Top 12 l’Aubrac
Savourer
Vous n’échapperez pas à l’aligot lors de vos vacances sur l’Aubrac et pourquoi s’en priver ? C’est tellement bon ! La gastronomie de l’Aubrac ne se résume cependant pas à l’aligot et bien d’autres saveurs vous attendent : pounti, farçous, chou farci, bœuf d’Aubrac, fouace… sont autant de spécialités à ne pas manquer, dans les restaurants de l’Aubrac bien sûr, mais aussi sur les marchés ou directement chez les producteurs.
L’aligot, le plat traditionnel de l’Aubrac
Plat traditionnel et unique de l’Aubrac, l’aligot est une purée de pommes de terre agrémentée de tome de Laguiole et de crème fraiche qui donnent un mélange onctueux et filant. C’est un vrai spectacle pour les yeux et la bouche !
Où en goûter ?
Vous dégusterez forcément un aligot sur l’Aubrac, la plupart des restaurants en servent.
Mais pour une expérience authentique, dégustez-le dans un buron.
Michel et Sébastien Bras, exceptionnels ambassadeurs de l’Aubrac à travers le monde
Pour une expérience unique et magique en plein Aubrac, voici une invitation à prendre du temps et du plaisir que l’on souhaite à chacun d’entre vous !
Des mets et une cuisine d’exception, une vue à couper le souffle, vous feront vivre une expérience hors du commun.
Les restaurants, visites et dégustations sur l'Aubrac
Trouvez ci-dessous les restaurants et autres lieux pour vous régaler lors de votre séjour sur l'Aubrac.
98 résultats
Bar Brasserie de la Mairie
Saint-Chély-d'Aubrac
Nous vous accueillons 7/7 midi et soir dans notre brasserie chaleureuse réputée pour sa cuisine généreuse et son rapport qualité-prix. Produits locaux (viande Aubrac, aligot, desserts maison). Pizzas cuites sur place. Terrasse. Réservation conseillée
Aire de pique-nique plan d'eau de Sangayrac
Saint-Amans-des-Cots
Au bord du plan d'eau de Sangayrac, à l'entrée du village de Saint-Amans-des-Côts, vous trouverez plusieurs tables de pique-nique ombragées
Restaurant l'Argence
Argences-en-Aubrac
À L' Argence, place à une cuisine maison, créative et rythmée par les saisons. Le midi, un menu du jour frais et gourmand. Le soir et le week-end, un menu gastronomique en circuit court pour une expérience raffinée, authentique et responsable.
Le Relais du Lac
Saint-Symphorien-de-Thénières
Guinguette conviviale au bord du lac de Saint-Gervais. Cuisine maison, produits locaux, ambiance festive et chaleureuse. Soirées d’été animées et vue imprenable sur le lac. Un lieu unique pour partager un bon moment en toute simplicité.
Aire de pique-nique du Belvédère de Sarrans
Argences en Aubrac
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique du Belvédère de Sarrans pour une petite pause-déjeuner ou tout simplement pour une pause détente au dessus du barrage EDF de Sarrans (1934), 8ème barrage le plus haut de France !
Aire de pique-nique Forêt du Devez
Curières
Aire de pique-nique ombragée avec tables de pique-nique à la lisière de la forêt du Devez
Aire de pique-nique Campouriez
Campouriez
Au coeur du village de Campouriez, tout près de la place de la mairie, une table de pique-nique ombragée.
Fromagerie Jeune Montagne
Laguiole
Le Laguiole AOP : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
La Cab'Anne
Laguiole
Installé dans la galerie du Centre Commercial Marcel Mazars, le restaurant La Cab'Anne est prêt à vous recevoir dans un cadre cosy et chaleureux. Anne vous accueille comme à la maison et vous propose un menu du jour ainsi que la carte.
Aire de pique-nique de Salgues
Condom-d'Aubrac
Aire sur le village de Salgues, point de départ d'une balade vers Salgues-Basses.
Aire de pique-nique de Montézic
Montézic
Dans le village de Montézic, derrière l'église, une table de pique-nique et des jeux pour enfants
La Ferme de la Borie Haute
Saint-Amans-des-Côts
Vente de Laguiole fermier AOP (fromage au lait de vache, cru et entier) produit et affiné sur place dans une cave naturelle creusée sous la roche et autres produits issus de la ferme. Vente à la ferme le lundi matin et le vendredi matin.
Relais de la Vitarelle
Montpeyroux
Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle familiale (charcuterie, chou farci, aligot, ris de veau…). Cuisine fait maison, généreuse et authentique. Un lieu chaleureux pour un vrai moment de plaisir gustatif.
L'Aubrac en Transhumance, au village d'Aubrac
21Mai
25Mai
Saint-Chély-d'Aubrac
La fête de la transhumance à Aubrac célèbre la montée des troupeaux vers les pâturages. Vaches décorées, musiques, marchés et traditions animent cet événement printanier, rassemblant éleveurs et visiteurs dans une ambiance conviviale et festive.
Aire de pique-nique d'Huparlac
Huparlac
Au coeur du village d'Huparlac, une table de pique-nique et des jeux pour enfants
Aire de pique-nique du promontoire du Fajol
Campouriez
Table de pique-nique tout près du promontoire du Fajol
Aire de pique-nique de Belvezet
Saint-Chély-d'Aubrac
Aire de pique-nique aménagée en bordure du GR 65 sur la Commune de Saint-Chély-d'Aubrac
Aire de pique-nique terrain de jeux de Campouriez
Campouriez
Table de pique-nique ombragée, au terrain de jeux du village de Campouriez.
Aire de pique-nique du Laux
Montézic
Au lieu-dit "Le Laux" près de la cascade du Saut du Chien, 2 tables de pique-nique
