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Estofinade, Aveyron © P. Soissons - Tourisme Aveyron
Estofinade

Top 12 La vallée du Lot
Savourer

Les saveurs du Pays d’Olt témoignent de son art de vivre : truites, tripous, cèpes, farçous, foie gras, choux farcis, confits, gâteau à la broche et pompe à l’huile, fromages de brebis et de chèvre, sans oublier les bières de Saint-Geniez-d'Olt et les vins d’Estaing et d’Entraygues-Le Fel.
A découvrir également la fameuse estofinade, plat à base de stockfish arrivé en Aveyron par l’entremise des bateliers rouergats. 
Tout un univers de saveurs à savourer dans les restaurants ou sur les marchés de Pays ainsi que lors de visites chez les producteurs et artisans.

254 résultats

Gaec de la chèvre Blanche (cabécous)

Le Fel

Elevage caprin de 200 chèvres et 12 vaches allaitantes. Situé à 500 mètres de la Poterie du Don, nous fabriquons de délicieux cabécous (fromage de chèvre)

Restaurant du Parc

Cransac

Nous vous accueillons dans notre restaurant situé au coeur d'un parc arboré. Notre restaurant dispose d'une terrasse abritée.

Snack Le Roquelongue

Boisse-Penchot

Snack-bar: carte snacking (frites maison, croque-monsieur, pizza, poulet rôti sur place ou à emporter…) A la carte: salade ,bavette, steak hache frais du boucher du village voisin Glaces , desserts maison ( mousse chocolat ,crème brulée…..)

Maison Burgarella - La Tour

Espalion

Dans une ambiance chaleureuse au décor contemporain, "La Tour" est dédiée à la gastronomie. Ici la cuisine se fait raffinée, généreuse, authentique et originale. Là s'épanouit tout un répertoire de terroir.

Brasserie Beau Soleil

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

La Beau Soleil est une bière Artisanale et Paysanne de l'Aveyron, mention certifiée AB. La bière est brassée par Matthew, apiculteur, passionné et gourmand, qui partage avec délice son goût développé pour l'équilibre des saveurs.

Pronto Pizza

Decazeville

Pizzas à emporter ! 35 ans de métier, 90 pizzas à la carte. Pizzas artisanale et fraîche du jour. Diplômé par l'académie des arts de la table.

Aire de pique-nique de Lestrade

Castelnau-de-Mandailles

Profitez d'une aire de pique-nique avec un point d'eau au coeur du village.

Les Délices de Zita

Le Cayrol

Fabrication de produits laitiers: yaourt, faisselle, crème dessert, riz au lait ,fromage blanc, lait pasteurisé, fromage lactique (le métissé), crème fraîche, beurre, caramel beurre salé, la fet’Aubrac, tome de la Boriette, la raclette de l’Aubrac

Marchés gourmands nocturnes

05Juillet

Auzits

A partir de 19h devant la salle des fêtes.

Restaurant du Pont

St-Parthem

Restaurant traditionnel avec une cuisine authentique où le seul mot d'ordre est une cuisine maison et conviviale. Ambiance chaleureuse. Proposition de plats régionaux : l'Estofinade.

Le Méjane

Espalion

A deux pas du Vieux-Palais et du Pont-Vieux, dans une petite ruelle calme, Le Méjane est le lieu de rendez-vous des gourmets, une cuisine créative et gourmande sensible aux saisons !

Marché à Saint-Côme d'Olt

01Janvier

31Décembre

St-Côme-d'Olt

Domaine Mousset (Vins d'Entraygues - Le Fel)

Le Fel

Producteurs de vin de l'AOC Entraygues /Le Fel, Laurent et son fils Pierrick proposent blancs, rouges et rosé produits en agriculture biologique.

Le Flore

Espalion

Situé sur la rive droite d'Espalion, Jean-Michel, vous propose des salades, des formules complètes (entrée/plat/dessert), plats du jour, des soirées le vendredi soir, repas de groupe de soir (à partir de 25 personnes). Ouverture le matin à 6h

L'Endroit

Decazeville

Restaurant traditionnel, formule le midi en semaine.

Marché nocturne du 21 août à St Geniez d'Olt

21Août

St-Geniez-d'Olt-et-d'Aubrac

Les rues se remplissent et s'animent. Producteurs de pays et artisans d'art se côtoient sur le marché nocturne.

ChouRoom - Boutique

Entraygues-sur-Truyère

Dans un cadre cocooning changeant au fil des saisons, Décoration, glace Maison, goûter, nous vous proposons des produits maison et du jour.

Le Quai West

Entraygues-sur-Truyère

Bar restaurant entre Lot et Truyère.

Restaurant "L'Auberge de Castelnau"

Castelnau-de-Mandailles

Au coeur du village, cette auberge vous propose un menu ouvrier tous les jours et un menu gastronomique le week-end.

L'Escargot de l'Aubrac - visite d'un élevage

Coubisou

Alain vous accueille sur la ferme pour découvrir la production d'escargots gros gris. Ferme hélicicole labellisée Bienvenue à la Ferme avec présence d'un atelier de reproduction et de parcs d'élevage d'escargots gros gris.

Aire de pique-nique de la Forézie

Firmi

Lors de votre séjour, rendez-vous sur nos aires de pique-nique pour une petite pause-déjeuner ou tout simplement pour une pause détente !

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