Restaurant du Nord

Le restaurant est tenu par la même famille depuis 1926, et vous propose dans une atmosphère chaleureuse et un cadre accueillant une cuisine élaborée à partir de produits frais et essentiellement locaux.

Une histoire de famille

C'est en 1922 qu'Emilie Fabreguettes achète deux maisons à Cornus pour les transformer en restaurant. En 1939 l'ensemble de l'immeuble est transformé et devient l'Hôtel du Nord. C'est cette même famille qui a le plaisir de vous accueillir aujourd'hui dans un établissement entièrement réaménagé en 1992 et réagencé partiellement en 2006.

L'Authenticité dans l'assiette

Véritable institution locale, le restaurant de l’Hôtel du Nord est réputé pour sa cuisine maison, généreuse et et profondément enracinée dans le terroir aveyronnais. On y déguste :

• de produits frais du potager et de producteurs locaux

• des spécialités aveyronnaises : charcuterie, Roquefort, confit de poule, magret, faisan…

Le tout dans un ambiance conviviale et authentique, avec un service où l’accent occitan n’est jamais loin. Selon l’heure, les restaurant prend des airs de véritable salon de village où se mêlent habitants et voyageurs

Le restaurant vous propose différents menus et une carte. La charcuterie, le Roquefort, le confit de poule, le magret de canard et champignons en saison sont autant de produits locaux qu'il vous faudra déguster.

Sur réservation vous pourrez demander : le filet de boeuf en croûte au foie gras et à la truffe, le pâté en croûte maison..

Poussez l'expérience jusqu'au bout...

L'Hôtel du Nord n'est pas seulement une bonne table, c'est aussi une maison de famille qui dispose de 8 chambres. Après votre repas, prolongez votre séjour en Aveyron en posant vos valises chez nous.

• hdno@wanadoo.fr
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