Les gorges de la Truyère
Savourer
De la petite auberge de village aux restaurants de Mur-de-Barrez ou de Thérondels, ici le terroir se déguste de la manière la plus naturelle à la plus raffinée. Vous découvrirez des trésors dans les cartes des menus proposés par ces établissements souvent discrets.
A vous le pounti, l’aligot, la truffade, la tarte à la tome, le chou farci... Mais chut c’est un secret !
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Restaurant les Deux Vallées
Entraygues-sur-Truyère
Cuisine élaborée à base de produits frais et régionaux, spécialités du pays fait maison.
Ferme de la Martinie - charcuterie fermière
Saint-Hippolyte
Charcuterie fermière : pâté de campagne, rillettes, fritons, jambonneau, saucisse, saucisson, jambon...
Café - Restaurant "L'Auberge de Murols"
Murols
L'Auberge de Murols est une petite auberge de campagne située au cœur du village. Vous y trouverez une cuisine traditionnelle à base de produits frais de saison et un service de belle qualité. Nous avons à cœur de vous recevoir comme vous le méritez!
L'Entre Deux Lacs
Saint-Amans-des-Côts
Nouveau restaurant du Domaine de Sangayrac, où saveurs locales et ambiance conviviale se rencontrent.
Des chèvres et des abeilles sur l'Aubrac
Argences-en-Aubrac
Vente de produits issus de la ferme : cosmétiques au lait de chèvre, produits de la ruche et plantes du jardin et vente de fromage, yaourts et glaces au lait de chèvres et colis de viande de bœuf Aubrac.
Auberge de la Viadène
Saint-Amans-des-Côts
Laurent et Nadia vous proposent leur cuisine du terroir, en salle ou en terrasse, à St-Amans-des-Côts.
Le Relais du Lac
Saint-Symphorien-de-Thénières
Guinguette conviviale au bord du lac de Saint-Gervais. Cuisine maison, produits locaux, ambiance festive et chaleureuse. Soirées d’été animées et vue imprenable sur le lac. Un lieu unique pour partager un bon moment en toute simplicité.
Bar-Brasserie La Viadène
Argences-en-Aubrac
Sylvain et Sylvie VANDERCHRUCHE vous accueillent dans leur établissement tous les jours de 7h00 à 20h00 (bar). Cuisine traditionnelle et brasserie. Soirées à thème.
Le p'tit marché nocturne à Thérondels - en musique avec le groupe Celtic Monkeys
07Août
Thérondels
Venez déguster de belles assiettes de produits locaux, sous les majestueux Tilleuls de Thérondels et en musique !
Les ânesses du Carladès - Visite de ferme
Brommat
Au cœur de notre magnifique village entouré par une nature préservée, venez découvrir notre élevage d'ânesses et notre savonnerie artisanale ! Visite guidée : brossage, démonstration de la traite, présentation de la fabrication des savons, boutique.
Aire de pique-nique plan d'eau de Sangayrac
Saint-Amans-des-Côts
Au bord du plan d'eau de Sangayrac, à l'entrée du village de Saint-Amans-des-Côts, vous trouverez plusieurs tables de pique-nique ombragées
Le Relais du Coustoubi
Campouriez
Je suis un restaurateur dans un petit village, je travaille sur menu unique, à base de produits frais locaux, j'ai une jolie carte des vins (150 réf) étant moi-même producteur de vin (les coultades du coustoubi).
La Cave de l’Auberge
Le Fel
Notre Cave à vin regroupe les cuvées des 6 vignerons de l'appellation Entraygues-Le-Fel.Il y a également quelques vignobles des alentours : Conques, Campouriez, Marcillac, ... A déguster sur place ou à rapporter à la Maison.
Fromagerie de Thérondels
Thérondels
Visite, dégustations gratuites et vente directe. La Coopérative Fromagère de Thérondels, fondée en 1946 par un groupe de producteurs de lait du Carladez, vous propose de découvrir les spécialités du Carladez.
Marrons de l'Aveyron - Goûtez La Châtaigne
Saint-Hippolyte
Nichée entre la Truyère et les contreforts du Carladez, la ferme de la châtaigneraie de la famille Clermont vous attend pour déguster leurs différents produits à base de châtaignes.
Restaurant La Truyère
Entraygues-sur-Truyère
Le Restaurant La Truyère vous propose une cuisine moderne et raffinée (réservation conseillée) à base de produits régionaux frais.
BDM
Mur-de-Barrez
Dans une ambiance cosy le BDM vous accueille du jeudi au dimanche de 7h30 à midi.Soirées à thèmes et petit déjeuner aux tripoux lors des fêtes de village.
Goûter à la ferme de la Châtaigneraie
Saint-Hippolyte
Découvrez ou redécouvrez la châtaigne avec Chantal et Jean-François, lors de la visite de leur ferme et de leur atelier de transformation, suivie d'un goûter à la ferme à base de crème de marrons (sirops et gâteaux).
Nomad Bar
Brommat
Bar évènementiel avec magnifique vue sur les volcans d'Auvergne. Programmation de concerts et d'animations. Planches de charcuteries / fromages, ...: sur réservation.Possibilité de privatisation des lieux: sur réservation.
Restaurant Anglade
Le Nayrac
Hôtel-restaurant familial où nous pratiquons une cuisine fraîche et traditionnelle. Spécialités : boeuf de l'Aubrac, veau de l'Aveyron, agneau du Ségala, chou farci, farçous, tripoux, aligot, truffade.
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