Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

251 résultats

Gâteau à la broche de GIGI

St-Martin-de-Lenne

Depuis 2001,Gigi confectionne ses gâteaux suivant une recette qu'elle détient d'une grande mère de Saint-Saturnin depuis sa plus tendre enfance. Aujourd'hui, chacun peut venir la voir travailler derrière son grand feu de bois et savourer ses gâteaux.

LA GUINGUETTE

Capdenac-Gare

Le charme discret d'une guinguette au bord de l'eau.

Restaurant le Centre

Entraygues-sur-Truyère

Recherche constante du meilleur rapport qualité/prix en toute convivialité. Toujours dans la tradition, une cuisine saine et généreuse, l'accueil se veut familial mais néanmoins professionnel.

La cabane d'en Bas

Espalion

Dans un cadre naturel et ombragé, situé à 600m de la ville et à proximité d'une aire de loisir et de camping. Ce restaurant de plein air vous propose sa carte avec les spécialités locales et un côté grillades.

Le Méjane

Espalion

A deux pas du Vieux-Palais et du Pont-Vieux, dans une petite ruelle calme, Le Méjane est le lieu de rendez-vous des gourmets, une cuisine créative et gourmande sensible aux saisons !

LA DOUNE

Capdenac-Gare

La Doune, restaurant Syro-libanais vous accueille dans un esprit familial et convivial. La Doune, c'est une invitation au voyage à travers des plats traditionnels maison aux saveurs d'orient.

Aire de pique-nique du Gua

Aubin

Lors de votre séjour, rendez-vous sur nos aires de pique-nique pour une petite pause-déjeuner ou tout simplement pour une pause détente !

Aire de pique-nique à l'Alauzet

Castelnau-de-Mandailles

Au bord du lac de Lous, prenez le temps en vous installant sur l'une des tables de cette aire, émerveillez-vous des couleurs changeantes de l'eau.. Et si vous êtes pêcheur, profitez du ponton aménagé pour mettre votre bateau à l'eau !

Restaurant Le Tulipier

Cransac

Jean-Claude CONSTANS, maître restaurateur, et Catherine vous accueillent toute l'année et vous proposent de passer un agréable moment dans leur établissement.

Brasserie Le Commerce

Espalion

Cette brasserie située sur l'axe principal de la ville, vous fera découvrir une cuisine avec des produits locaux.

Les Marchés des Producteurs de Pays

07Juillet

Espalion

"les marchés 100% producteurs en direct de notre terroir" avec animation musicale différente chaque mercredi.

Buron de la Truque

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Sur l'Aubrac, tout près de la croix des Vergnes, Clément et Corinne vous proposent de déguster un aligot au buron

Snack Bar Resto Camping Port de Lacombe

Flagnac

"Sur le pouce" ou en détente prolongée, sur place ou à emporter, partagez un moment de dégustation et de convivialité avec notre carte simple et savoureuse. Produits frais, locaux.

Aire de pique-nique de Boisse-Penchot

Boisse-Penchot

Lors de votre séjour, rendez-vous sur nos aires de pique-nique pour une petite pause-déjeuner ou tout simplement pour une pause détente !

Aire de pique-nique du Pont de Lous

Ste-Eulalie-d'Olt

Au bord du lac de Lous, prenez le temps en vous installant sur l'une des tables de cette aire, émerveillez-vous des couleurs changeantes de l'eau.. Et si vous êtes pêcheur, profitez du ponton aménagé pour mettre votre bateau à l'eau !

Au Faitout d'Auz

Auzits

Nadine et Cathy vous accueillent du mardi au dimanche avec une cuisine traditionnelle et familiale. Tous les midis menu du jour, le soir menu a la carte.

La Ferme aux Autruches

Sénergues

A 10 kilomètres de Conques, venez découvrir la tradition fermière aveyronnaise colorée d'exotisme à la Ferme aux Autruches.

Les Carillons

Cransac

Restaurant et terrasse climatisés. Une cuisine familiale et faite maison préparée avec les produits de la région.

Restaurant La Bastide d'Olt

Golinhac

Restaurant situé dans l'ancien presbytère de Golinhac (sur le GR 65, chemin de St Jacques de Compostelle), vues magnifiques sur les monts d'Aubrac et du Cantal à 9 km d'Entraygues et 15 km de Conques

LE MURIER DE VIELS

Causse-et-Diège

Hôtel-restaurant de charme et de caractère avec des produits haut de gamme.

Restaurant Le Sent Ginièis

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Le restaurant propose une cuisine de tradition aveyronnaise avec des produits locaux; Aligot, Truffade, Viande de Race Aubrac, frites maison et truites.

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