Mets Racines Belcastel Restaurante

Mets Racines es el segundo restaurante de la familia Fagegaltier, como prolongación natural de Le Vieux Pont. Inaugurado en junio de 2026, ofrece una cocina sencilla, local y de temporada, fiel a una gastronomía sincera, generosa y accesible.

Mets Racines es el segundo establecimiento de restauración de la familia Fagegaltier, concebido como la prolongación natural del restaurante Le Vieux Pont. Inaugurado en junio de 2026, ofrece una cocina sencilla, local y de temporada, fiel a nuestra visión de una gastronomía sincera, generosa y accesible.

Su nombre rinde homenaje a Marcelle y Raymond Fagegaltier, nuestros padres y abuelos, quienes contribuyeron al desarrollo de la empresa familiar.

Mets Racines representa los valores que siempre nos han guiado: el arraigo al territorio, la transmisión del saber hacer y la cercanía con quienes nos rodean.