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restauration
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Montpeyroux
Notre restaurant propose une cuisine traditionnelle familiale (charcuterie, chou farci, aligot, ris de veau…). Cuisine fait maison, généreuse et authentique. Un lieu chaleureux pour un vrai moment de plaisir gustatif.
Entraygues-sur-Truyère
Cuisine élaborée à base de produits frais et régionaux, spécialités du pays fait maison.
La Cavalerie
Galettes et crêpes Aveyronnaises à base de farine de châtaigne, de blé, de petit épeautre ou d'autres compositions originales tel que farine de pépin de raisin, ect...
Estaing
Le restaurant propose une carte régionale issue de recettes traditionnelles faisant appel à des producteurs locaux pour la plupart.
Bournazel
Situé au pied du château, en salle ou en terrasse, l'Auberge du Donjon vous invite à venir déguster les produits typiques de l'Aveyron. Des produits de qualité, des recettes du pays et l'envie de partager un terroir riche.
Baraqueville
Une cuisine locale, dans une ambiance conviviale, à deux pas de Rodez
Bozouls
Le Restaurant La Route d'Argent propose une cuisine locale en circuit court fine et gourmande. Une belle carte des vins, apéritifs et spiritueux vous y attend.. Un côté bistrot le midi en semaine s'offre à vous pour un déjeuner rapide et convivial.
Vimenet
Dégustez les spécialités de la maison : Tête de veau, tripous maison, chou farçi, ris d'agneau, cuisse de grenouille ...
Belcastel
Mets Racines est la seconde adresse de la maison Fagegaltier, dans le prolongement du Vieux Pont. Ouvert en juin 2026, ce bistrot propose une cuisine locale, simple et de saison, fidèle à une gastronomie sincère, généreuse et accessible.
Coupiac
La Cigale, votre bar-tabac convivial, vous accueille toute l’année dans une ambiance chaleureuse et animée. Chaque visite est une invitation à partager un moment entre amis ou en famille, autour d’un verre, d’une gourmandise ou d’une animation.
Rodez
Cuisine traditionnelle, des pizzas cuites au feu de bois et des pâtisseries maison.
Saint-Symphorien-de-Thénières
Guinguette conviviale au bord du lac de Saint-Gervais. Cuisine maison, produits locaux, ambiance festive et chaleureuse. Soirées d’été animées et vue imprenable sur le lac. Un lieu unique pour partager un bon moment en toute simplicité.
Repas à la Ferme de la Violette
Argences-en-Aubrac
Repas à la Ferme de la Violette : produits régionaux, véritable Aligot maison, Viande de bœuf Race Aubrac, saucisse, Falette, fromage de pays, desserts maison.
Cantoin
Le restaurant vous accueille lundi, mardi, jeudi, vendredi et le dimanche.
Rodez
Belle brasserie traditionnelle (tout est maison) au pied de la cathédrale. Terrasse ensoleillée et service continu de 11h30 à 23h30.
Saint-Sever-du-Moustier
Dans l'enceinte de l'ancien couvent, Constance et Arthur vous proposent une halte en toute simplicité pour découvrir une cuisine à base de produits frais et locaux. Ne soyez pas surpris de goûter à des saveurs d'ici mais aussi d'ailleurs !