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Saint-Chély-d'Aubrac
Élaboré chaque jour devant vous, notre aligot régalera vos papilles ! Nous utilisons des pommes de terre cultivées en Aveyron et une tome fraîche IGP de l’Aubrac. Notre Aligot traditionnel vous fera vivre une expérience hors du temps au Buron !
Aligot à l'ancienne servit du chaudron à l'assiette dans un repas complet.
Menu 39€ : apéritif, charcuterie, aligot- saucisse grillée, fromage, tarte, vins et café pour 39 €. Enfants : 12 €
Côte de Bœuf sur commande. Réservation conseillée.
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Equipements et services
Tarifs 2026
Chèque - Espèces
Localisation
Buron de CamejaneRD219 - Aubrac12470 Saint-Chély-d'Aubrac lat. 44.6058 - lon. 3.01901
Contacts
Établissement
Informations
Laguiole
Maison française familiale et artisanale, maître artisan certifié Indication Géographique. Dans notre forge et ateliers à Laguiole, nous fabriquons tous nos couteaux pliants et arts de la table. Visites gratuites, guidées et commentées ; forge Damas.
Voir détail
Admirez un patrimoine d’objets forgés ainsi qu’une collection unique de couteaux de Laguiole anciens. Certains après-midis soyez émerveillés par la forge ancestrale de l’acier Damas, acier au feuilleté unique martelé patiemment par notre forgeron.
Le Laguiole AOP : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
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