Top 12 l’Aubrac
Savourer
Vous n’échapperez pas à l’aligot lors de vos vacances sur l’Aubrac et pourquoi s’en priver ? C’est tellement bon ! La gastronomie de l’Aubrac ne se résume cependant pas à l’aligot et bien d’autres saveurs vous attendent : pounti, farçous, chou farci, bœuf d’Aubrac, fouace… sont autant de spécialités à ne pas manquer, dans les restaurants de l’Aubrac bien sûr, mais aussi sur les marchés ou directement chez les producteurs.
L’aligot, le plat traditionnel de l’Aubrac
Plat traditionnel et unique de l’Aubrac, l’aligot est une purée de pommes de terre agrémentée de tome de Laguiole et de crème fraiche qui donnent un mélange onctueux et filant. C’est un vrai spectacle pour les yeux et la bouche !
Où en goûter ?
Vous dégusterez forcément un aligot sur l’Aubrac, la plupart des restaurants en servent.
Mais pour une expérience authentique, dégustez-le dans un buron.
Michel et Sébastien Bras, exceptionnels ambassadeurs de l’Aubrac à travers le monde
Pour une expérience unique et magique en plein Aubrac, voici une invitation à prendre du temps et du plaisir que l’on souhaite à chacun d’entre vous !
Des mets et une cuisine d’exception, une vue à couper le souffle, vous feront vivre une expérience hors du commun.
Les restaurants, visites et dégustations sur l'Aubrac
Trouvez ci-dessous les restaurants et autres lieux pour vous régaler lors de votre séjour sur l'Aubrac.
114 résultats
Aire de pique-nique terrain de jeux de Campouriez
Campouriez
Table de pique-nique ombragée, au terrain de jeux du village de Campouriez.
Restaurant l'Argence
Argences-en-Aubrac
L’Argence, c’est une cuisine bistronomique locale et de saison, signée par le chef Jonathan.
Aire de pique-nique de La Terrisse
Argences en Aubrac
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique de La Terrisse, située dans le village, sur le couderc.
Restaurant Hora par Gilles Moreau
Laguiole
Le Restaurant HORA par Gilles Moreau vous accueille dans un nouveau décor et une ambiance feutrée, pour vous faire déguster une cuisine inventive et de saison.
Visite de fermes et Escapades - Jeune Montagne
Laguiole
Le Laguiole : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
Le Relais de la Cambuse
Florentin-la-Capelle
Vue sur le Lot, ouvert les midis en semaine, réservation conseillée
La Ferme des Clauzels
Argences en Aubrac
Venez découvrir une exploitation agricole, ses activités et son environnement, seul ou en groupe et toujours guidé par l'agriculteur.
Le Comptoir
Laguiole
Pizza sur place ou à emporter, salades, carpaccio, viande d'Aubrac, frites maison, truffade sur commande, Aligot, fromages régionaux, desserts maison. Terrasse en saison à proximité de la fontaine.Réservation souhaitée.
La Davalada
11Octobre
12Octobre
Argences-en-Aubrac
Une belle randonnée gourmande, de buron en buron, en traversant les pâtures et les sublimes paysages de l'Aubrac !
Restaurant de Cantoin
Cantoin
Le restaurant vous accueille lundi, mardi, jeudi, vendredi et le dimanche.
Tel Quel Macarel
06Septembre
07Septembre
Laguiole
Une journée tournée autour d'un jeu en équipe grandeur nature en plein cœur du village de Laguiole, à la découverte des savoir-faire et traditions de l’Aubrac avec une pause déjeuner puis une soirée avec guinguette, buvette, restauration et DJ set !
Le Relais du Lac
Saint-Symphorien-de-Thénières
La Guinguette au bord du lac St Gervais, offre une ambiance décontractée. Savourez des plats simples et des rafraîchissements tout en profitant de la vue paisible et du cadre naturel. Un lieu idéal pour se détendre et passer un bon moment entre amis.
Aire de pique-nique de l'esplanade des Cognes
Cassuéjouls
Au coeur du village de Cassuéjouls, profitez d'une agréable pause déjeuner, dans ce charment village du Nord Aveyron.
Bar Brasserie de la Mairie
Saint-Chély-d'Aubrac
Cuisine simple de qualité, pizza, salades, viande aubrac, produits du terroir. Réservation conseillée !
Auberge du Combaïre
Laguiole
Une auberge à l'ancienne...Charme du cadre champêtre en bordure de rivière, au milieu des pâturages
Bar-Brasserie La Viadène
Argences en Aubrac
Sylvain et Sylvie VANDERCHRUCHE vous accueillent dans leur établissement tous les jours de 7h00 à 20h00 (bar). Cuisine traditionnelle et brasserie. Soirées à thème.
Repas à la Ferme de la Violette
Argences-en-Aubrac
Repas à la Ferme de la Violette : produits régionaux, véritable Aligot maison, chou farçi, Falette, Viande de boeuf Race Aubrac, desserts maison.
