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Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

226 résultats

Mon rucher mes abeilles

Coubisou

Apiculteur amateur en pleine évolution au pays des abeilles, je travaille en accord avec nos apis afin de contribuer au mieux à la pollinisation de notre nature.

Entreprise Raynal et Roquelaure

Capdenac-Gare

Raynal et Roquelaure, c'est plus de 145 ans d'expérience ! Partez à la rencontre de deux visionnaires et entrez dans l'univers du plat cuisiné en conserve. Découvrez cette fabuleuse histoire qui commence au buffet de la gare de Capdenac...

Marchés

01Janvier

31Décembre

Cransac-les-Thermes

Restaurant La Truyère

Entraygues-sur-Truyère

Le Restaurant La Truyère vous propose une cuisine moderne et raffinée (réservation conseillée) à base de produits régionaux frais.

LA GUINGUETTE

Capdenac-Gare

Une Guinguette au bord de l'eau animée par des concerts hebdomadaires.

Maison Burgarella - La Table de Romane

Espalion

Le Bistrot de Terroir de David Burgarella c'est un peu "Les copains d'abord". Comme à la maison, la cuisine du chef est spontanée.

Aire de loisirs du village de Lassouts

Lassouts

Aire de loisirs située à la sortie du village de Lassouts.

Marché nocturne

06Août

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les rues se remplissent et s'animent. Marché gourmand et artisans d'art

Restaurant "L'Auberge de Castelnau"

Castelnau-de-Mandailles

Au coeur du village, cette auberge vous propose un menu ouvrier tous les jours et un menu gastronomique le week-end.

L'estaminet

Bouillac

Restaurant de plain-pied situé en bordure de route avec parking privé. Propose un menu à 14€ et 21€ et des suggestions selon les arrivages. Spécialités de poissons frais, plateaux de fruits de mer, spécialités aveyronnaises et des produits locaux.

Marché des Producteurs de Pays et marché traditionnel du samedi matin à St Geniez

01Janvier

31Décembre

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les producteurs de Pays vous attendent dans le Cloître et sur la place de la mairie le samedi matin toute l'année.

Marché nocturne

20Août

Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les rues se remplissent et s'animent. Marché gourmand et artisans d'art

Moulin Méjane (Huile de noix, noisettes, farines bio)

Espeyrac

Vente de farine de blé tradition, tous types de farine de blé biologique, fabrique d'huile de noix, noisettes et colza (garantie 100% naturelle sans additifs, ni conservateurs). Visite suivant disponibilité.

Snack Le Roquelongue

Boisse-Penchot

Snack-bar: frites maison ,croque monsieur, pizza le vendredi sur place ou a emporter......, ) A la carte: salade ,bavette du boucher du village voisin, Glaces ,desserts maison ( mousse chocolat ,crème brulée…..)

Marchés

01Janvier

31Décembre

Decazeville

Café de Roussy - Le Nid

Le Fel

Repas sur le pouce midi et soir suivant la saison (assiette de charcuterie, fromage & végétarienne - soupe ou salade selon la saison) et menu complet sur réservation.Des gourmandises (et glaces) préparées avec amour sont disponibles à toute heure !

Bar-restaurant Le Saint Laurent

Saint-Laurent-d'Olt

Le bar-restaurant Le Saint Laurent vous propose des spécialités portugaises et une cuisine maison avec des produits locaux.

Bar Brasserie Restaurant L'Indépendance

Entraygues-sur-Truyère

Restaurant : service en salle ou en terrasse. Cadre agréable et lumineux donnant sur une terrasse intérieure, ombragée et calme.

Marché gourmand de Saint-Julien

30Juillet

Capdenac-Gare

Aire de pique-nique de Saint-Parthem

Saint-Parthem

Lors de votre séjour, rendez-vous sur nos aires de pique-nique pour une petite pause-déjeuner ou tout simplement pour une pause détente !

Aire de pique-nique à Pomayrols

Pomayrols

Au bord du Lot, cette aire de pique-nique est située près du hameau de la Tourre. Si vous avez votre canoé ou votre kayak, il y a possibilité de le mettre à l'eau pour une belle descente vers St Geniez d'Olt.

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