Ce Moulin à eau Rouergat du XVIIIe siècle revivra grâce à vous le temps de faire de l'huile de noix à l'ancienne.

Pour 2026, la journée Huile de Noix aura lieu le samedi 28 février.

Vous apportez vers 9h du matin vos cerneaux déjà prêts et vous repartez avec votre huile (au prorata des quantités apportées).

Vous connaissez maintenant tous les consignes :

- Il faut adhérer à l'Association pour l'année , soit 20€ par famille.

- Vos cerneaux doivent être déjà décortiqués (10 kg maximum par adhérent),

- Apportez des contenants pour votre huile, de préférence des bouteilles foncées pour une meilleure conservation de l'huile.

- Prévoyez des vêtements chauds,

A votre arrivée nous vérifions et pesons vos cerneaux car nous regroupons les différents lots de noix. Tout le monde peut participer à la fabrication de l'huile.

En courant de matinée, pause casse-croûte, où chacun apporte quelque chose à partager car nous finissons généralement en milieu d'après-midi. Si vous ne pouvez rester jusqu'à la fin, nous gardons votre huile au Moulin, dans ce cas mettez bien votre nom sur vos bouteilles.

Si vous n'avez pas de cerneaux, vous pouvez simplement nous rendre visite afin de découvrir ou redécouvrir ce savoir-faire. Prévenez vos amis et connaissances que cela peut intéresser, ils seront les bienvenus, et ils passeront certainement un bon moment.

En fin de journée, à 18h se tient également au Moulin l'assemblée générale annuelle de l'association « Cœur de Meule » .

Tous les adhérents et toutes les personnes que notre démarche intéresse ou souhaitant prendre des responsabilités au sein de l'Association sont les bienvenus.

Nous terminons la journée par un dîner stockfish au Moulin vers 19h, après l'AG.