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Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

235 résultats

Restaurant "Le France"

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Une étape gourmande et conviviale en vallée du Lot

Aire de repos du Dojo

Espalion

Aire de repos aménagée en bordure du GR 65 sur la Commune d'Espalion

Mine de vin

Cransac-les-Thermes

Un petit vignoble pour un grand plaisir !

Restaurant "L'Auberge de Castelnau"

Castelnau-de-Mandailles

Au coeur du village, cette auberge vous propose un menu ouvrier tous les jours et un menu gastronomique le week-end.

Bar - restaurant O'zinc

Viviez

Nouveau bar - restaurant à Viviez !

Aire de pique-nique de Cabanac

Sainte-Eulalie-d'Olt

Au bord du lac de Lous, prenez le temps en vous installant sur l'une des tables de cette aire, émerveillez-vous des couleurs changeantes de l'eau.. Et si vous êtes pêcheur, profitez du ponton aménagé pour mettre votre bateau à l'eau !

Marchés

01Janvier

31Décembre

Cransac-les-Thermes

Brasserie du Marché

Espalion

Idéalement situé au cœur de la vieille ville et sur l'agréable place du marché ombragée.

Brasserie du Palais

Espalion

La Brasserie du Palais vous accueille tous les jours sauf le mercredi et vous propose ses spécialités du terroir, ainsi que de la viande Aubrac Bio du producteur à l'assiette.

Marchés gourmands nocturnes à Livinhac-le-Haut

11Juillet

22Août

Livinhac-le-Haut

L'Auberge du Fort

Aubin

Au pied du site du Fort, Cyril Godin vous propose une cuisine de passion à partir des produits de saison.

Marché à Entraygues

01Janvier

31Décembre

Entraygues-sur-Truyère

Tous les vendredis matin toute l'année sur la Place de la République

Aire de pique-nique de Lestrade

Castelnau-de-Mandailles

Profitez d'une aire de pique-nique avec un point d'eau au coeur du village.

Marché nocturne du 11 juillet à St Geniez d'Olt

11Juillet

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les rues se remplissent et s'animent. Marché gourmand et artisans d'art

Foire aux vins 2025

25Juillet

Entraygues-sur-Truyère

Aire de repos de la Daze des Vernhettes

Golinhac

Aire de repos aménagée en bordure du GR 65 sur la Commune de Golinhac

Le Wilson

Decazeville

En terrasse ou dans notre salle voûtée, dégustez nos formules du midi, pizzas ou formule 1/2 pizza

Moulin Méjane (Huile de noix, noisettes, farines bio)

Espeyrac

Vente de farine de blé tradition, tous types de farine de blé biologique, fabrique d'huile de noix, noisettes et colza (garantie 100% naturelle sans additifs, ni conservateurs). Visite suivant disponibilité.

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