Coutellerie & Forge Honoré Durand

Découvrez notre fabrication artisanale avec nos métiers de forgerons et de couteliers. Visites toute l'année (ainsi que notre Musée)

Notre entreprise familiale réalise le métier de forge (fabriquer les lames, ressorts, ) et le métier de coutelier (ajustages, façonnage,...). Toute l'année, 3 visites sont possibles afin de découvrir nos métiers et de partager l'émotion du couteau Laguiole :

1- La visite principale : visite guidée, commentée et gratuite de l'atelier Couteliers. Pour la première partie de la visite, vous vous installez dans notre amphithéâtre. Un professionnel réalise un exposé sur le couteau Laguiole : son histoire et ses légendes, son évolution, pourquoi les vrais et les faux Laguiole, également comment aiguiser un couteau,... Puis, en seconde partie de la visite, vous passez dans l'atelier Coutelier. Un de nos Couteliers vous fait la démonstration du façonnage du manche d'un Laguiole.
Toute l'année, visites du lundi au samedi, aux horaires 11h – 14h30 – 15h45 – 17h (dimanches & fériés, horaires modulables).

2- Notre visite technique : découvrez notre forge et la fabrication des lames, ressorts, mitres, …
Visite libre du lundi au vendredi.

3- Notre visite historique : notre Musée avec la forge de l'acier Damas. Admirez notre patrimoine d'objets forgés et notamment la plus belle collection de Laguiole anciens. Certains après-midis, vous serez émerveillés par la forge de l'acier damas (ou acier feuilleté).
Visite libre du lundi au samedi.