Visite des caves d’affinage de Roquefort, Aveyron © D. Martin - OT du Pays de Roquefort
Visite des caves d’affinage de Roquefort

Top 12 Roquefort
La visite des caves

C’est décidé, vous allez à Roquefort !
Prendre un grand bol d’air, bien sûr. Vous balader tranquillement,  cela va de soi !
Et tout apprendre sur le Roquefort, évidemment !!

Visite des caves d’affinage de Roquefort, Aveyron © D. Martin - OT du Pays de Roquefort
Visite des caves d’affinage de Roquefort

Pour cela, une visite des caves de Roquefort s’impose 

De la plus grande à la plus petite, de la plus célèbre à la plus artisanale, de la visite libre à la visite guidée, il y en a pour tous les goûts.  Suivez les liens ci-dessous pour avoir tous les renseignements nécessaires pour préparer votre visite. Vous n’êtes pas loin de tout savoir sur le roi des fromages et bien sûr d’en déguster…

Une fois sur place, adressez-vous à l’office de Tourisme de Roquefort, on vous renseignera en fonction du temps que vous avez, de vos goûts, des personnes qui vous accompagnent…

Bonne visite !

Ferme d'Alcas

St-Jean-d'Alcas-et-St-Paul-des-Fonts

Venez visiter une ferme en Agriculture Biologique élevant des brebis laitières et découvrir nos yaourts fermiers.

Roquefort Le Vieux Berger

Roquefort-sur-Soulzon

Fabriqué à la main par un Artisan Fromager, le Roquefort "Le Vieux Berger" a pour spécificité un savoir-faire qui se transmet, évolue et sait s'adapter depuis maintenant 3 générations par l'entreprise familiale COMBES.

Roquefort Vernières

Roquefort-sur-Soulzon

Le nom des Vernières, propriétaires de caves à Roquefort apparait dès le milieu du 17ème siècle. Dans sa forme actuelle depuis 1890, Roquefort Vernières Frères est toujours une entreprise familiale et indépendante.

Roquefort Gabriel Coulet

Roquefort-sur-Soulzon

Visite gratuite de la cave. Exposition sur le Roquefort Gabriel Coulet : matériels d'antan utilisés pour la fabrication du fromage. Petit film documentaire de 10 mn sur le Roquefort. L'histoire de la famille Coulet depuis 5 générations. Photos anciennes du village + un commentaire accompagnant cette visite. Visite guidée groupes (cars, associations) de 45 mn à 1 h. Dégustation gratuite.

Caves Roquefort Société

Roquefort-sur-Soulzon

Visite des caves d'affinage du célèbre fromage. Reconstitution de la formation des caves. Historique du Roquefort. Visite commentée des caves d'affinage. Dégustation gratuite.

Roquefort Carles

Roquefort-sur-Soulzon

Le Roquefort CARLES est entièrement fabriqué à la main et ensemencé, selon le procédé originel, au moment de la mise en moules avec un pénicillium Roqueforti cultivé sur pain, et ce pour 100% de la production.

Epicerie Del Païs

St-Affrique

Une épicerie de produits frais, de saison, de qualités, et le tout sélectionné parmi plus de 100 producteurs et artisans locaux (Hérault, Tarn, Aveyron, Gard, Lozère...) qui respectent la charte de Confiance de l'Epicerie.

Les Caves Papillon

Roquefort-sur-Soulzon

Entreprise fabriquant le roquefort "Papillon" dans le respect de la tradition comme l'exige l'appellation d'origine et les coutumes ancestrales.

Les Fromageries Occitanes

Roquefort-sur-Soulzon

Marque de Roquefort vieille de plus d'un demi-siècle, La Pastourelle existe toujours grâce à l'investissement de quelques éleveurs, réunis en coopérative. Vente directe de Roquefort La Pastourelle aux Fromageries Occitanes à Lauras.

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