Domaine Croizat

"La finca está situada en Saint Austremoine, en la ciudad de Salles-La-Source, en el valle de Marcillac. Las parcelas de vid se plantan en la ladera, en terrazas cuando la pendiente se vuelve demasiado pronunciada. Le Mansois (Fer Servadou) es el rey variedad de la finca donde está plantada al 100% sobre suelo arcillo-calcáreo.Fue creada en 1988 por Philippe, y en los últimos años, con la llegada de Olivier, su sobrino, se ha ido ampliando la superficie de viñedo, al igual que la gama. de vinos en oferta.