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Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

221 résultats

Restaurant du Pont

Saint-Parthem

Restaurant traditionnel avec une cuisine authentique où le seul mot d'ordre est une cuisine maison et conviviale. Ambiance chaleureuse. Proposition de plats régionaux : l'Estofinade.

Restaurant du Parc

Cransac-les-Thermes

Nous vous accueillons dans notre restaurant situé au coeur d'un parc arboré. Notre restaurant dispose d'une terrasse abritée.

Restaurant des Deux Vallées

Entraygues-sur-Truyère

Cuisine élaborée à base de produits frais et régionaux, spécialités du pays fait maison.

Aux Armes d'Estaing

Estaing

Cuisine traditionnelle et créative.

Epicerie Le Braqueur des Sens

Sainte-Eulalie-d'Olt

L'épicerie Le Braqueur des Sens, située sur la place de l'église à Ste Eulalie d'Olt vous propose des planches apéritives fromages, charcuterie, des planches végétariennes, de chèvre chaud et gaufres à déguster en terrasse accompagnées de bons vins.

Marché nocturne des Producteurs de Pays

25Juin

27Août

Espalion

Le marché 100% producteurs en direct de notre terroir avec animation musicale - Vente à consommer sur place ou à emporter.

Brasserie d'Olt

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

La Brasserie d'Olt allie authenticité et créativité. Attachée à sa région et à son environnement, elle revendique la naturalité de ses produits ainsi que ses matières premières de qualité. Une gamme de sodas bio et le cola complètent l'offre.

Le Flore

Espalion

Situé sur la rive droite d'Espalion, Jean-Michel vous propose des salades, des formules complètes (entrée/plat/dessert) ou plat/dessert. Formule goûter à partir de 16h.

LE PARIS

Capdenac-Gare

Le Paris vous accueille dans un cadre convivial et vous propose un service à toute heure dans une ambiance décontractée.

Le Grizou

Aubin

Cuisine traditionnelle et familiale, fait maison. Ambiance convivial. Le Grizou vous accueille le midi jusqu'à 14h pensez à passer un petit coup de fil. Stationnement facile, à proximité du plan d'eau du Gua. Terrasse donnant sur le plan d'eau

Street Food Family

Cransac-les-Thermes

Restaurant L'Horizon

Golinhac

Restaurant situé dans l'ancien presbytère de Golinhac (sur le GR 65, chemin de St Jacques de Compostelle), vues magnifiques sur les monts d'Aubrac et du Cantal à 9 km d'Entraygues et 15 km de Conques

Petit Marché des Producteurs de Pays et marché traditionnel du mercredi matin à St Geniez

09Juillet

27Août

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les producteurs de Pays vous attendent dans le Cloître et sur la place de la mairie en juillet-août

Les Chèvres de Coubisou

Coubisou

Transformation et vente directe de produits laitiers et fromages de chèvres en agriculture biologique. Vente à la ferme et sur le marché d'Espalion et de Bozouls, sur certains Marchés des Producteurs de Pays ainsi que dans les épiceries locales.

Aire de pique-nique de Boisse-Penchot

Boisse-Penchot

Lors de votre séjour, rendez-vous sur nos aires de pique-nique pour une petite pause-déjeuner ou tout simplement pour une pause détente !

Le Saint-Damien

Saint-Côme-d'Olt

Lucie et Jean-Philippe vous proposent une cuisine généreuse et gourmande faite maison. Plats traditionnels de la cuisine française et du monde s'y côtoient, élaborés avec soin et originalité à base de produits frais (pas de menu végétarien ou vegan).

Aire de pique-nique à Sainte Eulalie d'Olt

Sainte-Eulalie-d'Olt

Près du Lot, vous apprécierez cette aire de pique-nique. Tout près de là les enfants apprécieront l'aire de jeux ...

Marchés

01Janvier

31Décembre

Cransac-les-Thermes

Brasserie du Théron

Saint-Côme-d'Olt

Brasserie pizzeria, nos spécialités sont les pizzas, les burgers et les viandes.

Brasserie Beau Soleil

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

La Beau Soleil est une bière Artisanale et Paysanne de l'Aveyron, mention certifiée AB. La bière est brassée par Matthew, apiculteur, passionné et gourmand, qui partage avec délice son goût développé pour l'équilibre des saveurs.

Domaine Albespy

Le Fel

Dégustation et vente des vins au domaine, sur rendez-vous.

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