Culture et transformation de plantes aromatiques pour la fabrication de Pastis des Homs, d'apéritifs, d'eaux de vie, de vinaigres et sels aromatisés aux plantes, de tisanes...

A partir de nos cultures de plantes aromatiques sur le Larzac (thym, romarin, lavande, rose, sauge, origan, menthe, mélisse...) et de nos cueillettes de fruits sauvages sur les Causses (genièvre, gratte-cul, prunes, prunelles...), nous produisons des apéritifs (Pastis des Homs, Églantine des Causses, Gentiane, Délice de coing, Gin du Causse la nouveauté 2024), des eaux de vie (gratte-cul, prune, prunelle), des vinaigres aromatisés aux plantes, des sels aux herbes, des sachets de plantes aromatiques et des coussins de plantes.

Tous les vendredis 16h de mi-juillet à mi-août, venez visiter notre ferme et déguster nos produits (prévoir 2h30 - réservation conseillée).