Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

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Restaurant le Marmotel

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Ce restaurant avec vue sur piscine et grande terrasse vous plonge dans une ambiance estivale avec un magnifique cadre de vacances.

Restaurant La Bastide d'Olt

Golinhac

Restaurant situé dans l'ancien presbytère de Golinhac (sur le GR 65, chemin de St Jacques de Compostelle), vues magnifiques sur les monts d'Aubrac et du Cantal à 9 km d'Entraygues et 15 km de Conques

Marché des Producteurs de Pays et Marché traditionnel du samedi matin

01Janvier

31Décembre

St-Geniez-d'Olt

Les producteurs de Pays vous attendent dans le cloître tous les samedis matin, toute l'année. En parallèle, les rues du centre-ville accueillent le marché traditionnel.

Abbaye de Bonneval

Le Cayrol

L'Abbaye de Bonneval, datant du XIIe siècle, fut d'abord un monastère de moines cisterciens, puis abandonné à la révolution, les ruines sont relevées en 1875 par une communauté de cisterciennes. Les moniales vivent du travail de leurs mains, et fabriquent un excellent chocolat : le fameux chocolat de Bonneval.

Aire de repos de la Daze des Vernhettes

Golinhac

Aire de repos aménagée en bordure du GR 65 sur la Commune de Golinhac

Marché des Producteurs de Pays et marché traditionnel du mercredi matin à St Geniez

07Juillet

25Août

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les producteurs de Pays vous attendent dans le cloître du 1er mercredi matin de juillet au dernier mercredi d'août. En parallèle, les rues du centre-ville accueillent le marché traditionnel.

Le Miel du Pays de Conques

Sénergues

Dégustation et vente de miel et produits de la ruche (pollen, miel en rayon, pain d'épices). Animation individuels et groupes.

Pause Sandwich

Decazeville

Auberge du Lac: Repas tête de veau

Castelnau-de-Mandailles

Idéalement située entre Espalion et Saint Geniez d'Olt, pour partir à la découverte de la Vallée du Lot, l'Aubrac et du Viaduc de Millau, au coeur du village, Justine et Anthony vous accueillent dans leur auberge avec vue imprenable sur le lac.

Crêperie Chez Antoinette

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

L'endroit idéal pour se restaurer avec des produits frais et de proximité, faits maison et profiter en même temps de la vue sur le Pont Vieux et le Monument Talabot.

Café des Voyageurs

Villecomtal

Ambiance familiale, idéal pour toute la famille.

Aire de pique-nique des Parédous à St Geniez d'Olt

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Face à l'aire des Parédous, et à 500 m du centre-ville, vous apprécierez cette aire de pique-nique ombragée. Les enfants apprécieront l'aire de jeux toute proche.

Marché nocturne du 13 juillet à St Geniez d'Olt - date sous réserve

13Juillet

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les rues se remplissent et s'animent. Producteurs de pays et artisans d'art se côtoient sur le marché nocturne.

Restaurant La Table d'Olt

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Vous pouvez agrémenter votre séjour par une halte gourmande inspirée par une cuisine saisonnière nuancée de touches locales. Réservation recommandée.

Le Méjane

Espalion

A deux pas du Vieux-Palais et du Pont-Vieux, dans une petite ruelle calme, Le Méjane est le lieu de rendez-vous des gourmets, une cuisine créative et gourmande sensible aux saisons !

Le Bistrot de Terroir

Espalion

Le Bistrot de Terroir de David Burgarella c'est un peu "Les copains d'abord". Comme à la maison, la cuisine du chef est spontanée. Derrière les fourneaux du Bistrot, pour tous les gourmands, David joue sa cuisine bon vivant : viande de type Fleurs d'Aubrac, aligot, truffade, tête de veau, tripoux, foie gras de canard maison...

Mystic Pizza

Decazeville

Pizzas sur place ou à emporter! Venez goûter la différence.

Petit marché fermier du mercredi matin à St Laurent d'Olt

01Janvier

31Décembre

St-Laurent-d'Olt

Retrouvez le marché couvert des producteurs : légumes, fromages, oeufs, volailles, lapins, miel de la région, viande de boeuf et brebis selon disponibilités.

Aire de repos de Recoules

Espalion

Aire de repos aménagée en bordure du GR 65 sur la Commune d'Espalion

Le Dragon d'Or

Decazeville

Agréable restaurant de spécialités chinoises, vietnamiennes et thailandaises, entièrement fait maison.

McDonald's

Decazeville

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