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Este hotel con encanto destaca por su sencillez, y por el espacio y la luz que predominan.
Nada más entrar, uno coge altura: unos peldaños, una terraza que domina el pueblo ofreciendo un amplio panorama sobre la campiña... Entramos en un salón inmenso separado del comedor del restaurante por una escultura monumental de hierro. Ocre bruto, el hierro oxidado marca la tendencia y le da al lugar su carácter: el de sus amos. Saben que, tanto por esta obra como también por el pueblo en su conjunto, el refinamiento va de la mano con un toque de rudeza.
Michel Truchon hizo sus pinitos en el mesón de su madre y, una vez su vocación confirmada, se marchó de Sauveterre para hacer su "tour" de France y contrastar visiones y experiencias. Ya en 1986 se instala en el pueblo y abre su propio hotel y restaurante durante todo el año (antes sólo abría una parte del año).
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Capacidad11 Habitación(es), 22 Persona(s), 30 Cubierto(s), 20 Cubierto(s) en terraza
IdiomaInicio :
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Actividades
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Localización
Hôtel-Restaurant Le SénéchalLe Bourg12800 Sauveterre-de-Rouergue lat. 44.221272 - lon. 2.317468
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Sauveterre-de-Rouergue
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