Restaurant "Le Saint-Sat"

Le premier restaurant labélisé "Bistrot de pays" de l'Aveyron, le Saint Sat est installé dans une bâtisse en pierre à St-Saturnin-de-Lenne. Cuisine authentique avec produits locaux, spécialités aveyronnaises. Terrasse ombragée et ambiance guinguette.

Installé dans une jolie bâtisse en pierre du Causse, le Saint sat vous propose une cuisine de bistrot authentique et locale. Ici, la majorité des produits, notamment la viande 100% aveyronnaise, provient de circuits courts. Il tient à cœur à l'équipe de mettre en valeur les produits locaux et le savoir-faire des producteurs et maraîchers de leur région. À l'intérieur, tout est clin d’œil à l'artisanat local, des pieds de table issus de la ferronnerie d’art locale, aux plateaux en châtaignier de Pomayrols, village natal du patron Amarian. Les toiles d'un artiste ami habillent avec goût les murs des deux salles, dont l'une, très cosy avec ses tables familiales en chêne massif, ses murs ocre et ses fauteuils en velours.

L'été, sa terrasse ombragée de parasols, tilleuls et parée de guirlandes guinguette vous plonge dans une ambiance festive et décontractée.

En cuisine, la viande de qualité est mise en valeur, quelles soit grillées ou mijotées, l'essentiel est de faire une cuisine gourmande et familiale. Les planches à partager avec la charcuterie et le fromage local pour l'apéritif régalent les convives. Pour un peu de douceur, les desserts maison tel que tiramisu, tarte tatin, mousse au chocolat, baba au rhum et bien d'autre vous seront proposés.

Coté boisson, ils vous feront découvrir les nectars aveyronnais : vins de noix, de pêche, ratafias, limonades artisanales ou encore la Frênette, boisson pétillante bio à base de feuilles de frêne. Vous pourrez profiter également d'une jolie carte des vins élaborée à l’aide de cavistes passionnés.

Le Saint Sat, très impliqué dans la vie du village, organise régulièrement des événements conviviaux : concerts, soirées à thème "raclette", "match"... Le bistrot propose aussi des menus haut de gamme pour les fêtes. Sur un air de guinguette, la jeune équipe pleine d'entrain vous réserve de belles surprises culinaires et un accueil des plus chaleureux !

• lesaintsat@hotmail.com
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