Domaine Bertau

Agées d'une trentaine d'années, les vignes composées de Syrah, de Gamay et de Cabernet produisent des vins authentiques aux qualités surprenantes. Certification Ecocert et Demeter. Médaille d'argent au concours international des vins bio de Paris.

Domaine familial, en Agriculture Biologique depuis 2002, contrôlé par Ecocert et Demeter pour l'agriculture bio-dynamique. Etabli sur des sols argilo-calcaires, doté d'un climat méditerranéen atténué, les coteaux de Candas sont l'une des plus belles expressions du terroir des côtes de Millau. L'ensemble des opérations, des vendanges manuelles à la mise en bouteille, est effectué au Domaine.

En juillet et août, les vendredis et samedis soirs, en partenariat avec le réseau "Bienvenue à la Ferme" Martine et Eddy vous accueillent pour les "douelles vigneronnes": animation oenotouristique, pour tout savoir sur la vigne et le vin et partager un moment convivial autour d'une assiette de produits fermiers aveyronnais dans une ambiance musicale.

Au programme: 18h, tour de vigne, visite du chai et initiation à l'oenologie et à la dégustation; 20h, à table ! charcuteries et fromages du pays autour des vins du Domaine. Réservation obligatoire