Saint-Côme d’Olt et la vallée du Lot, Aveyron © C. Bousquet - CD12
Saint-Côme d’Olt et la vallée du Lot

Saint-Côme-d’Olt
À voir à faire

Si vos vacances s’inscrivent dans un cadre architectural des
plus riches grâce aux nombreux monuments classés que vous trouverez ici,
il ne faut pas oublier que Saint-Côme-d’Olt a su conserver une vraie vie de village.
N’hésitez pas à y participer !

Découvert du village de St-Côme d'Olt

St-Côme-d'Olt

Bourg moyenâgeux, classé "l'un des Plus Beaux Villages de France". Saint-Côme-d'Olt a gardé son ancienne infrastructure avec ses fossés (actuel tour de ville) son enceinte fortifée percée de trois portes. Situé sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle venant du Puy (via Podensis, actuellement GR65).

Circuit de St Côme - Aubrac

St-Côme-d'Olt

Saint-Côme-d’Olt, situé au bord du Lot, est classé parmi les « Plus beaux villages de France ». Admirez son bourg médiéval et son église au magnifique clocher flammé. Vous arpenterez une route de campagne qui vous mènera vers Castelnau-de-Mandailles, trait d’union entre la vallée du Lot et l’Aubrac. Après le col du « Trescol » (711 m), vous apercevrez Prades-d’Aubrac, petit bourg montagnard aux nombreuses maisons de basalte, qui s’étale sur plusieurs niveaux de terrasses entourées des prairies. Poursuivant votre circuit, vous découvrirez l’Aubrac entre forêt et plateau. Vous traverserez le site de Brameloup : en hiver, une station familiale et conviviale qui offre un domaine adapté à l’apprentissage du ski alpin. L’été, une pause à la source, une balade dans la magnifique hêtraie aux senteurs de fruits des bois, thé d’Aubrac, gentiane ou arnica sont des plus appréciées. A l’automne, la forêt revêt de magnifiques couleurs et le brame du cerf que vous pourrez entendre par moment, vous offrent une ambiance unique. En redescendant, vous passerez au lac des Picades, lieu de pêche à la truite et de détente, puis au hameau de Bonnefon, où vous replongerez dans l’histoire de la Domerie d’Aubrac (XIIème siècle), en passant devant l’imposante Tour (XVème siècle – aujourd’hui propriété privée) et le vieux grenier, situé à l’arrière, qui permettait le stockage des récoltes de seigle. Continuant votre route, vous verrez ça et là des hameaux et fermes, témoignant de l’activité agricole locale, spécialisée en partie dans l’élevage extensif de la race bovine Aubrac. Après le hameau du Recours, vous apercevrez le village de Saint-Chély-d’Aubrac, blotti dans un écrin de verdure, construit le long de la rivière « la Boralde de Saint-Chély ». Empruntez la petite route sur votre gauche, elle vous mènera vers le « Pont des Pèlerins », la croix et le pèlerin sculpté (XIVème siècle), un bien culturel classé Patrimoine de l’humanité au titre des Chemins de Compostelle (Unesco – 1998). Quelques kilomètres après Saint-Chély, vous trouverez sur votre gauche la station de sélection et d’évaluation raciale de l’Union Aubrac qui abrite pendant l’hiver quelques 140 jeunes mâles, futurs reproducteurs. Au village de Salgues, une agréable route vous mènera vers Labastide-d’Aubrac puis Saint-Côme-d’Olt. Saint-Côme-d’Olt, situé au bord du Lot, est classé parmi les « Plus beaux villages de France ». Admirez son bourg médiéval et son église au magnifique clocher flammé. Vous arpenterez une route de campagne qui vous mènera vers Castelnau-de-Mandailles, trait d’union entre la vallée du Lot et l’Aubrac. Après le col du « Trescol » (711 m), vous apercevrez Prades-d’Aubrac, petit bourg montagnard aux nombreuses maisons de basalte, qui s’étale sur plusieurs niveaux de terrasses entourées des prairies.

Le GR®65 - Le chemin de Saint-Jacques de Compostelle : Étape n° 2 : Saint-Côme-d'Olt – Estaing

St-Côme-d'Olt

Revivez la grande aventure des pèlerins en route pour Saint-Jacques-de-Compostelle et découvrez une portion magique de la Via Podiensis (GR® 65) qui traverse le département de l'Aveyron. La partie aveyronnaise du chemin de Saint Jacques de Compostelle (GR 65) représente 102 km entre Aubrac et Livinhac-le-Haut dans la vallée du Lot, à parcourir en 5 jours.

Randonnée Saint-Côme-d'Olt : PR8

St-Côme-d'Olt

La rivière Lot est le point de mire de ce périple sur les deux versants de la vallée. Domptée par le barrage de Castelnau-Lassouts, elle demeure sauvage et peuplée de richesses insoupçonnées.

Mille Ans de Traces en Aubrac

Condom-d'Aubrac

Mille ans de traces en Aubrac : depuis la vie des paysans au XIème siècle, les moulins, le maquis, jusqu'aux derniers princes de la forêt : les cerfs.

L'Escargot de Lassouts

Lassouts

Nos escargots sont élevés dans un cadre naturel, que nous vous invitons à découvrir.

Laguiole Village

Espalion

Fabrication de pièces, montage de couteaux de Laguiole et de couteaux de Pays. Vente sur place et visite de l'atelier.

Eglise romane de Perse

Espalion

L'Eglise Romane de Perse, bâtie entre la fin du XIe siècle et le début du XIIe. L'église de Perse fut église paroissiale d'Espalion jusqu'à la construction, au XVIe siècle, de l'église Saint-Jean-Baptiste (actuellement Musées des Arts et Traditions populaires et du Scaphandre) au centre du bourg fortifié. L'église de Perse était située sur l'un des chemins de Compostelle menant du Puy-en-Velay à Conques.

Château de Calmont d'Olt

Espalion

Calmont d'Olt un château-fort, classé monument historique. Il domine la ville d'Espalion et la vallée du Lot. Découvrez des animations et spectacles en costume, la guerre au Moyen Âge ainsi que la vie quotidienne.

Église du Cambon

Castelnau-de-Mandailles

L'église du Cambon, d'époque romane, a subi de nombreux remaniements au cours du XVIème siècle. Elle a la particularité de posséder deux clochers. Le clocher-peigne d'origine est élevé au centre de la croisée. Au XVIème siècle, on rajoute un clocher carré, bâti sur la première travée de la nef.

Circuit d'Espalion - Bozouls

Espalion

Entre Monts-d’Aubrac et Causse-Comtal, le Lot (anciennement « olt ») a creusé son lit et a pris ses aises en aval et en amont d’Espalion. En plein cœur de la Vallée du Lot, Espalion est situé sur l’un des grands chemins du pèlerinage de Saint-Jacques-de-Compostelle « Le Puy-en-Velay-sur-Conques » (le GR65), dont ce tronçon et le Pont Vieux ont été classés au Patrimoine mondial de l’Unesco. Vous pourrez plonger dans l’histoire insolite et fascinante de l’homme sous la mer, en visitant le premier musée d’Europe consacré au scaphandre créé pour rendre hommage aux inventions de deux Espalionnais. Un petit détour à l’église de Perse s’impose ; ce joyau d’art roman du XIe siècle est construit en grès rose et situé sur le GR 65. En longeant le Lot en amont, vous n’oublierez pas de faire un petit détour au village fortifié de Flaujac. Ensuite, vous arriverez à Saint-Côme d’Olt, bourg moyenâgeux classé « Plus beaux villages de France », qui présente une église du XVIe siècle surmontée d’un clocher flammé. Une petite route ombragée vous mènera à la Coulée de Lave qui s’étend sur la colline. Cet impressionnant champ de basalte appelé aussi « Clapas de Thubiès » va se perdre dans une forêt de hêtres, de chênes et de châtaigniers. En regagnant le hameau de Roquelaure, où la rivière Lot sera le point de mire de ce périple, ne manquez pas la vue panoramique exceptionnelle depuis l’arrière de la chapelle. Rattrapez le Causse-Comtal et faites le détour pour visiter le petit village de Rodelle situé sur son éperon rocheux. Cette halte est une empreinte de l’un des si nombreux petits joyaux dont recèle notre département. En route vers Bozouls et sa particularité géologique unique en Aveyron ; c’est un canyon de 400 m de diamètre et près de 100 m de profondeur. De ce site géologique est né un espace de découverte, « Terra-Mémoria ». Vous rejoignez Bessuéjouls « la clairière aux buis ». Votre itinéraire vous mène à la remarquable petite église de Saint-Pierre de Bessuéjouls. Sa particularité est une chapelle haute d’un étage où l’on accède par un escalier au fond de la nef. Enfin de retour à Espalion, prenez le temps de flâner dans cette séduisante petite ville.

Musée du Rouergue (Moeurs et Coutumes)

Espalion

L'ancienne prison d'Espalion est un beau bâtiment de style néo-classique construit en 1837. C'est une des premières prisons de France à avoir développé le système cellulaire. Elle abrite les collections des moeurs et coutumes des Musées départementaux de l'Aveyron.

Le Manoir Alexandre

Espalion

Entreprise à caractère familial, qui fabrique des produits dans le respect de la tradition, en attachant beaucoup d'importance sur la qualité de ses produits. Spécialité : bocal de foie gras entier de canard médaillé à plusieurs reprises et la caille fourrée au foie gras de canard

Piscine municipale d'Espalion

Espalion

Très belle piscine de plein air équipée de trois bassins : un grand de natation (25m), une moyenne et une pataugeoire pour les plus jeunes.

Musée du scaphandre

Espalion

Partez à la découverte des inventions de Rouquayrol et Denayrouze qui, en 1864, ont inventé le premier scaphandre autonome moderne de l'histoire de la plongée. Jules Verne s'est inspiré de leurs appareils pour équiper le capitaine Némo dans son roman "Vingt mille lieues sous les mers". Les premiers essais furent effectués dans les eaux du Lot. Plus de 300 pièces sont exposées et attirent des spécialistes du monde entier.

Lestrade (Castelnau-de-Mandailles)

Castelnau-de-Mandailles

Pourquoi ce beau four à pain est-il banal? Le nom vient de ban-banalité, l'obligation faite aux paysans de se servir du four du seigneur, moyennant une redevance. Il accueille aujourd'hui les pèlerins pour une halte bien méritée. Bienvenue à Lestrade

Roc'Aubrac - prestataire

Condom-d'Aubrac

L'équitation Western aux portes de l'Aubrac. Venez découvrir les paysages somptueux à dos de cheval. Une véritable expérience "homme-cheval".

Vert Tea Jeu - Canoë

Espalion

Venez découvrir la vallée du Lot en famille ou entre amis, pratiquez un bout de la rivière Lot en canoë, et découvrez de remarquables villages sur 20 km au fil de l'eau.

La Coulée de Lave

Lassouts

A ne pas manquer la "coulée de lave de Roquelaure". Improprement nommée, car il s'agit en fait d'un éboulis de rochers basaltiques qui s'étend sur les pentes de la colline de Roquelaure, dominant le village de Saint- Côme-d'Olt et la Vallée du Lot.

Découverte de la vieille ville d'Espalion

Espalion

Au coeur de la Vallée du Lot, Espalion s'est développé sur les deux rives du Lot au centre d'un vallon dominé par les monts d'Aubrac au Nord et les plateaux du Causse, au Sud.

Richer du Mas

Espalion

Venez déguster nos miels, régulièrement primés au concours des miels de l'Aveyron. Le Rucher du Mas est une exploitation apicole familiale installée près d'Espalion en Aveyron. Avec environ 400 ruches, nous pratiquons une apiculture traditionnelle, raisonnée et respectueuse de l'abeille.

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