Vallon de Marcillac
Guide touristique
Entre Conques et Rodez, cette région qui ne ressemble à aucune autre est à la fois l’un des deux Rougiers de l’Aveyron et un labyrinthe de vallées creusées par les nombreux ruisseaux qui les parcourent.
Elle bénéficie d’un véritable microclimat dont la douceur est propice aux cultures fragiles : vignes, arbres fruitiers, fleurs de safran…
Découvrir une nature douce aux multiples couleurs
L’influence de trois climats : continental, océanique et méditerranéen donne son originalité à cette terre argilo-calcaire qui fleure bon la douceur de vivre. Des villages de caractère comme Muret-le-Château, Salles-la-Source, Mouret, Pruines, Panat, côtoient maisons de maître et chapelles perchées…
Découvrir l’empreinte de l’homme sur cette région, au fil de l’histoire
On trouve dans le vallon un bâti varié qui représente toutes les époques de son évolution. Il y a plusieurs milliers d’années, les premiers habitants ont laissé des vestiges sur le causse où l’on trouve une belle concentration de dolmens. La période féodale a vu pousser villages et châteaux sur les pentes escarpées du vallon pour assurer la protection des populations. L’art roman puis l’art gothique cohabitent dans les nombreux édifices qui parsèment le vallon. Et les périodes Renaissance et Classique ont vu émerger de nouvelles bâtisses comme à Balsac ou Pruines.
Marcillac
Principale bourgade du vallon qui porte son nom, Marcillac s’est développé grâce au commerce du vin, qui perdure aujourd’hui, mais aussi à l’extraction du minerai de fer sur le causse, au 19ème siècle. Tous les corps de métiers se sont développés dans le village : charpentier, meunier, forgeron, menuisier… et les nombreuses foires organisées ont contribué à son dynamisme.
Tous les dimanches matin, le marché est le rendez-vous des locaux et anime le village.
Clairvaux d’Aveyron
Le bourg où a été bâti un monastère dédié à Saint-Pierre, détruit par les Maures mais reconstruit, est devenu un village de vignerons. Ne manquez pas la visite de l’église Saint Blaise lors de votre venue dans le village.
Salles-la-Source
C’est un cirque naturel qui abrite sur plusieurs étages le joli village de Salles-la-Source. La roche perméable sur laquelle il est bâti favorise a résurgence de plusieurs sources et d’une des plus célèbres cascades de l’Aveyron. Ici les églises romanes côtoient le musée des arts et métiers dans la quiétude d’un décor de pierre et de verdure.
Muret-le-Château
L’endroit de rêve pour les amoureux de villages de caractère et de balades ! A mi-chemin entre le plateau calcaire du Causse Comtal et le Rougier, Muret-le-Château s'est développé entre le château et le ruisseau Les Douzes, qui serpente dans le village et fait la joie des pêcheurs, mais aussi des simples visiteurs avec sa belle et fraiche cascade accessible à pied en sortie de village. En parcourant le village, vous découvrirez l'église Saint Vincent et des maisons à colombages ou comportant des pierres récupérées sur les ruines de l’ancien château des évêques de Rodez. La tour restante, privée, est aujourd'hui transformée en gîte. Après une halte gastronomique à l'Auberge du Château et une visite à l'artisan d'art Métal Fou, vous vous dirigerez sur les chemins alentour bordés d’arbres fruitiers, pour une randonnée en boucle qui vous mènera à travers bois sur le Causse.
Notre conseil :
découvrir le vallon en empruntant « la route des vins de Marcillac »
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