Le vallon de Marcillac
Savourer
Savourer sans modération
Ici on règle sa montre à l’heure espagnole et il fait bon flâner le dimanche matin, entre les étals du marché de Marcillac pour déguster les produits du terroir avant de s’asseoir à la terrasse d’un café. L’après-midi, on part à la découverte des splendeurs de Conques ou on s’offre une balade au pied de la cascade de Salles-la-Source. Un seul mot d’ordre : carpe diem
Pendant vos déambulations, goûtez à la belle et bonne spécialité locale : le Soleil de Marcillac.
Le vin de Marcillac AOC et AOP, une vieille histoire millénaire mais pas une légende
La destination oenotouristique Conques-Marcillac a obtenu le fameux label « Vignobles et découvertes » en juillet 2016. Une belle récompense pour ce cépage unique de 200 hectares de vignes dont la majorité se cultive en terrasse. Vous pourrez rencontrer les producteurs lors des temps forts qui émaillent le calendrier œnologique. Alors à vos tassous !
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La Ferme des Vézinies
Salles-la-Source
Partagez le quotidien d'une ferme vivante à 10km de Rodez. Découvrez les poules, agnelles, vaches, brebis au gré des saisons ainsi que la flore du Causse Comtal et les espèces cultivées sur la ferme.
Pisciculture le Moulin de Gourjan
Salles-la-Source
Pisciculture, élevage de truites et vente directe de truites fraîches ou fumées. Artisan pisciculteur depuis 1968. L'évelage piscicole du Moulin Gourjan bénéficie de plus de 50 ans d'expérience.
Domaine des Boissières
Druelle-Balsac
Domaine viticole en agriculture biologique, à Balsac (12510). Accueil uniquement sur RDV.
Foire mensuelle St Cyprien
06Juin
Conques-en-Rouergue
Foire mensuelle et traditionnelle à St Cyprien, le 1er jeudi de chaque mois, le matin.
Point de vue, table d'orientation et tables de pique-nique de "la Croix de Bel" à Goutrens
Goutrens
Entre Goutrens et Saint-Christophe.
Les Ateliers du Geste
Mouret
Les Ateliers du geste, à la fois lieu social et culturel et espace de travail auto-géré.
Ferme Moulini
Valady
A la ferme Moulini, Sarah et Ben cultivent des céréales paysannes, les transforment en farine de meules de pierres et les boulangent à la main au levain naturel pour en faire du pain, des pizzas fermières, des fougasses et des spécialités sucrées.
Gaec Rols & Rols
Conques-en-Rouergue
Visite du chai de vinification, dégustation des vins. Possibilité de visiter les vignes qui surplombent le village de Conques. Vente vin rouge, rosé, blanc. Exploitation en agriculture biologique et biodynamique.
Brasserie Les rives du Lot
Conques-en-Rouergue
Bienvenue dans notre brasserie paysanne où vous pourrez découvrir notre bière maison brassée en hiver, nos sorbets paysans Bio, et où vous pourrez vous restaurer tous les midis en juillet et août (sauf mardi) et les dimanches midi hors saison.
Vigne de Signols - Vin naturel
Conques-en-Rouergue
La vigne de Signols est certifiée DEMETER pour notre travail en biodynamie. Nos vins rouges sont des vins naturels. Dans un biotope de prairies, bois-taillis de 12ha, cultivée en terrasses sur la colline de gré rouge. Le cépage est le Fer Servadou.
Restaurant Les Passes
Conques-en-Rouergue
Restaurant-pizzeria, salades, plats du jour, Aligot saucisse, spécialités, viandes Aubrac.
Cave coopérative Le Vallon - Vignerons du Rougier de Marcillac
Valady
Un espace pour découvrir les vins AOC Marcillac
Le Charlemagne
Conques-en-Rouergue
Café - Restaurant - Crêperie - Glacier - Au coeur du village médiéval, face à l'abbatiale de Conques.
Auberge du Château
Muret-le-Château
Marc vous accueille chaleureusement dans un cadre pittoresque. Original et copieux, notre restaurant saura vous séduire. Titre de Maitre Restaurateur. Michelin : 1 assiette.
Huilerie de Moncles - Huile de noix
Conques-en-Rouergue
Un trésor d'altitude: le secret d'une huile vierge de noix.
Domaine Matha
Clairvaux-d'Aveyron
A l'heure du tout mécanique, maintenant le Domaine Matha à fait le pari de mettre en avant la conduite manuelle de son vignoble. Par conviction dans une démarche de l'agriculture biologique depuis plus de 30 ans, le Domaine est aujourd'hui en Bio.
Fête des ânes
09Mai
Conques-en-Rouergue
Foire aux ânes toute la journée dans le village de Saint-Cyprien-sur-Dourdou.
Domaine du Grès
Valady
Le vin d'encre: une passion, un travail, de l'abrégation, un vin... Vin rouge et rosé.
B del Puech
Conques-en-Rouergue
Vente directe de viande de boeuf certifiée bio et Bleu-Blanc-Coeur. Expédition sur toute la France.
Ruchers de la Rivière d'Olt - Miel
Conques-en-Rouergue
A la confluence du Lot et du Dourdou, venez découvrir la boutique Bio de notre ferme et dégustez en terrasse nos bières artisanales, jus de fruits et sorbets paysans. Sur le même lieu, nous exposons nos poteries Raku.
La Ferme de la famille Quintard
St-Félix-de-Lunel
Ferme familiale située au pied du plateau de l'Aubrac. La famille Quintard y produit des volailles fermières et des oeufs, mais aussi des vaches allaitantes.
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