Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

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Fête et Marches de l'Estive - (dates sous réserve)

21Mei

22Mei

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Restaurant "Le France"

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Marché à Espalion

08Mei

31December

Espalion

L'estaminet

Bouillac

Aire de pique-nique à Lacessat

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Restaurant La Truyère

Entraygues-sur-Truyère

Brasserie du Théron

St-Côme-d'Olt

Brasserie Beau Soleil

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Le Dragon d'Or

Decazeville

La Cantine

Decazeville

Pizzas Plus

Decazeville

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