Le site officiel du Tourisme en Aveyron
Expériences à vivre
Randonnée autour de Sylvanès
Toutes les expériences
Nos blogs
12 conseils pour découvrir l’Aveyron
Blog découvrir
Le tiramisu à la fouace
Blog déguster
Découvrir l'Aveyron
Visite du Viaduc de Millau : un pont d'exception
Circuit vélo des Causses à l’Aubrac
Visiter
Sports & Loisirs
Les types d'hébergements
Tous les hébergements
La gastronomie de l'Aveyron
Le blog déguster
Se mettre à table
Découvrir & acheter
Temps forts du moment
Les immanquables
Canet-de-Salars
Les Frontilles, c’est une petite ferme aveyronnaise où Jérémy Coulon cultive des lentilles blondes au bord du lac de Pareloup, au cœur du Lévézou.Elles sont distibuées localement et en circuit court.
Les lentilles blondes du LévezouProducteur passionné par l'agriculture et par la terre, Jérémy Coulon a choisi de semer cette légumineuse de la variété oubliée "Flora" pour apporter de la diversité ses cultures.
Une saveur douce Avec sa peau fine, et sa texture non farineuse, cette variété oubliée se cuit plus rapidement que les lentilles vertes, et absorbe très bien les sauces. En mangeant des Frontilles, vous contribuez à la sauvegarde d'une variété ancienne !
Mettez le lévézou dans votre assiette Cuisinées chaudes ou froides, en salade, en gratin, ou en velouté, ces lentilles blondes aveyronnaises raviront vos papilles.
En direct de la fermeDu semis jusqu'au conditionnement, Jérémy et Lucie apportent le plus grand soin à chaque étape.À la ferme des Frontilles, nous ne laissons pas les sols nus : des couverts végétaux sont implantés l'année qui précède le semis des lentilles.
Petite production locale d'une variété oubliée"Semées au printemps, nos lentilles s'épanouissent dans un sol sableux ; à plus de 800 mètres d'altitude sur le plateau du Lévezou, avec une vue imprenable sur le lac de Pareloup. Elles sont ainsi cultivées, récoltées et mises en sachets à la ferme de Frontin bas, à Canet-de-Salars. Nous n’utilisons ni engrais chimique ni irrigation sur cette plante annuelle. Arrivées à maturité, c’est sous le regard des estivants qu’elles sont récoltées.
En mangeant des frontilles, vous contribuez à la diversité des variétés !"
Voir plus d'images
Localisation
Les FrontillesFrontin Bas12290 Canet-de-Salars lat. 44.214500 - lon. 2.741500
Contacts
Établissement
Ne manquez pas notre newsletter mensuelle et laissez-vous inspirer pour profiter pleinement de votre séjour en Aveyron.
Je m'abonne ici