Des Causses à l'Aubrac
Savourer
Chez nous, notre cuisine vraie et gourmande rime avec convivialité, fête et partage.
Du déjeuner à la fourchette, le matin, aux déambulations sur les marchés nocturnes, ou à la table d’un restaurant, d’un buron ou d’une ferme-auberge, il y a 1001 façons de savourer nos produits du terroir.
Nos producteurs seront également ravis de vous accueillir pour échanger autour de leur savoir-faire.
Et comme nous avons le sens du partage, nous vous donnons également quelques recettes.
84 résultats
Fromagerie Jeune Montagne
Laguiole
Le Laguiole AOP : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
Visite de la fromagerie Jeune Montagne
Laguiole
Le Laguiole : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
La ferme du Lévézou - Franck Josceran
Vézins-de-Lévézou
Passez un agréable moment en famille en visitant gratuitement la ferme de Franck qui vous présentera son métier, ses productions avec beaucoup de professionnalisme et une pointe d'humour. Vente de produits de la ferme.
Fromagerie du Pré Claux
Sévérac d'Aveyron
Ferme familiale depuis plusieurs générations, le GAEC du Pré Claux s'engage pour vous proposer des produits fermiers de qualité.
Gâteau à la broche de GIGI
Saint-Martin-de-Lenne
Depuis 2001, Gigi confectionne ses gâteaux suivant une recette qu'elle détient d'une grand-mère de Saint-Saturnin depuis sa plus tendre enfance. Aujourd'hui, chacun peut venir la voir travailler derrière son grand feu de bois et savourer ses gâteaux.
Ferme Seguin / GAEC des Grands Causses
Sévérac d'Aveyron
Exploitation agricole : visite élevage ovin lait et fromages fermiers. Dégustation et vente de fromages. Visites en été (juillet-août), mercredi, jeudi et vendredi à 16h30. Pour les groupes sur rendez-vous toute l'année, nous contacter.
Les ruchers de l'Olip
Sévérac d'Aveyron
Venez découvrir les Ruchers de l'Olip avec Aude et Eric, apiculteurs professionnels vernhassols. Cette miellerie familiale sublime le miel depuis plusieurs décennies.
Atelier de salaisons : Côte 2 Bœuf à Laissac
Laissac-Sévérac l'Église
De la charcuterie tranchée à la mise sous vide dans un bocal en verre, élaborée dans la plus pure tradition dans notre atelier de salaison à Laissac, SANS NITRITES, avec pour uniques ingrédients viande, sel de Guérande, poivre de Kampot IGP.
Visite guidée du marché aux bestiaux de Laissac
Laissac-Sévérac l'Église
Chaque mardi matin, venez découvrir l'ambiance si particulière du 1er Marché aux Bestiaux de France, sur le Foirail de Laissac. Marché à vocation européenne, c'est un lieu de passage incontournable pour les acheteurs et vendeurs du Sud de la France.
GAEC du chèvre d'Olt
Saint-Laurent-d'Olt
Le GAEC du chèvre d'Olt produit toutes sortes de fromages de chèvre, primés lors de nombreux concours.
Les Plantes Compagnes
Sévérac d'Aveyron
Julien Kern, phytologue herboriste, travaille en vente directe ainsi qu'avec des thérapeutes et des boutiques spécialisées dans le bien être. Il confectionne, tisanes, macérats de bourgeons, hydrolats, huiles essentielles etc...
Le Clocher - Gâteaux à la broche
Bertholène
Un gâteau à la broche à déguster, à offrir !?. Venez nous rencontrer à Bertholène et vous tomberez peut-être sur une cuisson en cours...
Brasserie Beau Soleil
Saint-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac
La Beau Soleil est une bière biologique, artisanale et paysanne de l'Aveyron, mention certifiée AB. La bière est brassée par Matthew, apiculteur, passionné et gourmand, qui partage avec délice son goût développé pour l'équilibre des saveurs.
Le Fermier Gourmand
Saint-Pierre-de-Nogaret
Venez découvrir une production locale : des glaces au bon lait de vache et également de brebis ! Accueil sympathique garanti !
Ferme de la Blaquière
Verrières
Ferme isolée sur une avancée du causse de Séverac, bénéficiant d'une situation exceptionnelle : un "bout du monde" qui offre un superbe panorama sur les Gorges et les Causses qui se déploient en contrebas.
Miellerie du Val de Serre
Pierrefiche
Au coeur du Rouergue, la miellerie du Val de Serre vous invite à découvrir le monde merveilleux des abeilles et la richesse des produits de la ruche. Les miels "Fleurs des Causses", "Monts d'Aubrac" et "Pissenlit" sont commercialisés au détail.
La ferme de Puech Février
Ségur
Visite guidée pédagogique de l'élevage de Chèvres Angora et découverte de la transformation de la laine.
La Ferme du Mulet – Paysan-boulanger
Sévérac d'Aveyron
GAEC du Point Sublime
Massegros Causses Gorges
Venez découvrir le GAEC du Point Sublime et déguster leurs glaces artisanales au lait de chèvre. Véritable havre de paix niché aux portes des gorges du Tarn, Delphine et Christian vous raconterons l’histoire de leur chèvre Noisette.
Visite de ferme - GAEC de la Carayrade à Buzeins
Sévérac d'Aveyron
Issu d'une ferme familiale, le GAEC de la Carayrade est aujourd'hui en pleine reconstruction. Des visites de ferme & des stages découverte sont proposés.