Petit déjeuner à la fourchette à Laissac, Aveyron © DR
Petit déjeuner à la fourchette à Laissac

La vallée de l’Aveyron
Savourer

La vallée de l’Aveyron est l’endroit idéal pour faire l’expérience du petit-déjeuner à la fourchette 
dont seuls les aveyronnais maîtrisent l’art et l’ambiance. 

Guillaume Viala en cuisine, Chef 1* à Bozouls, Aveyron © J. Tomaselli - Tourisme Aveyron
Guillaume Viala en cuisine, Chef 1* à Bozouls

Avec son marché aux bestiaux tous les mardis matin, Laissac est un des lieux où vous pourrez prendre un tel petit-déjeuner, suivi par le marché hebdomadaire. 

Autre ambiance plus raffinée, mais toujours avec un petit-déjeuner à la fourchette au menu, est celle de l’hôtel-restaurant Le Belvédère à Bozouls où vous goûterez des spécialités de l’Aveyron passées par les mains du chef étoilé Guillaume Viala.

Sachez aussi que la plupart des fêtes de village proposent leur petit-déjeuner à l’aveyronnaise avec leurs spécialités de prédilection : tripous, tête de veau, soupe au fromage, choux farcis… Une expérience authentiquement aveyronnaise à vivre !

Bien entendu, en Aveyron, on mange aussi les produits du marché, au goûter lors d’une visite de ferme ou au restaurant...

Trouvez ce qui vous fait envie ci-dessous :

LE CEDRE

Rodez

Voyage culinaire avec menu à thème une fois par mois.

Bar de La Mairie

Bozouls

Cuisine traditionnelle, locale, régionale - Pizzeria. Soirée à thème. Repas de famille et groupe.

Hôtel restaurant La Route d'Argent

Bozouls

L'hôtel Restaurant "La Route d'Argent" propose depuis deux générations des séjours étonnants de curiosités autour du "Trou de Bozouls", de la Vallée du Lot, d'Espalion. Excellente cuisine, chambres rénovées.

Café du foirail - Chez Sly

Laissac-Séverac-l'Eglise

Mylène et Sly vous acceuillent du lundi au dimanche au café du foirail. Le mardi, restauration avec le traditionnel déjeuner à la fourchette.

09 Août

Festival Folklorique International du Rouergue

Campagnac

Marché de pays, musique et danse dans le cadre du 64ème Festival Folklorique International du Rouergue !

18 Juillet

Marché nocturne de Laissac

Laissac-Séverac-l'Eglise

Marché nocturne au coeur de village de Laissac avec animations musicales, en soirée.

HONG LINH

Rodez

Cuisine vietnamienne et chinoise, au 14 Rue de la Madeleine.

LA GARGOUILLE

Rodez

Restaurant avec cuisine thématique et inventive. Réservation conseillée. Esprit bar à vins (très belle carte).

LA CREPERIE BLEUE

Rodez

Croisière culinaire où saveur et fraicheur vont de pair.

LES PEYRIERES

Olemps

"Le plaisir de vous recevoir dans notre bel Aveyron".

FLUNCH

Rodez

Y'a que chez Flunch qu'on peut fluncher

LES TROIS MULETS

Rodez

Auberge où s'est arrêté Mandrin.

LE BISTRO

Olemps

Convivial, familial, petit prix.

Au Passage

Rodez

Casse-croûte haut de gamme ici ou à la maison.

Restaurant Chez Josy

Vimenet

Au coeur du très joli village de Vimenet, Josy vous accueillera avec plaisir pour vous faire découvrir sa cuisine.

CREPERIE L'ARMORIQUE

Rodez

Venez découvrir une enclave bretonne en plein coeur du Rouergue. Du mardi midi au dimanche soir.

LE GRAND CAFE

Rodez

Cuisine traditionnelle française et du marché, faite maison.

LE KIOSQUE

Rodez

Restaurant situé dans le jardin public de Rodez, au coeur de la ville. Cuisine portugaise et poisson.

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