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Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

249 résultats

Les Nocturnes des Vignerons

17Juillet

21Août

Coubisou

Ambiance chaleureuse, dégustations et partage seront au rendez-vous… et nos nocturnes sont maintenues même en cas de mauvais temps pour ne rien manquer de ces moments privilégiés !

Marché nocturne des Producteurs de Pays

22Juillet

Espalion

Le marché 100% producteurs de notre terroir avec animation musicale - Vente à consommer sur place ou à emporter.

GAEC du chèvre d'Olt

Saint-Laurent-d'Olt

Le GAEC du chèvre d'Olt produit toutes sortes de fromages de chèvre, primés lors de nombreux concours.

La Fenadou - Elevage de chèvre

Le Cayrol

Toute l'équipe de la Fenadou vous invite à découvrir notre ferme où nous produisons du fromage de chèvre, le tout en Agriculture biologique et en vente directe. Depuis 2026, nous sommes adhérents à la marque "Valeurs Parc".

Bar - restaurant O'zinc

Viviez

Nouveau bar - restaurant à Viviez !

Gâteau à la broche de GIGI

Saint-Martin-de-Lenne

Depuis 2001, Gigi confectionne ses gâteaux suivant une recette qu'elle détient d'une grand-mère de Saint-Saturnin depuis sa plus tendre enfance. Aujourd'hui, chacun peut venir la voir travailler derrière son grand feu de bois et savourer ses gâteaux.

Festival Folklorique International du Rouergue

07Août

Campagnac

Marché de pays, musique et danse dans le cadre du 69ème Festival Folklorique International du Rouergue !

Restaurant du Pont

Saint-Parthem

Restaurant traditionnel avec une cuisine authentique où le seul mot d'ordre est une cuisine maison et conviviale. Ambiance chaleureuse. Proposition de plats régionaux : l'Estofinade.

Restaurant La Truyère

Entraygues-sur-Truyère

Le Restaurant La Truyère vous propose une cuisine moderne et raffinée (réservation conseillée) à base de produits régionaux frais.

Maison Burgarella - La Table de Romane

Espalion

Le Bistrot de Terroir de David Burgarella c'est un peu "Les copains d'abord". Comme à la maison, la cuisine du chef est spontanée.

Maison Blanchet, Glaces & Gourmandises

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Bienvenue au nouveau glacier de St Geniez d'Olt : Maison Blanchet- Glaces & Gourmandises.

Domaine de Méjanassère (Vins d'Entraygues - Le Fel)

Entraygues-sur-Truyère

Visite de la production et de la transformation du vin dans le cadre d'une ferme traditionnelle, dégustation et vente directe.

Aire de repos de la Daze des Vernhettes

Golinhac

Aire de repos aménagée en bordure du GR 65 sur la Commune de Golinhac

Domaine des Buis

Entraygues-sur-Truyère

Domaine en agriculture biologique et vin naturel

Les Mardis d'Entraygues 1

21Juillet

Entraygues-sur-Truyère

Animations familiales en plein air : marché d'artisanat d'art, 15 jeux en bois, escape game, groupe folklorique, démonstration de quilles de 8...

Ô 18 Délices

Decazeville

Cuisine marocaine et restauration rapide au coeur de Decazeville

Marchés

01Janvier

31Décembre

Cransac-les-Thermes

Le Manoir Alexandre

Espalion

Entreprise familiale, qui fabrique des produits dans le respect de la tradition et de la qualité de ses produits. Spécialités : bocal de foie gras entier de canard médaillé à plusieurs reprises et la caille fourrée au foie gras de canard.

Les Mardis d'Entraygues 4

11Août

Entraygues-sur-Truyère

Animations familiales en plein air : 15 jeux en bois, Graines Germaines, peintres nomades, expo véhicules anciens, quilles de huit

Apéro-biquettes - La Fenadou

Le Cayrol

L'équipe de la Fenadou vous invite à découvrir leur ferme aveyronnaise où ils produisent du fromage de chèvre, en Agriculture Biologique et en vente directe.

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