Top 12 l’Aubrac
Savourer
Vous n’échapperez pas à l’aligot lors de vos vacances sur l’Aubrac et pourquoi s’en priver ? C’est tellement bon ! La gastronomie de l’Aubrac ne se résume cependant pas à l’aligot et bien d’autres saveurs vous attendent : pounti, farçous, chou farci, bœuf d’Aubrac, fouace… sont autant de spécialités à ne pas manquer, dans les restaurants de l’Aubrac bien sûr, mais aussi sur les marchés ou directement chez les producteurs.
L’aligot, le plat traditionnel de l’Aubrac
Plat traditionnel et unique de l’Aubrac, l’aligot est une purée de pommes de terre agrémentée de tome de Laguiole et de crème fraiche qui donnent un mélange onctueux et filant. C’est un vrai spectacle pour les yeux et la bouche !
Où en goûter ?
Vous dégusterez forcément un aligot sur l’Aubrac, la plupart des restaurants en servent.
Mais pour une expérience authentique, dégustez-le dans un buron.
Michel et Sébastien Bras, exceptionnels ambassadeurs de l’Aubrac à travers le monde
Pour une expérience unique et magique en plein Aubrac, voici une invitation à prendre du temps et du plaisir que l’on souhaite à chacun d’entre vous !
Des mets et une cuisine d’exception, une vue à couper le souffle, vous feront vivre une expérience hors du commun.
Les restaurants, visites et dégustations sur l'Aubrac
Trouvez ci-dessous les restaurants et autres lieux pour vous régaler lors de votre séjour sur l'Aubrac.
107 résultats
Visite de fermes et Escapades - Jeune Montagne
Laguiole
Le Laguiole : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
Aire de pique-nique d'Orlhaguet
Argences-en-Aubrac
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique d'Orlhaguet, située à l'entrée du village au bord de la rivière Argence.
Aire de pique-nique du plan d'eau de Ste-Geneviève-sur-Argence
Argences-en-Aubrac
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique du plan d'eau de Ste-Geneviève-sur-Argence, située près du plan d'eau.
Restaurant Les Coudercous
Saint-Chély-d'Aubrac
Hôtel-Restaurant dans un village aux contreforts de l'Aubrac, dans une vallée verte. Dans une maison traditionnelle en pierre de pays.
Twelve Whisky d'Aubrac
Laguiole
Visite de la distillerie Twelve, située en plein centre du village renommé de Laguiole, avec dégustation.
Chez Colette
Cassuéjouls
Colette vous fera découvrir les spécialités régionales dans une ancienne grange transformée en restaurant au cœur du village.
Aire de pique-nique Station de ski Laguiole
Laguiole
Tables de pique-nique à la station de ski de Laguiole.
Restaurant-Bar L'Aubrac
Laguiole
L'Aubrac vous séduit, l'Aubrac vous régale, l'Aubrac vous accueille.
Aire de pique-nique de l'Abbaye de Bonneval
Le Cayrol
Un lieu idéal pour faire une pause au calme à côté de l'Abbaye de Bonneval.
Aire de pique-nique plage du lac des Galens
Soulages-Bonneval
Tables de pique-nique ombragées, au bord de l'eau.
Aire de pique-nique dans le village du Bousquet
Montpeyroux
Tables de pique-nique dans le cœur du village du Bousquet avec vue sur le château.
Aire de pique-nique des Picades
Saint-Chély-d'Aubrac
A proximité du Lac des Picades et de la station nature de Brameloup.
Aire de pique-nique d'Aubrac
Saint-Chély-d'Aubrac
Aire de pique-nique aménagée devant la maison de l'Aubrac, en plein coeur du village d'Aubrac.
Le Buron de l'Aubrac
Saint-Chély-d'Aubrac
Situé au coeur du village Aubrac, le buron de l'Aubrac vous propose une cuisine maison traditionnelle régionale (aligot, viande Aubrac, farçous, tarte, etc). L'aligot vous sera servi au chaudron. Intérieur typique avec cheminée et terrasse ombragée.
Bar Tabac Brasserie du Foirail
Laguiole
Brasserie de mai à Septembre, cuisine traditionnelle, Viande Boeuf Fermier Aubrac Label Rouge, Aligot, dessert maison, menu, assiette du randonneur, carte,...
