Les Frontilles, lentilles blondes du lévézou, Les frontilles

Canet-de-Salars

Les Frontilles Lentilles

Les Frontilles, c'est une petite ferme aveyronnaise où Jérémy cultive des lentilles blondes, au bord du Lac de Pareloup, au coeur du Lévezou.

Les lentilles blondes du Lévezou

Avec sa peau fine, et sa texture non farineuse, cette variété oubliée se cuit plus rapidement que les vertes et absorbe très bien les sauces. Les Frontilles accompagneront aussi bien vos salades en été que vos plats d'hiver !

Petites graines bichonnées et agriculture engagée

Pour cultiver nos légumineuses, nous respectons les terres entre un équilibre d'agriculture de conservation et de non labour, et entre couverts végétaux favorisant la diversité et l'apiculture. Du semis, à la récolte jusqu'à la confection de nos petits sachets, nous apportons la plus grande attention à chacune des étapes effectuées à la ferme de Frontin Bas à Canet de Salars pour vous proposer un produit local de qualité. Semées au printemps, c'est avec une vue imprenable sur le lac de Pareloup que nos lentilles ont le temps de grandir. Elles s'épanouissent ainsi dans un sol sableux; à 800 mètres d'altitude sur le plateau du Lévezou. Ne nécessitant ni engrais chimique ni irrigation, cette plante annuelle se pare de petites fleurs blanches, qui donnent ensuite des gousses, avec 2 petites graines chacune. Arrivées à maturité, le vert tendre laisse place à un jaune orangé, et c'est ensuite sous le regard des estivants qu'elles sont récoltées.

Petite production locale d'une variété oubliée

En mangeant des frontilles, vous contribuez à la diversité des variétés.

Ouverture

Ouverture / horaires

    du 01 janvier 2022 au 31 décembre 2022 du 01 janvier 2023 au 31 décembre 2023


Localisation

les frontilles
frontin bas
12290 Canet-de-Salars
lat. 44.212002 - lon. 2.742700

Contacts


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