Larzac Boul'vard - Le Couteau du Larzac

Instalado en el casco antiguo de Millau en sus talleres de fabricación de cuchillos artísticos, Joël Canitrot le invita a descubrir sus creaciones: el Cuchillo del Larzac, el Cuchillo de Roquefort, el Aveyronnais, el alma de Peregrino, Le Santiago, Lou Truffaïre y el Fidélis. En su tienda también encontrará una amplia gama de productos de cuero y lana relacionada con el pastoreo y fabricada en los talleres de Layrolle a pocos kilómetros de Millau, como el auténtico zurrón o "Sac du Berger".