La Cocotte qui chuchote fait son grand retour ! D’octobre à décembre, quatre tiers-lieux du territoire ont ouvert leurs portes pour une série de rendez-vous gourmands.

Le tiers-lieu du Château de Latour clôture la saison avec une journée conviviale et festive.

Le programme de la journée

16h – 18h : Ateliers « Bien manger » avec Les Petits Débrouillards. Le bus du Science Tour débarque au Château de Latour ! Animations et expositions gratuites et ouvertes à tous pour comprendre les enjeux de l’alimentation locale sous l’angle de l’écologie, de la santé et de l’économie .

• Expériences et jeux participatifs

• Cantine, gaspillage, manque de goût : quelles alternatives ?

• Comment introduire davantage de produits locaux et de saison

• Comment chaque enfant peut contribuer à une alimentation plus durable à l’école et dans son quotidien

Débats, coopération et recherche collective de solutions grâce aux outils d’éducation populaire des Petits Débrouillards. Chacun repartira avec la conscience qu’il dispose de leviers d’action pour une alimentation plus durable et solidaire.

18h – 19h : Plateau radio en direct avec Radio Larzac. Un moment ouvert à tous autour de la thématique de l’accueil dans les tiers-lieux. Les habitants du territoire seront invités à échanger et partager leurs expériences en direct depuis le Château de Latour.

19h30 : Repas de La Cocotte qui chuchote. Un menu pensé autour des saveurs du territoire :

• Entrée : Panna cotta au pérail, pesto de roquette, crumble de tome affinée des Bergers, carpaccio de radis.

• Plat : Épaule d’agneau fondante cuite en cocotte, petits légumes glacés, pommes de terre rôties, gelée d’agrumes

• Dessert : Tiramisu de fouace parfumé au café de Sylvanès

Aux fourneaux : Les bénévoles du Château de Latour sur un menu pensé par Martin Souchay, succédant à Michel Bras, parrain de la première édition. La soirée se terminera en musique avec les sélections sonores de Radio Larzac et Radio Lodève. La photographe Marie Demunter capturera les moments forts.

Dès 16h au Château de Latour sur Sorgues