Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

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Restaurant La Table d'Olt

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Vous pouvez agrémenter votre séjour par une halte gourmande inspirée par une cuisine saisonnière nuancée de touches locales. Réservation recommandée.

LA GUINGUETTE

Capdenac-Gare

Le charme discret d'une guinguette au bord de l'eau.

Pizzeria Brasserie Bar des Sports

Entraygues-sur-Truyère

Bar, Bar à bières, rhum et whisky. Petite restauration à toute heure

Snack de la boulangerie Falip

Firmi

Régalez-vous de bons snackings et de salades fraîches en salle ou en terrasse, au pied du Puy de Wolf.

Aire de pique-nique de Boisse-Penchot

Boisse-Penchot

Lors de votre séjour, rendez-vous sur nos aires de pique-nique pour une petite pause-déjeuner ou tout simplement pour une pause détente !

So Chou (trop) Chou, salon de thé, glacier, boutique

Entraygues-sur-Truyère

Dans un cadre cocooning changeant au fil des saisons, petit déjeuner et pause déjeuner "la Table d'E" vous propose des produits maison et du jour.

Marché à Saint-Côme d'Olt

01Janvier

31Décembre

St-Côme-d'Olt

Venez retrouver les produits régionaux sur le petit marché de St Côme d'Olt,

La Base

St-Parthem

Bar Restaurant LA BASE à Saint-Parthem. Convivialité et Détente au rendez-vous avec des produits frais et ses espaces détentes, sans oublier le coin des enfants.

Le Bistrot de Terroir

Espalion

Le Bistrot de Terroir de David Burgarella c'est un peu "Les copains d'abord". Comme à la maison, la cuisine du chef est spontanée. Derrière les fourneaux du Bistrot, pour tous les gourmands, David joue sa cuisine bon vivant : viande de type Fleurs d'Aubrac, aligot, truffade, tête de veau, tripoux, foie gras de canard maison...

Chez mon Père

Estaing

Notre formule est simple : c'est avec des produits locaux et un travail artisanal que nous vous proposons des plats mitonnés "comme à la maison"!

Marché traditionnel à Entraygues

03Janvier

18Décembre

Entraygues-sur-Truyère

McDonald's

Decazeville

LA PETITE CRÊPERIE

Capdenac-Gare

La Petite Crêperie vous propose un service continu à toute heure de la journée pour déguster une bonne crêpe ou galette confectionnée avec des farines bio.

Restaurant Malpel

Decazeville

Restaurant traditionnel. Cuisine "fait maison" à base de produits frais. Menu du jour le midi.

Restaurant des Deux Vallées

Entraygues-sur-Truyère

Cuisine élaborée à base de produits frais et régionaux, spécialités du pays fait maison

Brasserie du Théron

St-Côme-d'Olt

Une institution à Saint-Côme ! Une carte intéressante avec un buffet varié de hors d'oeuvre, soupe de légumes l'hiver, salades géantes, pizzas (à base de farine aveyronnaise), viandes grillées sur l'ardoise et spécialités aveyronnaises (aligot, tripoux, tête de veau, escargots...).

Brasserie artisanale : Les Mousses du Rouergue

Decazeville

Bières artisanales et biologiques brassées et embouteillées par Azeb et Régis DANTIN qui vous proposent de découvrir leurs bières originales et uniques fabriquées à partir de matières premières locales et biologiques.

Restaurant "L'Auberge de Castelnau" - INFORMATIONS 2020 NON COMMUNIQUEES

Castelnau-de-Mandailles

Au coeur du village, cette auberge vous propose un menu ouvrier tous les jours et un menu gastronomique le week-end.

L'Endroit

Decazeville

Restaurant du Pont

St-Parthem

Restaurant traditionnel avec une cuisine authentique où le seul mot d'ordre est une cuisine maison et conviviale. Ambiance chaleureuse. Proposition de plats régionaux : l'Estofinade.

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