Fromagerie de Cros

Este queso es la historia de una granja en agricultura biológica con la flora preservada de sus prados, su pajar, sus cultivos de cereales.

Es la historia de un rebaño de vacas de raza simmental y normanda que vive al ritmo de las estaciones entre pasto y establo de otro tiempo. Por último, es nuestra historia con la voluntad de ofrecer sobre su mesa una Tomme totalmente natural varias veces galardonada, que ha madurado lentamente en la oscuridad de una bodega en el corazón mismo de esta granja.