Larzac, Aveyron © Studio Martin
Le plateau du Larzac en Aveyron

Top 12 Larzac-plateauONTMOETING MET DE NATUUR

De Larzac, een onderdeel van het gebied van Les Causses en de Cevennen, is sinds 2011 ingeschreven op de werelderfgoedlijst van Unesco.
De Larzac is een gebied van 1000 m2 in het zuiden van het departement Aveyron. Uw uitstapjes in dit gebied zullen in het teken staan van uniek cultureel en architecturaal erfgoed - de Tempeliers en Hospitaalridders hebben hier hun sporen achtergelaten - en een opmerkelijke biodiversiteit.

WAT U ZULT ZIEN TIJDENS UW VERBLIJF IN
de Larzac

Larzac © T. Lambellin / FAHPA
Ruïnevormig landschap in de Larzac

EEN UITZONDERLIJK, BESCHERMD GEBIED

Tijdens uw vakantie in de Larzac zullen u als eerste de kenmerkende landschappen van dit gebied opvallen.

De Larzac werd in de Juratijd gevormd door het terugtrekken van een oceaan, zoals de vele schelpen en fossielen aantonen die de structuur vormen van de ‘causses’, het kalkplateau. Het is een gebied met weidse vlaktes, op ruïnes lijkende rotsen en ongerepte engtes.

Tijdens uw bezoek zult u versteld staan van de steile kliffen en diepe dalen.

Door infiltratie van regenwater in het kalkplateau zijn vele galerijen, karstpijpen, grotten en ondergrondse meren en riviertjes ontstaan.

De Causse du Larzac wordt beschermd in het kader van het handvest van het Parc Naturel Régional des Grands Causses, ter bescherming en valorisatie van grote, bewoonde landelijke natuurgebieden. Het is een unieke beschermde streek van landbouw en veeteelt in Europa.

De Larzac, een onderdeel van het gebied van Les Causses en de Cevennen, is sinds 2011 ingeschreven op de werelderfgoedlijst van Unesco. Tijdens uw tochten op het plateau van de Larzac komt u langs ‘lavognes’ (natuurlijke, door de mens ingerichte drinkplaatsen), ‘jasses’ (open stallen), terrassen en kelders die nog gebruikt worden en bewoonde, stenen boerderijen in de kenmerkende streekstijl, die met traditionele technieken zijn gerestaureerd.

TEMPELIERS EN HOSPITAALRIDDERS, EEN INDRUKWEKKEND HISTORISCH VERLEDEN

In de 12e eeuw namen monniken-soldaten het plateau van de Larzac in, dankzij de grond die aan hun orde geschonken werd. De inkomsten uit deze grond werden gebruik voor het levensonderhoud van de tempelridders in de Heilige Stad Jerusalem. 

Om de veiligheid van de bewoners te garanderen, richten ze de Commanderie de Sainte Eulalie de Cernon, La Cavalerie, La Couvertoirade, Saint-Jean d’Alcas en Le Viala-du-Pas-de-Jaux op. Nadat de Tempelorde in 1312 was opgeheven, zorgden de Hospitaalridders vijf eeuwen lang voor het beheer en de welvaart van deze dorpen, onder andere door ze te versterken. Ze hebben altijd veel aandacht besteed aan de valorisatie van de kalkplateaus.

Fontein in Sainte-Eulalie-de-Cernon, Aveyron © P. Thebault / Tourisme Occitanie
Fontein in Sainte-Eulalie-de-Cernon
Cardabelle, Aveyron © D. Atche
Cardabelle

FAUNA EN FLORA

De flora is het resultaat van de afwisselende mediterrane en continentale invloeden, de hoogteligging (gemiddeld 800 m) en de zon. Wandelaars kunnen dus een onverwachte variëteit aan planten ontdekken: orchideeën, anemonen, viooltjes, vedergras, buxus, jeneverbes … en distels!

Zoom op de distel

Deze distel uit de artisjokkenfamilie is beschermd omdat het voortbestaan ervan bedreigd wordt. Hij is het symbool van de Larzac. Deze ‘zon in het gras’ zoals de herders hem noemen, is een natuurlijke barometer die waarschuwt dat er slecht weer op komst is. U zult hem op de deuren in het dorp en in de velden zien, maar nu de soort beschermd is, mag hij niet meer geplukt worden!

Ook de lucht in de Larzac is een kijkje waard, met als  majestueuze, indrukwekkendste bewoners de vele roofvogels van de Grandes Causses: wouwen, gieren, slangenarenden, valken waaronder een aantal bijzonder zeldzame, bedreigde soorten.
Ze voeden zich met kleine reptielen of knaagdieren van de steppe van de Larzac. Sommige aasgieren spelen een belangrijke rol in de bescherming van het milieu.
Découvrez les vautours de l’Aveyron

ALS U MAAR ÉÉN EMBLEMATISCHE PLEK IN DE LARZAC MOCHT BEZOEKEN

Dan zou dat het middeleeuwse dorp La Couvertoirade zijn, een van de Plus Beaux Villages de France. De geschiedenis gaat hier samen met de erfenis van de Tempeliers en Hospitaalridders. Een wandeling over het zo kenmerkende landschap van het kalkplateau, buiten de vestingmuren, leidt u langs een gerestaureerde windmolen, onder de scherpe blik van de gieren, met een prachtig vergezicht over de vlakte rondom.
U kunt dit bezoek nog veraangenamen door de regionale gerechten te proeven die op de menukaart staan van de restaurants van het dorp.

Couvertoirade © J. Tomaselli
Les rues de la Couvertoirade
De Vélorail van de larzac, Aveyron © J. Holdrinet / pixelsmillau.fr
De Vélorail van de larzac

EEN IDEALE GEZINSACTIVITEIT ?

De Vélorail en het toeristische treintje van de Larzac in Sainte-Eulalie de Cernon ! Er zijn meerdere afstanden mogelijk op de voormalige spoorlijn tussen Tournemire en Vigan (Gard).

  • delen :