Le GR®62
Étape 3 Salles-la-Source à Marcillac-Vallon - 11,5km
Découvrez toutes les informations utiles à la préparation de l'étape 3 du GR®62 – sur son tronçon aveyronnais : Rodez-Conques. Tracé, itinéraire, hébergement, sites à voir à faire aux alentours, on vous dit tout !
Étape 3 du GR®62 - Aveyron
Informations Pratiques
Distance : 11,5 km
Durée indicative avec temps de pause : environ 3h05
Dénivelé positif : 210 m
Dénivelé négatif : 365 m
GR®62 en Aveyron, Étape 3 :
Du Causse Comtal au Vallon de Marcillac
Le départ s’effectue à Salles-la-Source, un charmant petit village bâti au creux d’un cirque calcaire naturel et bien connu pour sa majestueuse cascade en plein milieu du village. Vous vous dirigerez ensuite vers le Vallon de Marcillac, en traversant le Causse Comtal.
Le Causse Comtal,
propice à la randonnée
Le Causse Comtal s’étend du Laissagais aux portes du Rougier de Marcillac. Ce causse est un joyau naturel avec des panoramas époustouflants délimité par les vallées de l’Aveyron et du Lot.
Vous traverserez ce vaste plateau calcaire, sculpté par l'eau et le temps, où la nature sauvage règne en maître. Admirez les dolines, les grottes, les roches et les dolmens qui parsèment ce paysage unique. Ici, la flore et la faune y sont riches : orchidées sauvages, genévriers thurifères, rapaces et des chauves-souris.
Le Causse Comtal est également marqué par une longue histoire humaine avec de nombreux villages perchés, témoins d'un passé agricole et pastoral riche, qui jalonnent le plateau.
Le saviez-vous ? Le Causse Comtal possède de nombreux dolmens
L'Aveyron est le département français qui en possède le plus, avec plus de 1000 dolmens répertoriés.
Il se hisse ainsi en première place en nombre de dolmens, dépassant largement les quatre départements bretons réunis !
Marcillac-Vallon
le berceau du vin en Aveyron
Vous voilà bientôt arrivés, admirez les vignes du Vallon accrochées aux coteaux. La troisième étape du GR®62 en Aveyron s'achève à Marcillac-Vallon, un village aux bâtiments en grès rouge très caractéristique du territoire.
Au détour de ruelles, vous apercevez l’église Saint-Martial et sa flèche octogonale, datant du XIVe siècle. À proximité de ce grand édifice, vous pourrez également contempler la chapelle des Pénitents, construite au XVIIe siècle, dont le clocher, surnommé la “lanterne des morts”, était éclairé pour signaler aux habitants les décès causés par la peste.
Cette fontaine, appelée « fons currens » signifiant fontaine courante, a donné son nom à la chapelle.
Profitez du marché de Marcillac, tous les dimanches matins, réputé pour sa convivialité et ses nombreuses saveurs qui enchantent les papilles de chacun.
Zoom sur le vin de Marcillac
Le vin de Marcillac s’est développé avec l’aide de l’abbaye de Conques.
Lorsque la richesse de ce vignoble atteint son apogée, avec ses vignes à perte de vue dans le vallon, les bourgeois de Rodez décident de s'emparer de ces terres.
Suite à la Première Guerre mondiale et comme de nombreux vignobles en France, les vignes sont touchées par le phylloxera.
Dans les années 60, certains viticulteurs relancent la production et obtiennent le label AOP 30 ans plus tard.
Le terrain de vallon est propice au développement des vignes, la transition entre grès et calcaire permet au vin de lui soumettre du caractère.
Une expérience
à vivre à Marcillac
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