Top 12 Roquefort
La visite des caves
C’est décidé, vous allez à Roquefort !
Prendre un grand bol d’air, bien sûr. Vous balader tranquillement, cela va de soi !
Et tout apprendre sur le Roquefort, évidemment !!
Visite des caves d’affinage de Roquefort, Aveyron © D. Martin - OT du Pays de Roquefort
Pour cela, une visite des caves de Roquefort s’impose
De la plus grande à la plus petite, de la plus célèbre à la plus artisanale, de la visite libre à la visite guidée, il y en a pour tous les goûts. Suivez les liens ci-dessous pour avoir tous les renseignements nécessaires pour préparer votre visite. Vous n’êtes pas loin de tout savoir sur le roi des fromages et bien sûr d’en déguster…
Une fois sur place, adressez-vous à l’office de Tourisme de Roquefort, on vous renseignera en fonction du temps que vous avez, de vos goûts, des personnes qui vous accompagnent…
Bonne visite !
Roquefort Gabriel Coulet
Roquefort-sur-Soulzon
Visite gratuite de la cave. Exposition sur le Roquefort Gabriel Coulet. Petit film documentaire de 20mn sur le Roquefort. Histoire de la famille Coulet depuis 5 générations. Photos anciennes du village + un commentaire accompagnant cette visite. Visite guidée groupes (cars, associations) de 45 mn à 1 h. Dégustation gratuite.
Caves Roquefort Société
Roquefort-sur-Soulzon
Visite des caves d'affinage du célèbre fromage. Reconstitution de la formation des caves. Historique du Roquefort. Visite commentée des caves d'affinage. Dégustation gratuite.
Roquefort Vernières
Roquefort-sur-Soulzon
Le nom des Vernières, propriétaires de caves à Roquefort apparait dès le milieu du 17ème siècle. Dans sa forme actuelle depuis 1890, Roquefort Vernières Frères est toujours une entreprise familiale et indépendante.
Les Fromageries Occitanes
Roquefort-sur-Soulzon
Marque de Roquefort vieille de plus d'un demi-siècle, La Pastourelle existe toujours grâce à l'investissement de quelques éleveurs, réunis en coopérative. Vente directe de Roquefort La Pastourelle aux Fromageries Occitanes à Lauras.
Roquefort Carles
Roquefort-sur-Soulzon
Le Roquefort CARLES est entièrement fabriqué à la main et ensemencé, selon le procédé originel, au moment de la mise en moules avec un pénicillium Roqueforti cultivé sur pain, et ce pour 100% de la production.
Epicerie Del Païs
St-Affrique
Une épicerie de produits frais, de saison, de qualité, et le tout sélectionné parmi plus de 100 producteurs et artisans locaux (Hérault, Tarn, Aveyron, Gard, Lozère...) qui respectent la charte de Confiance de l'Epicerie.
Les Caves Papillon
Roquefort-sur-Soulzon
Entreprise fabriquant le roquefort "Papillon" dans le respect de la tradition comme l'exige l'appellation d'origine et les coutumes ancestrales.
Roquefort Le Vieux Berger
Roquefort-sur-Soulzon
Fabriqué à la main par un Artisan Fromager, le Roquefort "Le Vieux Berger" a pour spécificité un savoir-faire qui se transmet, évolue et sait s'adapter depuis maintenant trois générations par l'entreprise familiale COMBES.
Ferme d'Alcas
St-Jean-d'Alcas-et-St-Paul-des-Fonts
Venez visiter une ferme en Agriculture Biologique élevant des brebis laitières et découvrir nos yaourts fermiers.
