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Sévérac d'Aveyron
Type : BoucleDurée : 03h15Distance : 208 km
Au coeur du PNR des Grands Causses, le causse du Larzac est inscrit au Patrimoine Mondial de l'Unesco
1. Depuis Sévérac-le-Château, prendre l'A75 direction « Millau » (gratuite sauf le passage du Viaduc)
2. Prendre la sortie 45 « Millau » et rejoindre le centre-ville. On s'arrête pour : - le centre-ville de Millau : flânez dans les ruelles et découvrez le musée de Millau, les ganteries, le beffroi, le site archéologique de la Graufesenque…
3. A Millau, suivre la direction « A75 Montpellier – La Cavalerie – Nant – Lodève » (D809) : vous montez sur le Causse du Larzac. Prendre l'A75 en direction de « Sète – Béziers – Montpellier » et prendre la sortie 48 « Cornus – La Couvertoirade ». Rejoindre La Couvertoirade par la D7 puis la D55). On s'arrête pour : - La Couvertoirade, classée parmi les Plus beaux Villages de France. Village fortifié construit par les Templiers puis les Hospitaliers.
4. Retour à La Cavalerie par le même itinéraire On s'arrête pour : - La Cavalerie et son enceinte fortifiée
5. Depuis La Cavalerie, prendre la D277 « Sainte Eulalie de Cernon ».
On s'arrête pour : - Sainte Eulalie de Cernon : village médiéval fortifié et sa Commanderie, siège des Templiers et des Hospitaliers sur le Larzac.
6. Depuis Sainte Eulalie de Cernon, prendre la D561 en direction du « Viala du Pas de Jaux » On s'arrête pour : - Le Viala du Pas de Jaux : tour grenier de 5 niveaux, fondée par les Hospitaliers, et son Logis des Chevaliers
7. Depuis le Viala du Pas de Jaux, prendre la D23 direction « Tournemire ». A Tournemire, prendre la D559 « Saint Jean d'Alcas » On s'arrête pour : - Saint Jean d'Alcas : village fortifié au XVè siècle
8. Depuis Saint Jean d'Alcas, prendre le D516 puis la D93 en direction de Roquefort-sur-Soulzon.
On s'arrête pour : - les caves de Roquefort : c'est à même la roche que l'on trouve les caves où s'affine le fameux Roquefort. Elles abritent des milliers de pains de Roquefort. Visite et/ou vente directe : Société, Papillon, Gabriel Coulet, Le vieux Berger, Carles, La Pastourelle
9. Depuis Roquefort, prendre la D23 puis la D999 en direction de Millau.
10. A Millau, retour par le même itinéraire : A75 direction Clermont-Ferrand puis sortie 42
Localisation
Circuit découverte motorisé "Larzac & cités templières" au départ de Sévérac-le-Château12150 Sévérac d'Aveyron lat. 44.324600 - lon. 3.057400
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