Top 12 l’Aubrac
Savourer
Vous n’échapperez pas à l’aligot lors de vos vacances sur l’Aubrac et pourquoi s’en priver ? C’est tellement bon ! La gastronomie de l’Aubrac ne se résume cependant pas à l’aligot et bien d’autres saveurs vous attendent : pounti, farçous, chou farci, bœuf d’Aubrac, fouace… sont autant de spécialités à ne pas manquer, dans les restaurants de l’Aubrac bien sûr, mais aussi sur les marchés ou directement chez les producteurs.
L’aligot, le plat traditionnel de l’Aubrac
Plat traditionnel et unique de l’Aubrac, l’aligot est une purée de pommes de terre agrémentée de tome de Laguiole et de crème fraiche qui donnent un mélange onctueux et filant. C’est un vrai spectacle pour les yeux et la bouche !
Où en goûter ?
Vous dégusterez forcément un aligot sur l’Aubrac, la plupart des restaurants en servent.
Mais pour une expérience authentique, dégustez-le dans un buron.
Michel et Sébastien Bras, exceptionnels ambassadeurs de l’Aubrac à travers le monde
Pour une expérience unique et magique en plein Aubrac, voici une invitation à prendre du temps et du plaisir que l’on souhaite à chacun d’entre vous !
Des mets et une cuisine d’exception, une vue à couper le souffle, vous feront vivre une expérience hors du commun.
Les restaurants, visites et dégustations sur l'Aubrac
Trouvez ci-dessous les restaurants et autres lieux pour vous régaler lors de votre séjour sur l'Aubrac.
110 résultats
Aire de pique-nique Sentier botanique
Laguiole
Aire de pique-nique sur le sentier d'observation écologique et botanique du bois de Laguiole.
Brasserie L'Abeille
Laguiole
Viande Aubrac, burger maison, saucisse aligot, tête de veau sauce gribiche, produits du terroir, etc...
Les Anim'Argences
14Août
Argences-en-Aubrac
Jeudi 14 août, appréciez le marché nocturne de producteurs et artisans locaux, animé par un concert !
Le Relais d'Huparlac
Huparlac
Le Relais d'Huparlac, dans un cadre accueillant et chaleureux, va enchanter vos papilles grâce à une cuisine traditionnelle et raffinée à base de produits frais.
La Ferme de la Borie Haute
Saint-Amans-des-Cots
Vente de Laguiole fermier AOP (fromage au lait de vache, cru et entier) produit et affiné sur place dans une cave naturelle creusée sous la roche et autres produits issus de la ferme. Vente à la ferme le lundi matin et le vendredi matin.
Aire de pique-nique à Bes-Bédène
Campouriez
Deux tables de pique-nique sont présentes à Bes-Bédène. Une proche de l'église et l'autre près du pont
Aire de pique-nique de Vines
Cantoin
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique de Vines, à côté du Musée des cornemuses du monde, idéalement située sur un promontoire avec une magnifique vue sur le lac de Sarrans.
Chez Colette
Cassuéjouls
Colette vous fera découvrir les spécialités régionales dans une ancienne grange transformée en restaurant au cœur du village.
Magasin de l'Abbaye de Bonneval
Le Cayrol
Notre-Dame de Bonneval est une Abbaye cistercienne en Rouergue, les soeurs ont installé la chocolaterie dès 1878 et fabriquent depuis "les Chocolats de Bonneval".
Aire de pique-nique d'Alpuech
Argences en Aubrac
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique d'Alpuech, située dans le village.
Aire de pique-nique plan d'eau de Sangayrac
Saint-Amans-des-Cots
Au bord du plan d'eau de Sangayrac, à l'entrée du village de Saint-Amans-des-Côts, vous trouverez plusieurs tables de pique-nique ombragées
Aire de pique-nique de La Terrisse
Argences en Aubrac
Lors de votre séjour, rendez-vous sur l'aire de pique-nique de La Terrisse, située dans le village, sur le couderc.
Aire de pique-nique de Condom-d'Aubrac
Condom-d'Aubrac
Aire de pique-nique aménagée au coeur du village de Condom d'Aubrac.
Aire de pique-nique du lac des burons
Cantoin
Située au calme, sous le village de Cantoin, l'aire de pique nique se trouve devant le lac des burons
Restaurant Le Suquet - Maison Sébastien Bras
Laguiole
L'établissement de la famille Bras, situé sur le puech du Suquet, dans une architecture à la fois contemporaine et ancrée dans le paysage, propose une cuisine inspirée et personnelle à Sébastien Bras.
Les Cocottes de Marie
Curières
Venez retrouver la convivialité des repas du dimanche avec notre cuisine familiale. Tout est fait maison, avec des produits locaux, de saison, pour un moment de partage unique. Groupe sur réservation.
Aire de pique-nique Vue sur Saint-Chély et sa vallée
Saint-Chély-d'Aubrac
Aire de pique-nique située sur la D19, 500 mètres avant le village de Saint-Chély-d'Aubrac.
Aire de pique-nique Campouriez
Campouriez
Au coeur du village de Campouriez, tout près de la place de la mairie, une table de pique-nique ombragée.
Aire de pique-nique de Florentin
Florentin-la-Capelle
Une table de pique-nique dans le village, près de l'église
