Le site officiel du Tourisme en Aveyron

Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

249 résultats

Restaurant le Marmotel

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Ce restaurant avec vue sur piscine et grande terrasse vous plonge dans une ambiance estivale avec un magnifique cadre de vacances.

Aire de repos du Foirail

Espalion

Aire de repos aménagée en bordure du GR 65 sur la Commune d'Espalion

Le Wilson

Decazeville

En terrasse ou dans notre salle voûtée, dégustez nos formules suivant l'inspiration du chef.

Le Dragon d'Or

Decazeville

Agréable restaurant de spécialités chinoises, vietnamiennes et thailandaises, entièrement fait maison.

GAEC des deux Causses

Bessuéjouls

Nous sommes producteurs de fromages fermiers de vache : du traditionnel au plus frais. Vous pouvez nous retrouver sur les marchés d'Espalion, St Geniez d'Olt, Rodez (place du Bourg le samedi).

Les noisettes d'Olt

Flagnac

Boutique et accueil à la ferme, visite du verger, Producteur de noisettes et de noix, huiles de noisettes et de noix, chouchou, farine, noisettes salées, noisettes aux piments d'Espelette, bière à la noisette, pâte à tartiner, paillis de noisettes...

Crèche à Mandailles

15Décembre

26Décembre

Castelnau-de-Mandailles

Découvrez la crèche de Noel de Mandailles

Ô 18 Délices

Decazeville

Cuisine marocaine et restauration rapide au coeur de Decazeville

Il Vecchio

Cransac-les-Thermes

Il vecchio est une pizzeria artisanal.Les pizzas sont confectionnées a la main, avec de la farine Locale( Moulin castanié)Les produits sélectionnés sont locaux pour la plupart et issus de l'Agriculture Biologique.

Visite de Alavostra, boissons aromatiques

Entraygues-sur-Truyère

Avec Sylvain, venez visiter la Fabrique des apéritifs ALAVOSTRA à Entraygues et déguster notre fameuse Frênette, ainsi que nos autres produits de terroir bios et locaux. Durée : 1h

Visite de L'Escargoterie Aveyronnaise

Saint-Côme-d'Olt

L'Escargoterie Aveyronnaise est une ferme hélicicole située sur la commune de Saint-Côme d'olt.Nous élevons et transformons nos gros-gris.Nous proposons des escargots farcis, en coquille ou en cRoquille, des tartinables...

Too Doux Traiteur

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Too doux traiteur vous propose des plats orientaux sur les marchés et sur commande.

GAEC du chèvre d'Olt

Saint-Laurent-d'Olt

Le GAEC du chèvre d'Olt produit toutes sortes de fromages de chèvre, primés lors de nombreux concours.

Aire de pique-nique de Mandailles

Castelnau-de-Mandailles

Profitez d'une aire de pique-nique avec un point d'eau au coeur du village.

Au petit bouchon

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Venez passer un moment convivial au petit bouchon en plein coeur de ville de Saint Geniez d'Olt.

L'Auberge du Fort

Aubin

Au pied du site du Fort, Cyril Godin vous propose une cuisine de passion à partir des produits de saison.

Aire de pique-nique de Bouillac

Bouillac

Lors de votre séjour, rendez-vous sur nos aires de pique-nique pour une petite pause-déjeuner ou tout simplement pour une pause détente !

Aire de pique-nique du Pont de Lous

Sainte-Eulalie-d'Olt

Au bord du lac de Lous, prenez le temps en vous installant sur l'une des tables de cette aire, émerveillez-vous des couleurs changeantes de l'eau.. Et si vous êtes pêcheur, profitez du ponton aménagé pour mettre votre bateau à l'eau !

Restaurant du Pont

Saint-Parthem

Restaurant traditionnel avec une cuisine authentique où le seul mot d'ordre est une cuisine maison et conviviale. Ambiance chaleureuse. Proposition de plats régionaux : l'Estofinade.

  • partager :

Ne manquez pas notre newsletter mensuelle et laissez-vous inspirer pour profiter pleinement de votre séjour en Aveyron.

Je m'abonne ici