Visite du village de la Couvertoirade, Aveyron © A. Arnal - Tourisme Aveyron
Visite du village de la Couvertoirade

La Couvertoirade
Guide touristique

Au milieu d’un causse apparemment inhabité, voire hostile, le village de La Couvertoirade
vous apparaîtra comme un rêve impossible, celui du retour à un passé apparemment révolu.
Quelle surprise de découvrir un village avec ses murailles du XVe siècle intactes et à l’intérieur,
ses maisons, son four, son église et son château templier, ses places minuscules et à l’extérieur,
la plus grande et la plus belle lavogne empierrée du Larzac.
Attendez-vous à un véritable choc !

Village de la Couvertoirade, vue du ciel, Aveyron  © E. Teissèdre - lesimagesduberger.com
Village de la Couvertoirade, vue du ciel

Un village au milieu des Causses

Dès l’approche du village en plein cœur du Causse du Larzac on est surpris par les deux tours surgissant d’un chaos rocheux.
Pénétrez par l’ancienne porte fortifiée, c’est un méandre de ruelles, de petits passages couverts et de maisons du XVe siècle qui vous attend. Montez sur le chemin de ronde des remparts et vous dominerez le village labellisé « Plus Beaux Villages de France » et inscrit au patrimoine mondial de l’UNESCO au titre « des Causses et des Cévennes » et admirerez la nature environnante exceptionnellement bien préservée. Echoppes et boutiques artisanales animent le village.

L’église

On accède par un escalier taillé dans la roche à l’église Saint-Christophe. Construite en partie par les templiers puis par les hospitaliers, elle possède des vitraux contemporains qui sauront vous surprendre : signés par le maître verrier Claude Baillon, ils ont la particularité d’être figuratifs, chose rare pour des vitraux contemporains.

Eglise de la Couvertoirade, Aveyron © J. Tomaselli - Tourisme Aveyron
Eglise de la Couvertoirade
Moulin de la Couvertoirade, Aveyron © J. Tomaselli - Tourisme Aveyron
Moulin de la Couvertoirade

Du moulin au four

Le moulin à vent de la colline du Rédounel est l’unique moulin à vent restauré de l’Aveyron. En montant cette colline, on découvre une belle vue d’ensemble de La Couvertoirade.
Le four banal du village templier, longtemps à l’abandon est aujourd’hui également restauré et remis en fonction. Vous pourrez y déguster du pain, des fouaces et autres spécialités locales. Il arrive même parfois qu'il se transforme en « théâtre de poche »...
A faire : manger sur place au marché nocturne des jeudis de juillet et d’août ou y préparer son panier de pique nique

    À voir aussi :

    • Le don de l’eau. En temps de guerres ou d’épidémies, ce petit évier de pierre permettait aux habitants d'offrir de l'eau potable aux visiteurs, tout en maintenant fermées les portes du village,
    • le cimetière et ses stèles discoïdales,
    • la lavogne, mare naturelle empierrée,
    • l ‘unique château templier de France.

    Découvrez les autre sites du Larzac Templier et Hospitalier

    Découvrez sur la route du Larzac Templier et Hospitalier l’histoire fascinante des sites Templiers du Larzac : Sainte-Eulalie-de-Cernon, La Cavalerie, Viala-du-Pas-de-Jaux et Saint-Jean-d’Alcas.
    Tous les sites proposent des visites guidées qui permettent de mieux appréhender l'histoire, l'architecture, le passé, le présent. Des audio-guides sont aussi à disposition sur chacun des sites.
     

    La cavalerie, site templier et hospitalier, Aveyron © J. Tomaselli - Tourisme Aveyron
    La cavalerie, site templier et hospitalier
    Abbaye de Sylvanès, Aveyron © J. Tomaselli - Tourisme Aveyron
    Abbaye de Sylvanès

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