Top 12 l’Aubrac
Savourer
Vous n’échapperez pas à l’aligot lors de vos vacances sur l’Aubrac et pourquoi s’en priver ? C’est tellement bon ! La gastronomie de l’Aubrac ne se résume cependant pas à l’aligot et bien d’autres saveurs vous attendent : pounti, farçous, chou farci, bœuf d’Aubrac, fouace… sont autant de spécialités à ne pas manquer, dans les restaurants de l’Aubrac bien sûr, mais aussi sur les marchés ou directement chez les producteurs.
L’aligot, le plat traditionnel de l’Aubrac
Plat traditionnel et unique de l’Aubrac, l’aligot est une purée de pommes de terre agrémentée de tome de Laguiole et de crème fraiche qui donnent un mélange onctueux et filant. C’est un vrai spectacle pour les yeux et la bouche !
Où en goûter ?
Vous dégusterez forcément un aligot sur l’Aubrac, la plupart des restaurants en servent.
Mais pour une expérience authentique, dégustez-le dans un buron.
Michel et Sébastien Bras, exceptionnels ambassadeurs de l’Aubrac à travers le monde
Pour une expérience unique et magique en plein Aubrac, voici une invitation à prendre du temps et du plaisir que l’on souhaite à chacun d’entre vous !
Des mets et une cuisine d’exception, une vue à couper le souffle, vous feront vivre une expérience hors du commun.
Les restaurants, visites et dégustations sur l'Aubrac
Trouvez ci-dessous les restaurants et autres lieux pour vous régaler lors de votre séjour sur l'Aubrac.
72 résultats
La Cab'Anne
Laguiole
Installé dans la galerie du Centre Commercial Marcel Mazars, le restaurant La Cab'Anne est prêt à vous recevoir dans un cadre cosy et chaleureux. Anne vous accueille comme à la maison et vous propose un menu du jour ainsi que la carte.
Aire de pique-nique des Picades
St-Chély-d'Aubrac
A proximité du Lac des Picades et de la station nature de Brameloup.
Brasserie L'Abeille
Laguiole
Viande Aubrac, burger maison, saucisse aligot, tête de veau sauce gribiche, produits du terroir, etc...
Twelve Whisky d'Aubrac
Laguiole
Visite de la distillerie Twelve, située en plein centre du village renommé de Laguiole, avec dégustation.
Aire de pique-nique coeur du village Laguiole
Laguiole
Aire de pique-nique au coeur du village de Laguiole.
Aire de pique-nique d'Huparlac
Huparlac
Au coeur du village d'Huparlac, une table de pique-nique et des jeux pour enfants
Restaurant Rouliès
Le Cayrol
Petit restaurant de campagne avec une cuisine simple, traditionnelle et régionale. Idéal pour vos repas de familles, groupes, réunion.
Marché de Producteurs de Pays et concert
01Août
St-Chély-d'Aubrac
Venez passer une soirée conviviale avec nos producteurs !
Aire de pique-nique à Prades d'Aubrac
Prades-d'Aubrac
Au coeur du village de Prades, sur la route d'Aubrac, vous apprécierez le panorama sur la vallée du Lot de cette aire composée de 2 tables. Au cours de votre halte, nous vous conseillons de visiter l'église gothique !
Aire de pique-nique plage du lac des Galens
Soulages-Bonneval
Tables de pique-nique ombragées, au bord de l'eau.
Marché de Producteurs de Pays et concert
08Août
St-Chély-d'Aubrac
Venez passer une soirée conviviale avec nos producteurs !
Chez Colette
Cassuéjouls
Colette vous fera découvrir les spécialités régionales dans une ancienne grange transformée en restaurant au coeur du village.
Abbaye de Bonneval
Le Cayrol
L'Abbaye de Bonneval, datant du XIIe siècle, fut d'abord un monastère de moines cisterciens, puis abandonné à la révolution, les ruines sont relevées en 1875 par une communauté de cisterciennes. Les moniales vivent du travail de leurs mains, et fabriquent un excellent chocolat : le fameux chocolat de Bonneval.
Food'Aubrac
Laguiole
Food'Aubrac est un food truck présent à la station de ski de Laguiole, durant la saison hivernale.
Restaurant - Bar L'Aubrac
Laguiole
L'Aubrac vous séduit, l'Aubrac vous régale, l'Aubrac vous accueille.
Aire de pique-nique dans la forêt domaniale d'Aubrac
Prades-d'Aubrac
En pleine forêt domaniale d'Aubrac, vous apprécierez l'ombre et le calme !
Restaurant Le Loup
Prades-d'Aubrac
Retrouvez le restaurant Le Loup au cœur de la forêt domaniale de l'Aubrac, dans la station de Brameloup, l'équipe vous accueillera chaleureusement avec de la cuisine traditionnelle.
Patricia Henry - La Carderie
St-Chély-d'Aubrac
Chambres et table d'hôtes à La Carderie à 50 mètres du Pont des Pèlerins sur le GR 65.
Coopérative Fromagère Jeune Montagne
Laguiole
Le Laguiole : un fromage ! Une visite pour connaître les secrets de cette appellation. Une rencontre avec nos producteurs pour découvrir nos fermes.
