Fromagerie du Mas

Située au coeur du Rougier, la fromagerie du Mas se situe à 40 km au sud du Viaduc de Millau, dans le pays de l'inimitable Roquefort à la ferme du Mas de Babeau en bordure de la D 999.

Pendant 8 mois de l'année, grâce au lait cru de leurs 320 brebis de race Lacaune, Karine et Stephan élaborent leurs fromages. C'est en 1997 que tout commence, lors d'un voyage initiatique au Québec et surtout lors d'une rencontre avec 2 passionnés du fromage. Tomme, pérail, yaourt, crème chocolatée, recuite, caillé...tous les fromages sont fabriqués à la ferme et au lait cru. 

• fromageriedumas@orange.fr