Viala-du-Pas-de-Jaux
Après la visite
Le Viala-du-Pas-de-Jaux, inscrit sur le GR71c « tour pédestre du Larzac », offre de nombreuses randonnées pour découvrir les paysages emblématiques des Grands Causses et le petit patrimoine rural qui constituent les attributs de l’agropastoralisme ayant permis l’inscription au patrimoine mondial de l’UNESCO : four banal, jasses, lavognes, croix de chemins, bornes hospitalières, buissières, murs de pierres sèches, dolmens, « grande passade » chemin de transhumance…
D’autres visites de châteaux vous attendent sur la Route des Seigneurs du Rouergue : le château de Mélac, le Château de Latour-sur-Sorgues, celui de Montaigut et son Écomusée…
Les amoureux d’archéologie pourront s’arrêter dans le joli musée de l’Hospitalet-du-Larzac ou à Tournemire pour admirer le Plésiosaure…
Sans oublier les caves de Roquefort, le Vélorail du Larzac... et bien d’autres activités !
44 résultats
Circuit des Templiers et Hospitaliers
Distance 70km
Viala-du-Pas-de-Jaux
C'est au coeur des Grands Causses que les Templiers prirent possession au XIIe siècle de l'immense plateau du Larzac. Afin d'assurer la sécurité des habitants du pays, ils créèrent la commanderie de Sainte-Eulalie-de-Cernon, la Cavalerie, la Couvertoirade et le Viala-du Pas-de-Jaux. A la suppression de l'ordre du temple en 1312 par le Pape, ce sont les Hospitaliers qui héritèrent de ces bourgs et qui les fortifièrent. Aujourd'hui, ces villages petits bijoux d'architecture moyenâgeux vous inciteront naturellement à vous arrêter tout au long de votre parcours. De leur histoire ressort leur particularité. Au départ du Viala-du-Pas-de-Jaux, offrez vous une vue panoramique exceptionnelle du Causse en montant sur les toits de la tour grenier carrée. De cet itinéraire riche en histoire, l'incontournable reste le village de la Couvertoirade. Classé « Plus beaux villages de France », il suscite toujours la surprise et l'émerveillement du lieu. Surgi de nulle part, son caractère et sa conservation vous replongeront dans l'imagerie populaire du Moyen-Âge. Prolongez votre route tranquillement et faite une halte à Sainte-Eulalie-de-Cernon sans oublier la Cavalerie. La visite de cette commanderie vous fera découvrir le mode de vie de ces moines chevaliers. En chemin, vous croiserez de nombreuses brebis, marquant naturellement la vocation agro-pastorale de ces vastes espaces. Enfin, vous remarquerez aussi les « lavognes », authentiques réservoirs d'eau typiques des Causses.
Randonnée Sur les pas de l'Abbé Coste
Distance 12km
Viala-du-Pas-de-Jaux
De grands espaces plats aux profondes vallées!
Circuit VTT Le cirque de Tournemire
Distance 9.7km
Viala-du-Pas-de-Jaux
Le Larzac, ses grands espaces, ses terres de tradition agropastorale, son patrimoine templier et hospitalier, ses panoramas de toute beauté : tout est ici réuni pour faire de ce parcours, un parcours incontournable, ludique et accessible à tous.
La Tour du Viala du Pas de Jaux
Viala-du-Pas-de-Jaux
La Tour Hospitalière est un des cinq sites Templiers et Hospitaliers du Larzac, vous propose ses richesses, son histoire et son panorama exceptionnel sur son chemin de ronde. Visites costumées pour grands et petits. Animations l'été pour les enfants
Les Fromageries Occitanes
Roquefort-sur-Soulzon
Marque de Roquefort vieille de plus d'un demi-siècle, La Pastourelle existe toujours grâce à l'investissement de quelques éleveurs, réunis en coopérative. Vente directe de Roquefort La Pastourelle aux Fromageries Occitanes à Lauras.
Balade numérique à Roquefort
Roquefort-sur-Soulzon
Muni de votre tablette ou de votre smartphone, laissez-vous guider par Francine, notre cabanière, à travers les rues de Roquefort.
Ferme d'Alcas
St-Jean-d'Alcas-et-St-Paul-des-Fonts
Une ferme en Agriculture Biodynamique élevant des brebis laitières pour la confection de yaourts fermier et de Roquefort.
Randonnée De Saint-Jean d'Alcas au plateau de Mascourbes
Distance 10km
St-Jean-d'Alcas-et-St-Paul-des-Fonts
A la découverte de mégalithes...
Sentier de l'Abbé Coste
Viala-du-Pas-de-Jaux
Versant patrimoine : la tour-grenier du Viala-du-Pas-de-Jaux. Versant paysage : le cirque sensationnel
Les chevaux du rajal
La Bastide-Pradines
Situé en Aveyron, aux portes du Larzac à l'abri d'une petite vallée, Les chevaux du Rajal est une structure équestre familiale proposant plusieurs services : Centre équestre, Poney club Pension, Elevage, Equithérapie.
Circuit des Maquisards
Distance 12.3km
Lapanouse-de-Cernon
Ce parcours trail très accessible offre une belle escapade sur les flancs du Larzac entaillés par l'ancienne voie ferrée qui aujourd'hui a été transformée en vélo rail.
Les Caves Papillon
Roquefort-sur-Soulzon
Entreprise fabriquant le roquefort "Papillon" dans le respect de la tradition comme l'exige l'appellation d'origine et les coutumes ancestrales.
Circuit VTT Les avants-causses du Larzac
Distance 47.3km
St-Jean-d'Alcas-et-St-Paul-des-Fonts
Du plateau de Mascourbe à la falaise de Louradou, en passant par le plateau de l'Imbernas, ce parcours sillonne les avants-causses du Larzac en traversant de nombreuses fermes et villages. Il conviendra aux vététistes aguerris.
Roquefort Carles
Roquefort-sur-Soulzon
Le Roquefort CARLES est entièrement fabriqué à la main et ensemencé, selon le procédé originel, au moment de la mise en moules avec un pénicillium Roqueforti cultivé sur pain, et ce pour 100% de la production.
La Voie Lactée - La ferme de Piquetalen du Larzac
La Bastide-Pradines
Glaces au lait de vache ou de brebis. Charcuterie et viande de cochon,de veau, de mouton et d'agneau
Falaise d'escalade de Malaspes
Lapanouse-de-Cernon
La falaise d'escalade de Malaspes se trouve en bordure de route à la sortie du village de Lapanouse de Cernon.
Randonnée Le Puech du Mus
Distance 7.3km
Ste-Eulalie-de-Cernon
Entre Causse du Larzac et Vallée du Cernon, au coeur d'un territoire marqué par l'empreinte des templiers et des hospitaliers....
Ferme du Frayssinet
Ste-Eulalie-de-Cernon
Animés par l'envie de partager leur passion pour leur métier d'agriculteur, Martine et Alain Fabrègues et leur fils Benoît vous proposent de le découvrir. Ils vous racontent le monde de la ferme, des brebis laitières et des vaches Aubrac.
Vélorail et Train Touristique du Larzac
Ste-Eulalie-de-Cernon
En famille, entre amis ou en groupes, ces excursions splendides et ludiques, vous feront parcourir une ancienne voie ferrée pleine de charmes et de mystères. Elle se découvre en vélorail ou en train. Sans effort !
Cirque de Tournemire et Maison du Plésiosaure
Tournemire
Venez faire un bond en arrière, à l'époque du Jurassique ! Le cirque de Tournemire est une zone géologique remarquable entre les caves de Roquefort et les Sites Templiers et Hospitaliers.