Visites et dégustations
en Aveyron
De nombreux éleveurs ou producteurs reçoivent des visiteurs sur leur exploitation,
expliquent leur métier, montrent leurs troupeaux et ouvrent volontiers leurs portes
pour une visite découverte, un goûter ou une dégustation.
La dégustation de produits du terroir, l’escapade dans une ferme, l’exploration d’une cave à vin ou à fromage, voici des occasions rêvées de découvrir un monde rural authentique et préservé.
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Domaine du Vieux Noyer
Rivière-sur-Tarn
Venez découvrir le vin des Gorges du Tarn, des vins d'altitude cultivés sur des sols calcaires. Tous nos vins sont locaux, artisanaux et biologiques. Vous pourrez aussi découvrir la bière "l'Aveyronnaise", une bière de caractère et désaltérante.
Domaine de la Carolie
Valady
Dégustation des vins et visite de la cave voutée traditionnelle. Possibilité de randonnée dans les vignes.Propriétaires : Joël Gradels, Mathieu Gradels et Isabelle Loubet
La ferme de Dilhac
Lacroix-Barrez
Visite gratuite et sur réservation au 05 65 66 19 78, de la ferme Bio. Les animaux dans leur cadre de vie et les techniques de fabrication des produits laitiers, glaces et charcuteries.
La Bastide Gourmande
Le Bas Ségala
Atelier de porcs et de canards gras : La Bastide gourmande en pays des bastides de notre Rouergue où gastronomie et tradition riment avec histoire et culture. Ferme située à La Bastide l'Evêque (lieu-dit Montbressous).
Domaine Mousset (Vins d'Entraygues - Le Fel)
Le Fel
Producteurs de vin de l'AOC Entraygues/Le Fel, Laurent et son fils Pierrick proposent blancs, rouges et rosé produits en agriculture biologique.
La Hocq Brasserie Artisanale
Saint-Christophe-Vallon
Séverine et David vous accueillent à La Hocq pour déguster leurs bières artisanales, bio, riches en histoire et patrimoine de l'Aveyron. L'été en terrasse vous pouvez profiter de concerts autour d'une pinte et d'un plat aveyronnais !
Domaine le Verdus
Conques-en-Rouergue
Au Domaine le Verdus, sur les coteaux schisteux et gréseux exposés plein sud, Aline Solignac et Philippe Rousseau produisent des vins biologiques blancs, rouges et rosés en AOC Marcillac et vin de Pays de l'Aveyron.
Ferme Découverte de Castelnau
Nant
Entre plateau du Larzac et Cévennes, dans la belle vallée de la Dourbie, venez découvrir une exploitation dynamique produisant du lait pour le Roquefort !
Dumas Sylvie - Plantes aromatiques
Le Rozier
Je vous propose une gamme d'infusions, d'aromates, de sirops et confits de plantes, de confitures de fruits sauvages ainsi que des huiles et vinaigres aromatisés.
Le Rocher des Palanges - Gâteaux à la broche
Agen-d'Aveyron
Fabrication artisanale de gâteaux à la broche cuit au feu de bois, vente uniquement sur commande. Pas de démonstration possible.
Ferme découverte du Gazenas
Flavin
BIENVENUE À LA FERME ! Laurence et Christian, passionnés par leurs vaches et par leur métier vous accueillent sur leur exploitation.
Les Délices de Bane
Trémouilles
Fabrication artisanale de gâteaux à la broche, cuits au feu de bois en Aveyron.
Emmanuel Gilhodes Apiculture
Drulhe
Producteur de miel et de produits de la ruche à Drulhe. Vente directe ou bien livraison possible sur le secteur. Pour tout renseignements ne pas hésiter à me contacter.
Visite à la ferme Chez Séverine et Daniel
Rebourguil
Producteurs de lait pour le Roquefort ? Oui mais pas que ! Brebis, vaches naines, chèvres naines, cochon nain, chevaux, oies, poules, pigeons voyageurs… Venez partager la passion de Séverine et Daniel pour les animaux de ferme.
Caves Roquefort Société
Roquefort-sur-Soulzon
Visite des caves d'affinage du célèbre fromage. Reconstitution de la formation des caves. Historique du Roquefort. Visite commentée des caves d'affinage. Dégustation gratuite.
Ricard Alice - Ferme d'Hermilix
Versols-et-Lapeyre
Visite guidée de l'exploitation - Discussion autour de tartines de Roquefort et d'un vin de pays ou Dégustation commentée de Roquefort marié à un vin particulièrement recommandé - Initiation aux subtilités et aux arômes du Roquefort
Ferme Seguin / GAEC des Grands Causses
Sévérac d'Aveyron
Exploitation agricole : visite élevage ovin lait et fromages fermiers. Dégustation et vente de fromages. Visites en été (juillet-août), mercredi, jeudi et vendredi à 16h30. Pour les groupes sur rendez-vous toute l'année, nous contacter.
Produits fermiers des Axous
Saint-Rome-de-Tarn
Proche de Saint-Rome-de-Tarn, gavage de canards, élevage de volailles et agneaux - Transformation et vente directe à la ferme et sur les marchés.
Domaine du Mioula
Salles-la-Source
Bernard et Philippe Angles, vignerons du domaine du Mioula, font partie des passionnés qui produisent le vin de l'AOC Marcillac. Une très belle propriété viticole de l'AOC Marcillac.
Gâteau à la broche de GIGI
Saint-Martin-de-Lenne
Depuis 2001, Gigi confectionne ses gâteaux suivant une recette qu'elle détient d'une grand-mère de Saint-Saturnin depuis sa plus tendre enfance. Aujourd'hui, chacun peut venir la voir travailler derrière son grand feu de bois et savourer ses gâteaux.
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