Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

Brasserie Le Commerce

Espalion

Cette brasserie située sur l'axe principal de la ville, vous fera découvrir une cuisine avec des produits locaux.

Les Terrasses du Haut-Mindic (Vins d'Entraygues - Le Fel)

Le Fel

Dégustation et vente à la propriété. Panorama sur vignoble en coteaux et vallée du Lot.

Restaurant Le Relais de Lassouts

Lassouts

Lassouts, petit village dominant la Vallée du Lot et sur les Monts d'Aubrac, possibilité de promenade autour du lac après le repas. Mr et Mme Vayssade vous accueilleront chaleureusement dans leur restaurant et prépareront les spécialités régionales et traditionnelles des plus appréciés (Aligot, truffade, feuilleté de ris d'agneau...).

Fermé temporairement

LA DOUNE

Capdenac-Gare

La Doune, restaurant Syro-libanais vous accueille dans un esprit familial et convivial. La Doune, c'est une invitation au voyage à travers des plats traditionnels maison aux saveurs d'orient.

Au Moulin d'Alexandre - Restaurant

Ste-Eulalie-d'Olt

Dans un cadre champêtre et authentique le restaurant du moulin d'Alexandre vous accueille tous les jours de la semaine en saison. Les plats y sont variés et basés sur de la cuisine de terroir alliant saveurs et tradition.

Fête et Marches de l'Estive - ANNULEES

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Comme chaque année, la cité marmotte accueille le samedi matin, les troupeaux de vaches Aubrac, décorées de fleurs, cocardes et sonnailles. 2 randonnées sont proposées au public. La veille, une visite de fermes est également possible.

Restaurant "Le Lion d'Or"

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Envie d'une pause gourmande en toute convivialité venez découvrir notre table élégante et goûteuse au sein de notre établissement au coeur de Saint Geniez d'Olt et d'Aubrac dans l'une de ses deux salles ou son jardin ombragée aux beaux jours...

Mystic Pizza

Decazeville

Pizzas sur place ou à emporter! Venez goûter la différence.

Domaine de Méjanassère (Vins d'Entraygues - Le Fel)

Entraygues-sur-Truyère

Visite de la production et de la transformation du vin dans le cadre d'une ferme traditionnelle, dégustation et vente directe.

05 Août

Marché nocturne du 5 août

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les rues se remplissent et s'animent. Producteurs de pays et artisans d'art se côtoient. On se retrouve tous attablés "à la bonne franquette" dans les rues pour échanger et apprécier les animations musicales proposées et on traîne tard dans la nuit.

Aire de repos du Dojo

Espalion

Aire de repos aménagée en bordure du GR 65 sur la Commune d'Espalion

Il Vecchio

Cransac

Nouveau restaurant, pizzeria au feu de bois

La Base

St-Parthem

Découvrez le nouveau restaurant de Saint-Parthem!

Aire de pique-nique du Pont de Lous

Ste-Eulalie-d'Olt

Au bord du lac de Lous, prenez le temps en vous installant sur l'une des tables de cette aire, émerveillez-vous des couleurs changeantes de l'eau.. Et si vous êtes pêcheur, profitez du ponton aménagé pour mettre votre bateau à l'eau !

Ferme de Montégut

Sébrazac

Petit ferme de moyenne montagne au relief vallonné, bâti de caractère en pleine nature. Elevage d'autruches et de vaches allaitantes avec production de veaux fermiers.

Ferme auberge de Méjanassère

Entraygues-sur-Truyère

Auberge de charme. Site d'origine romaine situé à 4 km d'Entraygues sur la route de Laguiole (D42). Domaine viticole. Chemins pédestres. Parc fleuri. Structure équestre d'accueil. Parking. Réservation conseillée

Fermé temporairement

Visite de l'entreprise Raynal et Roquelaure

Capdenac-Gare

Raynal et Roquelaure, c'est plus de 140 ans d'expérience dans le domaine du plat cuisiné en conserve ! Un savoir-faire qui conjugue modernité et tradition. Une aventure atypique et étonnante qui a commencé au buffet de la gare de Capdenac...

22 Juillet

Marché nocturne du 22 juillet

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les rues se remplissent et s'animent. Producteurs de pays et artisans d'art se côtoient. On se retrouve tous attablés "à la bonne franquette" dans les rues pour échanger et apprécier les animations musicales proposées et on traîne tard dans la nuit.

Le Dragon d'Or

Decazeville

Agréable restaurant de spécialités chinoises, vietnamiennes et thailandaises, entièrement fait maison : Nems,

Entre chaussettes et café - Salon de thé

Livinhac-le-Haut

Salon de thé intégré au gîte d'étape La Vita e Bella et table d'hôtes.

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