bœuf d’Aubrac, fouace… sont autant de spécialités à ne pas manquer, dans les restaurants de l’Aubrac bien sûr, mais aussi sur les marchés ou directement chez les producteurs.
L’aligot, le plat traditionnel de l’Aubrac
Plat traditionnel et unique de l’Aubrac, l’aligot est une purée de pommes de terre agrémentée de tome de Laguiole et de crème fraiche qui donnent un mélange onctueux et filant. C’est un vrai spectacle pour les yeux et la bouche !
Où en goûter ?
Vous dégusterez forcément un aligot sur l’Aubrac, la plupart des restaurants en servent.
Mais pour une expérience authentique, dégustez-le dans un buron.
Michel et Sébastien Bras, exceptionnels ambassadeurs de l’Aubrac à travers le monde
Pour une expérience unique et magique en plein Aubrac, voici une invitation à prendre du temps et du plaisir que l’on souhaite à chacun d’entre vous !
Des mets et une cuisine d’exception, une vue à couper le souffle, vous feront vivre une expérience hors du commun.
Les restaurants, visites et dégustations sur l'Aubrac
Trouvez ci-dessous les restaurants et autres lieux pour vous régaler lors de votre séjour sur l'Aubrac.
103 résultats
Aire de pique-nique de Florentin
Florentin-la-Capelle
Une table de pique-nique dans le village, près de l'église
Relais de la Vitarelle
Montpeyroux
Restaurant familial où vous pouvez déguster charcuterie, chou farci, aligot mais aussi foie gras, ris de veau et pâtisseries, le tout fait maison. Cuisine régionale transmise de génération en génération.
Ferme La borie du Cauvel
Laguiole
Venez visiter notre ferme. Nous élevons des vaches laitières de race Simmental et Aubrac dont le lait sert à la fabrication du Laguiole AOP.
Marché de Noël
21Décembre
Saint-Amans-des-Côts
Dimanche 21 décembre, Marché de Noël, à St-Amans-des-Côts, place de l'église. De nombreux producteurs seront présents de 9h à 13h, avec des animations pour les enfants
Buron du Couderc
Saint-Chély-d'Aubrac
Situé à 300m d'Aubrac, le Buron du Couderc vous propose un aligot traditionnel préparé sur place et accompagné de viande labellisée Boeuf Fermier Aubrac. Une vue grandiose sur le plateau et le village d'Aubrac s'offre à vous.
Les Coultades du Coustoubi
Campouriez
Trois cousins (Bertrand, Pierre et Paul) qui se lancent dans le monde du vin, en reprenant les vignes de leur grand-père.
Aire de pique-nique de l'esplanade des Cognes
Cassuéjouls
Au coeur du village de Cassuéjouls, profitez d'une agréable pause déjeuner, dans ce charment village du Nord Aveyron.
Restaurant Auberge du Moulin
Soulages-Bonneval
En pleine campagne, cadre agréable et reposant. Ambiance familiale et cuisine traditionnelle.
Magasin de l'Abbaye de Bonneval
Le Cayrol
Notre-Dame de Bonneval est une Abbaye cistercienne en Rouergue, les soeurs ont installé la chocolaterie dès 1878 et fabriquent depuis "les Chocolats de Bonneval".
Auberge de la Viadène
Saint-Amans-des-Cots
Laurent et Nadia vous proposent leur cuisine du terroir, en salle ou en terrasse, à St-Amans-des-Côts.
Le Relais du Lac
Saint-Symphorien-de-Thénières
La Guinguette au bord du lac St Gervais, offre une ambiance décontractée. Savourez des plats simples et des rafraîchissements tout en profitant de la vue paisible et du cadre naturel. Un lieu idéal pour se détendre et passer un bon moment entre amis.
Aire de pique-nique d'Alpuech
Argences en Aubrac
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique d'Alpuech, située dans le village.
Aire de pique-nique Forêt du Devez
Curières
Aire de pique-nique ombragée avec tables de pique-nique à la lisière de la forêt du Devez
Aire de pique-nique d'Huparlac
Huparlac
Au coeur du village d'Huparlac, une table de pique-nique et des jeux pour enfants
Restaurant Rouliès
Le Cayrol
Petit restaurant de campagne avec une cuisine simple, traditionnelle et régionale. Idéal pour vos repas de familles, groupes, réunion.
Aire de pique-nique du plan d'eau de Ste-Geneviève-sur-Argence
Argences-en-Aubrac
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique du plan d'eau de Ste-Geneviève-sur-Argence, située près du plan d'eau.
