Des Causses à l'Aubrac
Food and drink
Chez nous, notre cuisine vraie et gourmande rime avec convivialité, fête et partage.
Du déjeuner à la fourchette, le matin, aux déambulations sur les marchés nocturnes, ou à la table d’un restaurant, d’un buron ou d’une ferme-auberge, il y a 1001 façons de savourer nos produits du terroir.
Nos producteurs seront également ravis de vous accueillir pour échanger autour de leur savoir-faire.
Et comme nous avons le sens du partage, nous vous donnons également quelques recettes.
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Maison de Sévérac
Sévérac-d'Aveyron
Restaurant Les Bergers
Vimenet
Brasserie d'Olt
St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac
Created in 1998 in the Lot valley, the Brasserie d'Olt invites you to discover the craft of brewing beer, lemonade and cola.
Brasserie Beau Soleil
St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac
La Sauvagine - Confitures et biscuits artisanaux
Massegros Causses Gorges
La Ferme du Bêêêz
St-Laurent-d'Olt
Ferme du Causse
Campagnac
Gâteau à la broche de GIGI
St-Martin-de-Lenne
After this visit, you will know the secrets of making "gâteau à la broche", speciality of the Aveyron!
Visite guidée du marché aux bestiaux de Laissac
Laissac-Séverac-l'Eglise
Come and discover the particular atmosphere of the 1 largest livestock market in France.
Miellerie du Val de Serre
Pierrefiche
At the heart of the Rouergue, the Miellerie du Val de Serre invites you to discover the marvellous world of bees and the riches of the products from the hives. The business has 350 hives that produce 6 to 7 tonnes of honey per year. Our "Causse du Rouergue", " Monts d'Aubrac" and "Acacia" varieties are mainly retail marketed.
Ferme Seguin / GAEC des Grands Causses
Sévérac-d'Aveyron
Farm: visits of the farm cheese and milk sheep breeding. Tasting and sales of cheese. Visits in July and August, on Thursdays and Fridays at 4pm. Groups by prior arrangement all year round, contact us.
Boutique Arti'sens
St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac
Les Plantes Compagnes
Sévérac-d'Aveyron
Le Fermier Gourmand
St-Pierre-de-Nogaret
Atelier de salaisons : Côte 2 Bœuf à Laissac
Laissac-Séverac-l'Eglise
Fromagerie du Pré Claux
Sévérac-d'Aveyron
La Ferme Aux Saveurs d'Autre Foie
La Tieule
Le Clocher - Gâteaux à la broche
Bertholène
L'atelier des Palanges
Laissac-Séverac-l'Eglise
Coopérative Fromagère Jeune Montagne
Laguiole
Discover the secrets of Laguiole cheese and Aubrac Aligot
Ferme de la Blaquière
Verrières
Isolated farm on a promontory of the Causse de Séverac, benefiting from an exceptional situation: an "end of the world" that offers a superb panorama of the Gorges du Tarn and the Causses stretching out below.