Estaing
Guía turística
El castillo
La visita de la imponente morada os hará retroceder en la historia de la familia de los de Estaing.
Clasificado como monumento histórico en 1945 y comprado en 2005 por el ex presidente de la república francesa Valéry Giscard d’Estaing, fue construido en el siglo XIII en torno a un torreón pentagonal.
Arriba del torreón, se encuentran 5 torretas y una cubierta en forma de linterna, así como una terraza que ofrece vistas impresionantes sobre el valle del Lot.
El pueblo, la iglesia y la procesión de la St Fleuret
Durante vuestro paseo en el pueblo de Estaing, podréis admirar bellas fachadas de los siglos XVI, XVII y XVIII, entre las que cabe destacar la del palacete Cayron (actualmente es el ayuntamiento) o el antiguo colegio.
Vuestros pasos os llevarán a la iglesia que alberga las reliquias de Saint-Fleuret. Contruida en el siglo XV, ha sido clasificada como monumento histórico al igual que la cruz de piedra esculpida que se encuentra en su plaza y que nos recuerda que estamos en el camino de Santiago de Compostela.
Lo que hay que ver
La procesión de la St Fleuret : primer domingo del mes de julio. Cada año, una procesión con trajes – a la vez una reconstitución histórica y un acto religioso – desfila en las calles del pueblo en homenaje a Saint-Fleuret.
El viñedo y la Casa de la Viña de Estaing
A pesar de encontrarse a tan solo unos cuantos kilómetros de las altas mesetas del Aubrac, el clima más suave del valle ha hecho posible que Estaing tenga el viñedo más pequeño de Francia. Si las caras norte se dedican al cultivo del castaño y al comercio de la madera, las caras sur están reservados al cultivo de la viña.
En 1965, el viñedo obtuvo la OVDQS (Origen Vino Delimitado de Calidad Superior) y unos diez productores trabajan hoy en mejorar la calidad de sus caldos.
En 1997, crearon la cooperativa más pequeña de Francia, la Coopérative des Vignerons d’Olt.
En 2003, contruyeron la Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d’Estaing (Casa de la Viña, del Vino y de los Paisajes de Estaing) donde podréis saberlo todo sobre el trabajo de los viticultores y probar los vinos tintos, blancos y rosados de Estaing.
En 2011, el viñedo obtiene la D.O. (Denominación de Origen).
Descubra la Maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d’Estaing
El puente y su cruz
El puente gótico que cruza el río Lot está clasificado Patrimonio Mundial de la UNESCO como parte del Camino de Santiago. Cada año, pasan por él los peregrinos que hacen el Camino. Cruzándolo pueden admirar una cruz de hierro forjado, símbolo del Aveyron. Esta cruz inspiró al orfebre Henri Lesieur que diseño un colgante hoy famoso. En frente, la estatua de François d’Estaing, obispo de Rodez, da la bienvenida a los peregrinos.
NUESTROS CONSEJOS
Todo el pueblo de Estaing se pone a la hora medieval durante un fin de semana en septiembre.
Retrocedemos al siglo XIII y el mercado rebosa de productos del terruño. Los artesanos enseñan sus obras, las tropas de trovadores animan las calles con sus malabarismos y música tradicional. El sábado por la noche tiene lugar el banquete. El vencedor de la Prueba de Tristan será armado solemnemente como caballero bajo la mirada de los habitantes de Estaing vestidos con trajes de época para la ocasión.
La cita es cada segundo fin de semana de septiembre.
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