Randonneurs sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, Estaing, Aveyron © C. Bousquet - CD12
Randonneurs sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle, Estaing

Estaing
À voir À faire

Au détour d’un méandre du Lot, vous découvrirez le paysage féérique de ce village
blotti dans un écrin naturel de collines. Il est classé parmi les « Plus Beaux de France »
et c’est une étape majeure du chemin de St Jacques (GR65). L’Unesco a d’ailleurs classé « bien naturel »
le tronçon de 17 kms entre Saint-Côme d’Olt et Estaing. Et il ne faut pas oublier que ce terroir accueille un
vignoble qui compte parmi les plus petites AOC de France.
Randonner, visiter, déguster…tout un programme !

Faites votre programme de visites et d’activités sportives et de loisirs dans la liste ci-dessous… 

06 Juillet

Les marchés nocturnes des gourmands à Estaing

Estaing

Marché nocturne gourmand à Estaing : avec les producteurs locaux, venez découvrir les spécialités gastronomiques de l'Aveyron et laissez vous tenter par une dégustation lors d'un repas sur place.

24 Novembre

Marché de Noël à Estaing

Estaing

Marché de Noël organisé par le Foyer Rural (Section Los Cavaliers Estanh'Olt), au Foirail d'Estaing.

Château d'Estaing

Estaing

Découverte du Château construit par les générations successives des Comtes d'Estaing (XIème-XVIIIème siècles) puis Maison-mère des religieuses Saint-Joseph d'Estaing (1836-2000). Exposition permanente "Valéry Giscard d'Estaing, un homme au service de la France et de l'Europe".

Découverte du village d'Estaing

Estaing

Découverte du village d'Estaing et de son histoire : l'église Saint Fleuret (XVe siècle), le collège et le pont gothique (début XVIe siècle), les ruelles pittoresques et les curiosités patrimoniales. Circuit de visite disponible gratuitement sur demande à l'Office de Tourisme (durée 1h à 1h30) et visites accompagnées sur réservation uniquement (pour les groupes à partir de 10 personnes).

Le Joaillier du Couteau

Estaing

Haute Coutellerie et Savoir Faire

Piscine municipale

Estaing

Piscine municipale en plein air comportant un bassin de 25m et située au bord de la rivière Lot. Ouverte en Juillet-Août. Cours de natation collectifs débutants et initiation aux nages. Cours de natation individuels pour l'apprentissage et spécial peur de l'eau. Horaires et renseignements sur place.

Pisciculture d'Estaing

Estaing

Pisciculture d'Estaing située au lieu-dit Le Combayre, sur la commune d'Estaing. Accueil pour achat sur place, sur rendez-vous.

Le GR®65 - Le chemin de Saint-Jacques de Compostelle : Étape n° 3 : Estaing – Golinhac

Estaing

Revivez la grande aventure des pèlerins en route pour Saint-Jacques-de-Compostelle et découvrez une portion magique de la Via Podiensis (GR® 65) qui traverse le département de l'Aveyron. La partie aveyronnaise du chemin de Saint Jacques de Compostelle (GR 65) représente 102 km entre Aubrac et Livinhac-le-Haut dans la vallée du Lot, à parcourir en 5 jours.

Circuit d'Estaing - Conques

Estaing

Au départ du village d’Estaing, tel un pèlerin de Saint-Jacques-de-Compostelle, depuis le pont gothique inscrit au patrimoine mondial de l’Unesco, vous vous dirigerez vers Saint-Geniez-des-Ers et aborderez des dénivelés tortueux vous menant vers les hauts plateaux de Campuac et de Lunel, d’où vous pourrez admirer, au loin, les monts d’Aubrac. Vous plongerez dans des paysages changeants, tantôt riches en cultures, tantôt ravins vertigineux où s’accrochent les châtaigniers qui faisaient la réputation de la région. Vous vous laisserez surprendre par la magie des paysages. Après Montignac, faites un détour par le site du Bancarel, pour un point de vue hors du temps sur le village de Conques, joyau de l’Art roman… Après une visite obligée de ce village millénaire, de son abbatiale inscrite au Patrimoine mondial de l’Unesco, de son trésor d’orfèvrerie médiévale et de ses ruelles pittoresques, vous longerez le Dourdou, rivière capricieuse à la couleur sang, qui vous mènera vers les méandres du Lot. Vous apprécierez, au détour, le rappel de ces gabarriers, qui remontaient de Bordeaux ce fameux poisson des mers du Nord, et vous en dégusterez le plat typique de la région, « l’estofinade ». Votre parcours continu en suivant les courbes gracieuses du Lot jalonné de villages et de châteaux chargés d’histoire. À la confluence de deux rivières, le paysage s’ouvre enfin sur Entraygues. Sur le chemin du retour, vous observerez les vignes qui s’accrochent aux coteaux. Pour terminer, vous arriverez à Estaing. Dominé par son château sur les bords riants du Lot, vous partirez à la découverte d’un des Plus beaux villages de France avec son patrimoine authentique et ses traditionnels paysages de terrasses invitant à la dégustation des vins d’Estaing.

Église Saint-Fleuret

Estaing

Bel édifice du milieu du XVe siècle et début du XVIe siècle, l'église Saint Fleuret est construite sur l'éperon de schiste qui présente les vestiges de sépultures rupestres rares, datant du XIe siècle.

Le Miel de Manon Dalac

Estaing

Vous pouvez déguster notre production de miel et découvrir tous les produits que nous fabriquons : différents miels, pain d'épices, bonbons, hydromels, vinaigre de miel, propolis...

Coutellerie - Cadeaux

Estaing

Fabrication et vente de couteaux de Laguiole, cadeaux divers.

Domaine de la Frayssinette

Estaing

A La Frayssinette, Françoise et Michel ALAUX produisent leur vin de pays sur des terrasses de pierres sèches et vous invitent à le déguster dans leur cave traditionnelle.

Chemin de St Jacques de Compostelle

Golinhac

Patrimoine mondial de l'UNESCO.

Circuit le grand plateau

Golinhac

Un circuit facile et familial, agréable et assez plat. Promenez vous sur des chemins ombragés, jonchés des croix de pierre et de bois qui caractérisent le chemin de St Jacques de Compostelle. Au pied de ces croix, les pèlerins déposent souvent des petits cailloux signes de leur passage. Vous remarquerez également les nombreuses coquilles de pèlerins qui vous guideront. Tout au long du parcours côtoyez des maisons de pierre, des exploitations agricoles et profitez des plaisirs de la campagne.

Ferme de Montégut

Sébrazac

Petit ferme de moyenne montagne au relief vallonné, bâti de caractère en pleine nature. Elevage d'autruches et de vaches allaitantes avec production de veaux fermiers.

Ti'po Loco

Bessuéjouls

Du jardin au Ti'po ! venez découvrir l'atelier Ti'po loco, vous y trouverez tout un choix de confitures, fabriquées dans le respect de la tradition, au chaudron, de manière artisanale, sans additif ni conservateur afin de préserver toutes les qualités gustatives.

Parcours des croix sur le GR 65

Golinhac

8.5 km au départ du pont du Moulinou au bord du Lot jusqu'à Golinhac puis aux Albusquiès (300 mètres de dénivelé) vous ferons découvrir plus de 20 croix en pierre, en métal forgé ou sculptées dans le bois (panonceau explicatif pour chacune).

FROMAGERIE PALAT

Golinhac

Fabrication et vente de fromages fermiers.

Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d'Estaing

Coubisou

Les Vignerons d'Olt vous accueillent à la Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d'Estaing pour vous présenter le plus petit vignoble d'origine en France. Laissez-vous conter l'univers des Coustoubis, les gens du Vin d'Estaing !

Circuit la Descente dans les Gorges

Golinhac

Un circuit conçu pour les vététistes confirmés qui vous mènera en bord de ruisseau jusqu'à un ancien moulin. Vous emprunterez ensuite le plateau de Golinhac, village perché sur un plateau granitique au coeur d'une nature splendide, puis vous descendrez au travers des bruyères et fougères jusqu'à Rieu Castau. En plein coeur de la vallée du Lot vous arriverez à Entraygues, cité comptant de nombreux vestiges moyenâgeux et blottie entre les eaux du Lot et de la Truyère. Vieilles rues, cantous et ganelles, maisons à colombages datant du 15ème et 16ème siècles et même un château du 13ème siècle sont à découvrir. Lors de votre retour à Golinhac passez par Battedou.

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