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Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

222 résultats

Restaurant le Marmotel

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Ce restaurant avec vue sur piscine et grande terrasse vous plonge dans une ambiance estivale avec un magnifique cadre de vacances.

Marché à Entraygues

01Janvier

30Décembre

Entraygues-sur-Truyère

Tous les vendredis matin toute l'année sur la Place de la République

LE PARIS

Capdenac-Gare

Le Paris vous accueille dans un cadre convivial et vous propose un service à toute heure dans une ambiance décontractée.

Les Chèvres de Coubisou

Coubisou

Transformation et vente directe de produits laitiers et fromages de chèvres en agriculture biologique. Vente à la ferme et sur le marché d'Espalion et de Bozouls, sur certains Marchés des Producteurs de Pays ainsi que dans les épiceries locales.

Aire de pique-nique à Saint Laurent d'Olt

Saint-Laurent-d'Olt

Tout près du pont enjambant le Lot, cette aire de pique-nique est aménagée au pied du village qui mérite bien une visite.

Restaurant "Le France"

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Une étape gourmande et conviviale en vallée du Lot

Restaurant L'Horizon

Golinhac

Restaurant situé dans l'ancien presbytère de Golinhac (sur le GR 65, chemin de St Jacques de Compostelle), vues magnifiques sur les monts d'Aubrac et du Cantal à 9 km d'Entraygues et 15 km de Conques

Maison Burgarella - La Table de Romane

Espalion

Le Bistrot de Terroir de David Burgarella c'est un peu "Les copains d'abord". Comme à la maison, la cuisine du chef est spontanée.

Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d'Estaing

Coubisou

Les Vignerons d'Olt vous accueillent à la Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d'Estaing pour vous présenter le plus petit vignoble d'origine en France. Laissez-vous conter l'univers des Coustoubis, les gens du Vin d'Estaing !

La Ferme des Coustoubis

Coubisou

Cette ferme familiale propose à la vente des colis de viande de race Aubrac.

Aire de pique-nique du chaos rocheux de Roquelaure dit "coulée de lave"

Lassouts

Aire de pique-nique aménagée en bordure du chaos rocheux de Roquelaure, sur la commune de Lassouts.

Le Puy de Wolf

Firmi

A proximité du plan d'eau de la Forézie, le restaurant le Puy de Wolf vous invite à la découverte des trésors du terroir !

La Fenadou - Elevage de chèvre

Le Cayrol

Toute l'équipe de la Fenadou vous invite à découvrir notre ferme où nous produisons du fromage de chèvre, le tout en Agriculture biologique et en vente directe. Depuis 2026, nous sommes adhérents à la marque "Valeurs Parc".

Buffa'Laubenq

Le Cayrol

Fromage de bufflonnes. Vente sur rdv uniquement.

Marché de producteurs bio et locaux et vide grenier

27Septembre

Le Fel

Manger bio et local c'est idéal, rando, concert

Bateau Olt : croisière restauration

Flagnac

Profitez d'une Croisière Gourmande et vivez un moment d'exception au coeur de la Vallée du Lot

Brasserie du Marché

Espalion

Idéalement situé au cœur de la vieille ville et sur l'agréable place du marché ombragée.

Marché de l'Avent à St Saturnin de Lenne

22Novembre

Saint-Saturnin-de-Lenne

Tout ce qu'il faut pour vos cadeaux, la déco et l'organisation de vos fêtes de fin d'année !

Le Lot Gourmand

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Situé au centre de Saint Geniez d'Olt, Le Lot Gourmand vous propose des pâtes fraîches maison, pizzas et burgers.

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