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Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

249 résultats

Le Méjane

Espalion

Nous vous accueillons dans un espace climatisé, rénové et confortable, conservant l’âme du Méjane initiée par nos prédécesseurs. Nous avons ajouté des matériaux bruts tels que la pierre, le bois, et une petite touche de bleu.

Café de Roussy - Le Nid

Le Fel

Repas sur le pouce midi et soir suivant la saison (assiette de charcuterie, fromage & végétarienne - soupe ou salade selon la saison) et menu complet sur réservation.Des gourmandises (et glaces) préparées avec amour sont disponibles à toute heure !

Marché nocturne des producteurs

12Août

Saint-Côme-d'Olt

Venez découvrir et déguster les produits régionaux en musique sur les marchés nocturnes de Saint-Côme d'Olt, village classé "Plus Beaux villages de France" !

Les Délices de Zita

Le Cayrol

Fabrication de produits laitiers: yaourt, faisselle, crème dessert, riz au lait, fromage blanc, lait pasteurisé, fromage lactique (le métissé), crème fraîche, beurre, caramel beurre salé, la fet'Aubrac, tome de la Boriette, la raclette de l'Aubrac.

Buffa'Laubenq

Le Cayrol

Fromage de bufflonnes. Vente sur rdv uniquement.

Marchés

01Janvier

31Décembre

Cransac-les-Thermes

Brasserie du Marché

Espalion

Idéalement situé au cœur de la vieille ville et sur l'agréable place du marché ombragée.

Auberge Saint Fleuret

Estaing

Le restaurant propose une carte régionale issue de recettes traditionnelles faisant appel à des producteurs locaux pour la plupart.

Bar-restaurant Le Saint Laurent

Saint-Laurent-d'Olt

Le bar-restaurant Le Saint Laurent vous propose des spécialités portugaises et une cuisine maison avec des produits locaux.

Mine de vin

Cransac-les-Thermes

Un petit vignoble pour un grand plaisir !

Aire de pique-nique du Pont de Lous

Sainte-Eulalie-d'Olt

Au bord du lac de Lous, prenez le temps en vous installant sur l'une des tables de cette aire, émerveillez-vous des couleurs changeantes de l'eau.. Et si vous êtes pêcheur, profitez du ponton aménagé pour mettre votre bateau à l'eau !

Les Mardis d'Entraygues 3

04Août

Entraygues-sur-Truyère

Animation familiale en plein air : marché d'artisanat d'art, 15 jeux en bois, escape game, démonstration de quilles de huit

Restaurant du Pont

Saint-Parthem

Restaurant traditionnel avec une cuisine authentique où le seul mot d'ordre est une cuisine maison et conviviale. Ambiance chaleureuse. Proposition de plats régionaux : l'Estofinade.

Les Berges du Lot

Bouillac

Restaurant traditionnel en bordure de la rivière Lot.

Restaurant "L'Auberge de Castelnau"

Castelnau-de-Mandailles

Au coeur du village, cette auberge vous propose un menu ouvrier tous les jours et un menu gastronomique le week-end.

Domaine Albespy

Le Fel

Dégustation et vente des vins au domaine, sur rendez-vous.

MES GOURMAN'DISENT

Capdenac-Gare

"Mes gourman'disent" propose des plats frais fait maison en circuit court. Salades, assiette gourmande, bavette, burgers frites, galettes (menu enfant proposé) glaces, crêpes, smoothies. Sur place ou à emporter. Bière Vin local. Ambiance familiale.

Aire de pique-nique à St Geniez d'Olt

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

En direction de Pomayrols, vous apprécierez cette aire de pique-nique ombragée près de la "cascade" (chaussée de l'usine hydro-électrique) de St Geniez d'Olt.

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