Hôtel Restaurant Cazes-Arazat

Anne, Patrice, Florent et leur équipe sont heureux de vous accueillir dans leur établissement pour partager leur terroir, leur savoir faire et leur passion transmis depuis 7 générations.

Descriptif

Nous élaborons nos menus suivant les inspirations des saisons et des produits frais locaux. Nous nous engageons dans une démarche de qualité avec Logis depuis les années 80(renouvelé tous les 4 ans), Maitre restaurateur depuis 2010 renouvelé tous les 4 ans, Artisan du Goût(renouvelé tous les deux ans) depuis cette année.

Notre carte et nos formules allient recettes de mamie Renée et inspirations du moment dans un cadre et un accueil convivial, « accueillir c'est sourire ». Nous avons également élaboré une carte de vins et boissons en accord avec nos plats en mettant en avant notre région.

Exemple de plats : Foie gras mi-cuit, Le jarret de porc fumé de 16 heures, Veau du ségala, Boeuf Aubrac, Ris d'agneau, tête de veau, aligot, pâtisseries variées maisons.

• +33 (0)5 65 69 60 25
• anne-arazat@wanadoo.fr
• Site web

Hébergement labellisé par la Fédération
de Pêche de l'Aveyron Cet hôtel-restaurant se situe au coeur de Laissac – Ses chambres spacieuses ont toutes été rénovées. Pour la pêche, au printemps, la rivière Aveyron abrite de belles truites farios avec un parcours no kill à 1 kilomètre du village et de magnifiques parcours alternant courants et grands calmes pouvant être pratiqués à toutes les techniques. A proximité, le petit lac des bruyères au coeur de la forêt des Palanges vous permettra de vous exercer à la pêche du black bass qui a été tout récemment introduit. Si vous aimez ce poisson, vous pourrez également tenter de le capturer sur le lac de la Cisba à Séverac d'Aveyron ou encore sur le barrage EDF de Pont-de-Salars. La rivière Lot est à moins de ½ heure de trajet tout comme les lacs du Levézou