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Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

233 résultats

Restaurant L'Horizon

Golinhac

Restaurant situé dans l'ancien presbytère de Golinhac (sur le GR 65, chemin de St Jacques de Compostelle), vues magnifiques sur les monts d'Aubrac et du Cantal à 9 km d'Entraygues et 15 km de Conques

La Casa

Espalion

Située dans une petite ruelle piétonne, la pizzeria La Casa vous accueille dans un cadre chaleureux et vous propose diverses pizzas sur place ou à emporter. Fabrication de pâte à pizzas, desserts (spécialités : Tiramisu).

Brasserie du Théron

Saint-Côme-d'Olt

Brasserie pizzeria, nos spécialités sont les pizzas, les burgers et les viandes.

L'Incandescent

Campuac

Au cœur de Campuac, L’Incandescent est le spot idéal pour se retrouver, boire un verre, profiter de la terrasse et rencontrer du monde.

Le Quai West

Entraygues-sur-Truyère

Bar restaurant entre Lot et Truyère. Restauration midi et soir, l'après-midi : boissons, glaces et desserts.

Ô CAP 2

Capdenac-Gare

Restaurant, bar, brasserie

Les Nocturnes des Vignerons

17Juillet

21Août

Coubisou

Ambiance chaleureuse, dégustations et partage seront au rendez-vous… et nos nocturnes sont maintenues même en cas de mauvais temps pour ne rien manquer de ces moments privilégiés !

Visite et goûter à la ferme - Les Chèvres de Coubisou

Coubisou

Visite de la ferme le jeudi de 17h à 18h30 (sans réservation) avec un gouter (glace ou yaourt), une présentation de la ferme, la participation à la traite et à l'alimentation des chèvres.

Marché à Saint-Côme d'Olt

01Janvier

30Décembre

Saint-Côme-d'Olt

Des producteurs et artisans locaux pour remplir son panier !

Restaurant "L'Auberge de Castelnau"

Castelnau-de-Mandailles

Au coeur du village, cette auberge vous propose un menu ouvrier tous les jours et un menu gastronomique le week-end.

GAEC des deux Causses

Bessuéjouls

Nous sommes producteurs de fromages fermiers de vache : du traditionnel au plus frais. Vous pouvez nous retrouver sur les marchés d'Espalion, St Geniez d'Olt, Rodez (place du Bourg le samedi).

Au petit bouchon

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Venez passer un moment convivial au petit bouchon en plein coeur de ville de Saint Geniez d'Olt.

Aire de pique-nique de l'Abbaye de Bonneval

Le Cayrol

Un lieu idéal pour faire une pause au calme à côté de l'Abbaye de Bonneval.

La Table d'Angèle

Saint-Côme-d'Olt

Dans le cadre unique du Couvent de Malet, résidence des Ursulines, à Saint-Côme-d’Olt – classé parmi Les Plus Beaux Villages de France –, au pied de l’Aubrac, La Table d’Angèle vous accueille pour un moment gourmand et chaleureux.

Petit Marché des Producteurs de Pays et marché traditionnel du mercredi matin à St Geniez

08Juillet

26Août

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les producteurs de Pays vous attendent dans le Cloître et sur la place de la mairie en juillet-août

Mon rucher mes abeilles

Coubisou

Apiculteur amateur en pleine évolution au pays des abeilles, je travaille en accord avec nos apis afin de contribuer au mieux à la pollinisation de notre nature.

Restaurant Malpel

Decazeville

Restaurant traditionnel. Cuisine "fait maison" à base de produits frais. Menu du jour le midi.

Restaurant Le Mustang

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Hôtel-bar-restaurant situé au centre du village calme de St Geniez d'Olt et d'Aubrac.

Maison Burgarella - La Table de Romane

Espalion

Le Bistrot de Terroir de David Burgarella c'est un peu "Les copains d'abord". Comme à la maison, la cuisine du chef est spontanée.

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