Où partir pour des vacances
Nature & Reposantes en Automne ?

Besoin de ralentir, de vous évader loin de l’agitation et de vous ressourcer ?

L’automne est une saison idéale pour s’offrir une parenthèse apaisante. En Aveyron, le calme de la campagne, la beauté des paysages colorés et l’authenticité des villages invitent à une véritable déconnexion. Entre randonnées dans les forêts flamboyantes, moments gourmands au coin du feu et découvertes insolites, voici nos inspirations pour des vacances nature et reposantes au cœur de l’automne aveyronnais.

Suivez-nous pour un séjour Nature en Aveyron à l'Automne...

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Pourquoi venir sur l'Aubrac en automne ?

➞ pour profiter des nombreux sentiers de randonnée praticables même en automne, autour des stations de ski de l'Aveyron par exemple, et pourquoi pas marcher sur les chemins de Saint-Jacques-de-Compostelle, enveloppés de brume matinale.

➞ pour découvrir le célèbre village Laguiole et ses artisans couteliers. Vous pouvez en profiter pour visiter une des coutelleries de Laguiole pour tout apprendre du fameux couteau : façonnage de la lame, préparation du manche, montage, polissage, un savoir-faire traditionnel à découvrir absolument.

L'idée en + : pourquoi ne pas pique-niquer sur les hauteurs de Laguiole, rendez-vous sur l'esplanade du fort, à côté de l'église, et offrez-vous un joli panorama sur les toits du village.

➞ pour savourer la gastronomie locale : vous ne pouvez pas venir sur l'Aubrac sans déguster le célèbre aligot-saucisse dans un restaurant ou pourquoi pas dans un buron sur l'Aubrac pour vivre une expérience 100% immersive ! (vérifiez bien les dates d'ouverture, les burons ferment souvent début novembre).
Profitez-en également pour visiter la coopérative fromagère Jeune Montagne et y déguster le Laguiole AOP ou la tome fraîche de l'Aubrac IGP. 

Notre conseil gourmand : Rendez-vous à la Fouace de Laguiole - Maison Roux à Laguiole pour vous délecter des meilleures pâtisseries traditionnelles aveyronnaises, comme la Fouace de Laguiole, les rissoles aux pruneaux ou le Croquant de Laguiole.

À ne pas manquer dans la Vallée du Lot cet automne

➞ une balade à la découverte d'un ou plusieurs Plus Beaux Villages de France de la Vallée du Lot :

• Estaing, cité médiévale remarquable dominée par son château du même nom et point de passage emblématique du Chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle ;
• Saint-Côme-d'Olt charmant village anciennement fortifié, avec en son centre son église au clocher "tors" (ou clocher "flammé") unique ;
• et Sainte-Eulalie-d'Olt, village fleuri blotti sur les berges du Lot, avec ses ruelles, ses maisons en pierre et ses artisans.

➞ une visite de vignoble et dégustation des vins de l'Aveyron après les vendanges :
 

• Direction Estaing pour visiter la Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d'Estaing et découvrir le plus petit vignoble d'origine en France. À l'occasion de la visite vous pourrez, bien sûr, déguster les vins d'Estaing AOC (rouge, rosé et blanc) ;
   
• Cap sur Entraygues-sur-Truyère à la découverte des vins AOP Entraygues-le-Fel (rouge, rosé et blanc), dont les paysages de la vallée sont façonnés par ces vignobles en "terrasse".

➞ une immersion dans le monde de l'artisanat d'art aveyronnais, avec 2 lieux emblématiques à visiter absolument : le Don du Fel, un Pôle Européen de l'Art Céramique à la renommée internationale et le village de Sainte-Eulalie-d'Olt, qui abrite de nombreux artisans. Citons par exemple l'atelier du souffleur de verre, qui fera une démonstration de façonnage du verre au chalumeau, ainsi que d'autres créateurs de céramique, peinture ou bijoux...

Les expériences à vivre sur le Larzac / les Grands Causses en automne

➞ Faire un bond dans le passé en explorant les cités templières et hospitalières du plateau du Larzac comme La Couvertoirade ou La Cavalerie. Vous vivrez une véritable immersion dans un patrimoine médiéval remarquablement préservé où chaque pierre raconte l'histoire des moines-chevaliers.

➞ En apprendre plus sur la vie des reptiles au Reptilarium du Larzac à Sainte-Eulalie-de-Cernon. Une véritable expérience insolite à vivre en famille.

➞ Vivre un séjour en mode "slowlife" : laissez-vous porter par la sérénité de ces grands espaces. Suivez la rivière Dourbie, sillonnez les routes aveyronnaises et délectez-vous des paysages, laissez-vous porter de Nant à Cantobre, le village perché qui offre un panorama vertigineux sur les gorges de la Dourbie.

Les incontournables de l'automne à faire sur le Lévézou

➞ Des promenades automnales : 

• Longer les rives du Lac de Pareloup, enveloppé de reflets cuivrés. C'est le moment parfait pour une promenade contemplative, bercé par le clapotis de l'eau.
• Tour de Villefranche-de-Panat - 10 km : pour une marche ou une balade à vélo sécurisée, le sentier aménagé autour du Lac de Villefranche-de-Panat offre un circuit plat et agréable. En automne, les couleurs des arbres se mêlent au bleu du lac.
• La Vierge des Lacs : Depuis le Puech Montgrand, près de Salles-Curan, la statue de la Vierge domine le Lac de Pareloup. Le panorama à 360° est à couper le souffle : les vastes étendues d'eau s'étalent au milieu d'un patchwork de forêts aux couleurs automnales.
   

➞ Une pause détente et bien-être à l'Espace Ô Lévézou à Salles-Curan (surtout si la météo se fait capricieuse). En plus de ses bassins pour faire des longueurs ou s'amuser, il dispose également d'un espace bien-être avec sauna, hammam, douches massantes spéciales, grotte de sel...

➞ La découverte d'un écosystème classé Espace Naturel Sensible (ENS) : la Tourbière des Rauzes (à Saint-Laurent-de-Lévézou). Sillonnez le sentier de découverte aménagé d'environ 1,7 km et observez une flore et une faune très spécifiques aux zones humides. Pour une touche d'insolite, vous aurez peut-être la chance d'apercevoir les Highland Cattle, ces vaches écossaises aux longues cornes qui entretiennent la tourbière. Leur présence rustique dans ce paysage aveyronnais ne manquera pas de vous dépayser ! Bottes ou bonnes chaussures recommandées !

Pourquoi visiter le Ségala en automne ?

➞ Pour découvrir un marché d’automne et ses spécialités aveyronnaises mais surtout goûter aux châtaignes grillées lors de la fête à Sauveterre-de-Rouergue. 

➞ Pour faire une belle balade dans les bois et en profiter pour ramasser des châtaignes et si vous êtes connaisseur, des champignons. Le Ségala, avec ses nombreuses vallées (notamment celle du Viaur), offre de superbes paysages. C'est le moment idéal pour de belles randonnées à pied ou à VTT pour admirer les forêts qui se parent de teintes rouges et or.
 

➞ Pour explorer un patrimoine remarquable :

• Sauveterre-de-Rouergue qui fait partie des Bastides du Rouergue, ces villes nouvelles construites au Moyen-Âge selon un plan d'urbanisme très organisé et moderne pour l'époque (une place centrale bordée d'arcades, des rues en damier...)
• Le Viaduc du Viaur, véritable chef d'oeuvre fait de métal, comme une "dentelle aérienne" ferroviaire qui enjambe la vallée du Viaur entre l'Aveyron et le Tarn.