Restaurant "le Sénéchal"

Name: Restaurant "le Sénéchal"
Address: Tour de ville, Sauveterre-de-Rouergue, Aveyron, 12800, France

Restaurant gastronomique situé à Sauveterre de Rouergue, village classé parmi les Plus Beaux Villages de France, une étoile au guide Michelin
Michel Truchon a appris la cuisine dans l'auberge de sa mère, et son goût fait, il quitte Sauveterre pour courir le pays et confronter regard et expériences. Et c'est seulement en 1986 qu'il s'installe à l'année dans le village et ouvre son hôtel restaurant, auparavant uniquement saisonnier. Curieux du monde et des autres, exigeant, perfectionniste, il a choisi le cheminement solitaire d'une formation personnelle, d'un goût qui évolue, se forge chaque jour, doute de lui-même. Et le résultat, c'est une cuisine sentie, originale, qui va à l'essentiel et refuse l'artifice.

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Michel Truchon, Comité Départemental du Tourisme de l'Aveyron

Capacités & Services

Capacité35 Couvert(s), 20 Couvert(s) en terrasse

LanguesAccueil :

Equipements et services

Accessible aux personnes handicapées
Animaux acceptés
Climatisation
Terrasse
Télévision
Wifi / Internet

Ouverture

Ouverture / horaires

du 15 mars 2023 au 02 janvier 2024
Mercredi : A midi, en soirée
Jeudi : A midi, en soirée
Vendredi : A midi, en soirée
Samedi : A midi, en soirée
Dimanche : A midi, en soirée

Ouverture du restaurant mi-mars. Restaurant fermé le lundi et mardi.