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Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

221 résultats

Aire de pique-nique à St Martin de Lenne

Saint-Martin-de-Lenne

Cette aire de pique-nique, semi-ombragée est constituée de 2 tables et une poubelle. Elle est en bordure de la D45, à l'entrée de village.

Restaurant Le Vincépi

Flagnac

Menu ouvrier, plat à la carte, pizzas, paninis. Possibilité de plats à emporter sur réservation. Salle de jeux (billard, babyfoot...) et épicerie.

Les Madeleines de Célestine

Campuac

Les Madeleines de Célestine, mangez-en, elle donne bonne mine !

La Pause

Saint-Côme-d'Olt

Wrap, panini, pan bagnat, poke bowl, pâtes, dessert maison, panini nutella, muffin, cookie et boissons...

Gâteau à la broche de GIGI

Saint-Martin-de-Lenne

Depuis 2001, Gigi confectionne ses gâteaux suivant une recette qu'elle détient d'une grand-mère de Saint-Saturnin depuis sa plus tendre enfance. Aujourd'hui, chacun peut venir la voir travailler derrière son grand feu de bois et savourer ses gâteaux.

Brasserie Le Commerce

Espalion

Cette brasserie située sur l'axe principal de la ville, vous fera découvrir une cuisine avec des produits locaux.

L'Endroit

Decazeville

Restaurant traditionnel, formule le midi en semaine.

Petit marché de producteurs locaux

20Août

Villecomtal

Petit marché estival à Villecomtal : volailles et oeufs, maraîchers, boulanger, raisin, miel, produits indiens, savons....

Aire de pique-nique à Lacessat

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Un endroit magique sur l'Aubrac pour pique-niquer, à l'ombre, près de la cascade de Lacessat ! 2 tables vous accueillent et un point info sur l'itinéraire de la "Trans-Aubrac".

Lucifèves d'Aubrac

Castelnau-de-Mandailles

Venez visiter un laboratoire de torréfaction de cacao et de fabrication du chocolat depuis la fève. Vous vivrez une expérience unique d'analyses sensorielles autour du cacao, ou apprendrez à réaliser vos propres décors et tablettes en chocolat.

Marchés

01Janvier

31Décembre

Aubin

Le Manoir Alexandre

Espalion

Entreprise familiale, qui fabrique des produits dans le respect de la tradition et de la qualité de ses produits. Spécialités : bocal de foie gras entier de canard médaillé à plusieurs reprises et la caille fourrée au foie gras de canard.

Magasin de l'Abbaye de Bonneval

Le Cayrol

Notre-Dame de Bonneval est une Abbaye cistercienne en Rouergue, les soeurs ont installé la chocolaterie dès 1878 et fabriquent depuis "les Chocolats de Bonneval".

Marché à Espalion

01Janvier

31Décembre

Espalion

Venez flâner dans les rues et retrouver les producteurs locaux sur le marché d'Espalion...

Miellerie du Val de Serre

Pierrefiche

Au coeur du Rouergue, la miellerie du Val de Serre vous invite à découvrir le monde merveilleux des abeilles et la richesse des produits de la ruche. Les miels "Fleurs des Causses", "Monts d'Aubrac" et "Pissenlit" sont commercialisés au détail.

Restaurant "L'Auberge de Castelnau"

Castelnau-de-Mandailles

Au coeur du village, cette auberge vous propose un menu ouvrier tous les jours et un menu gastronomique le week-end.

CHEZ CHAMPAGNE

Asprières

Dans un cadre authentique dominant la vallée du Lot, venez découvrir notre cuisine alliant saveurs et savoir-faire traditionnel. Repas de fête, groupes, pause gourmande, le meilleur accueil vous sera réservé.

Maison Burgarella - La Table de Romane

Espalion

Le Bistrot de Terroir de David Burgarella c'est un peu "Les copains d'abord". Comme à la maison, la cuisine du chef est spontanée.

La Casa

Espalion

Située dans une petite ruelle piétonne, la pizzeria La Casa vous accueille dans un cadre chaleureux et vous propose diverses pizzas sur place ou à emporter. Fabrication de pâte à pizzas, desserts (spécialités : Tiramisu).

Auberge du Lac - Restaurant

Castelnau-de-Mandailles

Idéalement située entre Espalion et Saint Geniez d'Olt, pour partir à la découverte de la Vallée du Lot, l'Aubrac et du Viaduc de Millau, au coeur du village, Justine et Anthony vous accueillent dans leur auberge avec vue imprenable sur le lac.

Chez mon Père

Estaing

Notre formule est simple : des produits frais et locaux, cuisinés par nos soins pour vous proposer des plats mitonnés "comme à la maison" !

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