Manger local
dU Lévézou
Nous accordons une grande importance à l’art de vivre, à l’art du bien manger et à nos producteurs locaux. Consommer bien et mieux, consommer Lévézou nous tient à cœur. Ici vous retrouverez les coordonnées d’agriculteurs du Lévézou qui à leur petite échelle et avec beaucoup de passion cultivent et fabriquent pour nous des produits sains et de saison.
55 résultats
La Ferme d'Agen (GAEC) - Récolte à la ferme
Agen-d'Aveyron
Exploitation agricole : récolte de petits fruits rouges et légumes de saison à la ferme par le consommateur. Oeufs (poules pondeuses plein air). Vente à la ferme et sur les marchés ruthénois. Distributeur de légumes libre-service 24/24h et 7/7 jours.
La ferme aux Chênes Rouges- Agriculture biologique
Villefranche-de-Panat
Poussinière et élevage de volailles (canards, poulets, pintades). Vente sur commande ou sur les marchés en été de Villefranche de Panat.
OCCI'TIME
Pont-de-Salars
Fabrication de boissons locales sans alcool avec du thé glacé à base de thé d'Aubrac aromatisé à base de produits locaux.
Les Loco-Motivés, paniers de produits locaux
Arvieu
Commandez en ligne vos produits locaux ! Composez vous-même votre panier et tous les mercredis, retirez-le dans un de nos nombreux points relais.
Volailles et oeufs du Lévezou
Saint-Laurent-de-Lévézou
Fabien Brizion produit des oeufs et des poulets de plein air. Présents sur les marchés de Salles Curan le samedi et sur les foires.
Gaec La ferme du Vialaret
Ségur
Visite libre gratuite autour de nos élevages (volailles, brebis, cochons noirs,...) et vente de produits paysans tous les jours du lundi au vendredi de 9h à 12h et de 14h à 18h. Pique-nique sur place possible. Visite groupe sur réservation.
Gaec de Laporte
Flavin
Fabrication et vente de fromages fermier à base de lait de brebis au lait cru (tome, yaourt). Vente sur place à la ferme et visites possibles sur rendez-vous. Possibilité de camping à la ferme (tente et camping-car).
Les Gourmandises de Loïc
Prades-Salars
Fabrication et vente de glaces au lait de vaches sans oeufs. Vente à la ferme le mardi et samedi de 9h à 12h. Pour les fêtes de fin d'année bûches glacées maison sur commande.
Fromagerie Le Vézou - GAEC BOUTET-PUECH
Prades-Salars
Mathilde et Lilian BOUTET du GAEC BOUTET - PUECH sont producteurs de tommes, pérails et yaourts à base de lait de brebis.
Vente d'oeufs frais et BIO de la ferme - Roland Vidal
Le Vibal
Production d'oeufs provenants de poules élevées en plein air au Vibal..
Goûts d'Absolu
Vézins-de-Lévézou
Miel du Lévézou issu de l'apiculture biologique récolté et mis en pot au rucher, production de petits-fruits BIO, animation pédagogique-dégustation autour de la ruche - Vente directe, stages-formation au Lieu Dit La Plaine. Sur réservation.
"Ferme Bêle & Bio", produits laitiers de brebis
Arvieu
Fromage au lait cru et Yaourt à base de lait de brebis bio fabriqué sur la ferme et uniquement avec du lait de la ferme.
Le Rocher des Palanges - Gâteaux à la broche
Agen-d'Aveyron
Fabrication artisanale de gâteaux à la broche cuit au feu de bois, vente uniquement sur commande. Pas de démonstration possible.
Les Frontilles Lentilles
Canet-de-Salars
Les Frontilles, c’est une petite ferme aveyronnaise où Jérémy Coulon cultive des lentilles blondes au bord du lac de Pareloup, au cœur du Lévézou.Elles sont distibuées localement et en circuit court.
La Ferme Vachement Fruitée
Le Vibal
Des vaches, des canards et des fruits de montagne (myrtilles). Vente sur commande, à la ferme (nouveauté 2025) et en livraison à domicile.
Mescladis, naturellement pain
Comps-la-Grand-Ville
Fabrication pain au levain cuit au feu de bois , gâteaux ,biscuit, farine et viennoiseries Le boulanger travaille sous la mention bio Nature et progrès. qui garantit des produits respectueux de l'environnement, des hommes et des animaux.
Lo Cantou de Bastien
Ségur
Ferme au coeur du Lévezou en Agriculture Bio. Elevage d'agneaux plein air élevés sous la mère. Production de lentilles, d'huiles et de pommes de terre.
La ferme du Ceor
Salmiech
Fabrication de Yaourts bio et desserts laitiers BIO élaborés de façon traditionnelle sur notre ferme du CEOR à Salmiech (12) avec le lait de NOS VACHES AB non homogénéisé. Nous proposons également des desserts lactés Biologiques et fermiers !
Le coin recette
Le velouté de lentilles oeuf mollet croustillant de Sébastien Gaches
Un plat exécuté uniquement avec des ingrédients du Lévézou, c'est le défi relevé par le chef restaurateur de Ségur Sébastien Gaches ! Il vous confie sa recette associant un oeuf mollet pané, un velouté de lentilles et une tranche de poitrine de cochon grillée, le tout arrosé d'huile de Cameline pour parfumer légèrement.
Vous souhaitez vous mettre au fourneau et réaliser cette recette ?
Télécharger la recette du velouté
Retrouvez tous les ingrédients chez nos producteurs : la Ferme du Vialaret pour la poitrine de cochon, les Frontilles pour les lentilles, LVZ pour la bière, Lo Cantou de Bastien pour l'huile de Calmeline, Roland Vidal pour les oeufs.