La vallée de l’Aveyron
Savourer
La vallée de l’Aveyron est l’endroit idéal pour faire l’expérience du petit-déjeuner à la fourchette
dont seuls les aveyronnais maîtrisent l’art et l’ambiance.
Guillaume Viala en cuisine, Chef 1* à Bozouls, Aveyron © J. Tomaselli - Tourisme Aveyron
Avec son marché aux bestiaux tous les mardis matin, Laissac est un des lieux où vous pourrez prendre un tel petit-déjeuner, suivi par le marché hebdomadaire.
Autre ambiance plus raffinée, mais toujours avec un petit-déjeuner à la fourchette au menu, est celle de l’hôtel-restaurant Le Belvédère à Bozouls où vous goûterez des spécialités de l’Aveyron passées par les mains du chef étoilé Guillaume Viala.
Sachez aussi que la plupart des fêtes de village proposent leur petit-déjeuner à l’aveyronnaise avec leurs spécialités de prédilection : tripous, tête de veau, soupe au fromage, choux farcis… Une expérience authentiquement aveyronnaise à vivre !
Bien entendu, en Aveyron, on mange aussi les produits du marché, au goûter lors d’une visite de ferme ou au restaurant...
Trouvez ce qui vous fait envie ci-dessous :
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Tourisme et handicap
Hôtel restaurant La Route d'Argent
Bozouls
L'hôtel Restaurant "La Route d'Argent" propose depuis deux générations des séjours étonnants de curiosités autour du "Trou de Bozouls", de la Vallée du Lot, d'Espalion. Excellente cuisine, chambres rénovées.
LE AMAZIR
Olemps
Restauration familiale avec des produits frais garantis et une cuisine authentique.
Restaurant "Lou Paouzadou"
Sévérac-d'Aveyron
Vous dégusterez les spécialités aveyronnaises dans un cadre préservé, en salle ou en terrasse, avec une vue exceptionnelle sur le Château de Sévérac, son Causse et la Vallée de l'Aveyron.
LES COLONNES
Rodez
Café-restaurant face à la cathédrale de Rodez doté d'une magnifique terrasse qui borde la superbe avenue Victor Hugo.
Brit hôtel Causse Comtal
Montrozier
L'Hôtel Restaurant Causse Comtal vous accueille au milieu de 700 hectares de nature, en plein coeur d'une région touristique. Hôtel 3 étoiles tout confort. Cuisine de goût, de marché, spécialités régionales.
05 Décembre
Concours des Boeufs de Noël
Laissac-Séverac-l'Eglise
10ème concours des boeufs de Noël de Laissac. Repas Boeuf dans les restaurants. Animation toute la journée, concours à partir de 14h. Entrée libre et gratuite. Grand jeu concours: gagnez un an de viande!
23 Juillet
Marché nocturne de Laissac
Laissac-Séverac-l'Eglise
Marché nocturne au coeur de village de Laissac avec animations musicales, en soirée.
RESTAURANT DU GOLF
Onet-le-Château
Situé au coeur du Golf de Rodez, le restaurant via sa terrasse vous offre une vue imprenable sur le green, un cadre idéal, un accueil chaleureux...
BUFFALO GRILL
Onet-le-Château
Venez passer un agréable moment autour d'une bonne viande grillée dans un cadre dépaysant.
La Ferme d'Agen (GAEC) - Récolte à la ferme
Agen-d'Aveyron
Exploitation agricole : récoltes de fruits et légumes, récolte à la ferme par le consommateur. Poules pondeuses. Ces produits sont aussi en vente sur les marchés ruthénois.
Restaurant Les Halles de L'Aveyron
Onet-le-Château
Autour d'une table simple et conviviale, Thierry Desvallon et son équipe vous invitent à partager leur cuisine authentique et savoureuse.
